Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда из овощей

ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

1 небольшая тыква, 300 г куриного филе, 2 картофелины, 300 г грибов, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 маленький кабачок, 1 стакан молока, 50 г сметаны, 50 г твердого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, специи. Запечённая в духовке фаршированная тыква – настоящий кулинарный шедевр. Начинка для неё может быть самой разной – грибы, мясо, овощи, крупы, яблоки, сухофрукты, фасоль и другие […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Салат «Дайкоша»

1 дайкон, 1 свежий огурец, 1 варёное яйцо, петрушка, сметана, соль. Люблю делать салатики из дайкона – белого редиса. Он полон витаминов и очень приятен на вкус. Овощи вымыть. Дайкон очистить. Свежий огурец нарезать мелкими кубиками, дайкон натереть на крупной тёрке, варёное яйцо измельчить ножом. Все подготовленные ингредиенты перемешать и заправить по вкусу сметаной и солью. Салат выложить на блюдо […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Куриная ножка в тыкве

2 мини-тыквы, 4 куриные ножки (голени), 4 картофелины, 1 баклажан или морковь по желанию, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 100 мл 20%-х сливок, 100 г твёрдого сыра, растительное масло для жарки, соль и перец — по вкусу. Маленькую тыкву (длиной чуть больше куриной голени) разрезать в длину пополам или на кругляши, удалить семена и лишнюю мякоть тыквы, формируя лодочку. Кожура у тыквы должна быть […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Салат « Русская красавица»

250 г филе грудки индейки, 2 картофелины, 150 г ветчины, 1 свежий огурец, 4 перепелиных яйца, 100 г твёрдого сыра, 150 г майонеза, соль, зелень, 1 помидор. Для украшения: дайкон, маслины, зелень петрушки, ягоды клюквы. Картофель сварить, охладить, натереть на крупной тёрке. Филе индейки отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать мелкими кубиками. Ветчину, огурец и помидор отдельно нарезать небольшими кубиками. Перепелиные яйца сварить, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Салат «Сделай сам»

свежие огурцы, помидоры, пекинская капуста, дайкон, болгарский перец, зелёный горошек, зелень, ветчина. Приготовим овощной салат, от которого взыскательная Свинка точно останется в восторге! Главное в нём то, что вы можете сами регулировать состав этого интересного блюда. Изюминка необычайно яркого и простого в приготовлении салата такова: нарезаются любые свежие овощи и выкладываются в менажницу (блюдо, разделённое перегородками), где по центру размещается соус. Для […]

Метки: , , , , , ,

Комментарии0

Запечённые рулетики из баклажанов

2 баклажана, специи, соль, перец, 300 г мясного фарша, 100 г отварного риса, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 помидор, 30 г твёрдого сыра. Баклажаны среднего размера вымыть, обсушить и тонко нарезать острым ножом в виде полосок. Слегка обжарить подготовленные баклажаны на разогретой сковороде с добавлением растительного масла для придания им мягкости и эластичности. В мясной фарш добавить натёртый на тёрке репчатый лук, измельчённый […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Вареники с капустой

1 кг капусты, 2 крупные луковицы, 100 г сала, соль, перец, 5 стаканов муки, 1,75 стакана тёплой воды, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2 яйца, по щепотке соли и сахара. В миске смешать 3 стакана муки с тёплой водой и яйцами, добавить щепотку соли, сахара и подсолнечное масло. Хорошо перемешать, добавить оставшуюся муку. Замесить тесто. Оставить тесто постоять 30 минут. Нарезать лук небольшими кубиками, […]

Метки: , , ,

Комментарии0