Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда из рыбы

Судак, запеченный с грибами

800 г судака, 200 г порезанных грибов, 200 мл сливок, 1 луковица, петрушка, 50 г твёрдого сыра, соль, перец, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложка растительного масла. Индивидуальный вкус судака отлично сочетается с реальным вкусом грибов и пикантным связующим звеном в виде сливок. Великий процесс запекания в духовке, где вкусы успешно концентрируются, превращает обычные продукты в нечто с божественным ароматом! Разогреть духовку […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Минтай «Золотистый»

500 г филе минтая, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки крахмала, соль, перец, растительное масло. Для соуса:сок 1 апельсина, сок 0,5 лимона, 1 ст. ложка крахмала, 1 чайная ложка сахара. Рыба, приготовленная в таком апельсиново-лимонном соусе, получается намного вкуснее и изысканнее, чем просто запеченная в духовке – именно благодаря цитрусовому маринаду она приобретает пикантный кисловатый привкус, а внутри остается очень […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Фаршированные кальмары «Изыск»

1 тушка кальмара, 30 мл оливкового масла, 100 г брынзы или сыра «Фета», 50 г слабосолёной сёмги, 30 г отварных креветок, 2 веточки укропа, 2 веточки петрушки, 1 зубчик чеснока, 70 мл 10% сливок, 40 г твёрдого сыра, 7 мл соевого соуса, 1 лук-порей. Первым делом надо подготовить кальмаров. Опустить их в холодную воду, очистить внутренности у целой тушки. Разрезать не нужно. Снять плёнку и вымыть […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Сёмга «Рыбный пир»

300 г сёмги, соль, перец, петрушка, 100 г рубленных грецких орехов, 30 г панировочных сухарей, растительное масло. Для соуса: 50 г сливочного масла, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка мёда. Сёмга под ореховой корочкой — настоящая кулинарная находка для хозяек, любящих простые, но весьма эффективные и эффектные рецепты. Чудесное блюдо для встречи года Свиньи, очень вкусное, красивое и запоминающееся. Начать приготовление рыбы необходимо […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Тарталетки «Новогодние»

Нарядные тарталетки с различными начинками – чудесная закуска к любому застолью. Можно купить тарталетки любой формы и размера, а можно приготовить их самим. Наполнить тарталетки можно чем угодно: мясом, икрой, рыбой, овощами, сыром, грибами, готовым салатом и даже фруктами. Главное условие: все ингредиенты должны быть мелко нарезаны. Начинка с творожным сыром малосолёная красная рыба, творожный сыр, зелень. […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Рулеты из лосося, запечённые в лаваше

1 кг филе лосося, 100 г твёрдого сыра, зелень укропа и петрушки, 2 листа лаваша, 0,5 лимона, 1 ч. ложка горчицы с зёрнами, 1 ч. ложка мёда, оливковое масло, соль, перец. Нежный, ароматный лосось, окруженный тонким, хрустящим кольцом из лаваша, отлично подойдет для праздничного стола. Филе лосося промыть. Острым ножом срезать с кожи кусочки рыбы толщиной около 1 см. Сложить кусочки рыбного филе слоями […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Закуска «Разноцветные шарики»

150 г филе трески, 250 г картофеля, 1 яйцо, 200 г твёрдого сыра, 1 свежий огурец, 2 болгарских перца (красный и жёлтый), 2 ст. ложки майонеза, укроп или петрушка, зелёный лук, соль, перец. Треску разморозить на нижней полке холодильника. И пусть на это может уйти 7-8 часов, зато вкус рыбы не изменится. Размороженную треску промыть и отварить до готовности. После того, как рыба остынет, отделить […]

Метки: , , , ,

Комментарии0