Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда из овощей

Салат «Цезарь» с рукколой

100 г зелёного салата, 150 г рукколы, 150 г куриного филе, 1 помидор, белый хлеб, 1 зубчик чеснока, 50 г сыра пармезан. Для заправки: 0,5 лимона, 20 мл оливкового масла, соль, перец, бальзамический уксус. Отличный вариант популярного салата «Цезарь» не оставит вас равнодушными. А простота приготовления и удивительно яркий вкус просто очаруют. Готовится салат быстро и состоит из самых доступных ингредиентов. В качестве основы для салата […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Салат «Любимый»

150 г твёрдого сыра, 2 свёклы, 3 моркови, 50 г изюма, 50 г грецких орехов, 3 зубчика чеснока, майонез. Небольшую свёклу отварить. Кстати, на вкус салата влияет не только сорт свёклы, важно, насколько правильно она была сварена. Продолжительная варка может способствовать потери большинства важных элементов и витаминов и отрицательно отразиться на её вкусе и цвете. Варить свёклу нужно не более 30 […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Кабачковые оладьи с сыром

  1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, мука, 1 яйцо, соль, красный молотый перец, растительное масло. Для начинки: твёрдый сыр, зелень укропа, чеснок, сметана. На средней тёрке натереть кабачок, луковицу, морковь. Сразу хочу напомнить: так как за окном у нас зима, а в наших закромах ждут своего часа уже полноценно зрелые овощи, то их следует предварительно очистить от твердой кожицы и убрать семечки. Разбить в овощную […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Кефирные лапти с капустой

0,5 л кефира, 450 г муки, 1 яйцо, сода на кончике чайной ложки, тушёная капуста, щепотка соли, щепотка сахара, растительное масло. Этот рецепт «родом из детства». И моя бабушка, и моя мама частенько радовали меня этими вкусными пирожками. Теперь и мой черёд готовить их для своих детей, которые тоже обожают «лапти» с капустой. Потушить примерно 0,5 кг свежей капусты.   В кефир […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Запеканка из рыбы и цветной капусты

800 г цветной капусты, 800 г филе белой рыбы, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, 50 г твердого сыра, 40 г панировочных сухарей, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка горчицы, 1 помидор, 1 ст. ложка французской горчицы в зернах, зелень петрушки, соль, перец.  Цветную капусту вымыть и разделить на соцветия. Поварить в подсоленной кипящей воде 15 минут, откинуть на дуршлаг […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

1 небольшая тыква, 300 г куриного филе, 2 картофелины, 300 г грибов, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 маленький кабачок, 1 стакан молока, 50 г сметаны, 50 г твердого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, специи. Запечённая в духовке фаршированная тыква – настоящий кулинарный шедевр. Начинка для неё может быть самой разной – грибы, мясо, овощи, крупы, яблоки, сухофрукты, фасоль и другие […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Салат «Дайкоша»

1 дайкон, 1 свежий огурец, 1 варёное яйцо, петрушка, сметана, соль. Люблю делать салатики из дайкона – белого редиса. Он полон витаминов и очень приятен на вкус. Овощи вымыть. Дайкон очистить. Свежий огурец нарезать мелкими кубиками, дайкон натереть на крупной тёрке, варёное яйцо измельчить ножом. Все подготовленные ингредиенты перемешать и заправить по вкусу сметаной и солью. Салат выложить на блюдо […]

Метки: , , , ,

Комментарии0