Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда из мяса
image_pdfimage_print

Салат «Букет для вас»

500 г мякоти говядины, 3-4 картофелины, 2 яйца, 1 морковь, 250 г маринованных грибов, 100 г твердого сыра, зелёный лук, укроп, майонез, 1 свежий огурец, зелень петрушки и укропа, соевый соус, 2 ст. ложки вина, специи, 2 ст. ложки оливкового масла. Мясо на несколько часов поместить в маринад (смешать соевый соус, вино, специи и оливковое […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Сибирский «Фараон»

Мякоть свинины, растительное масло для фритюра, кедровые орешки, овощи и зелень – для украшения.  Для маринада: на 1 стакан кефира – 1 ст. ложка аджики, 1 чайная ложка горчицы. Для панировки: сырой картофель, 1 ст. ложка крахмала, 2-3 ст. ложки майонеза, 2 яйца, 100 г тертого твердого сыра. Свинину нарезать небольшими кусочками и замочить в […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рёбрышки «Барбекю»

2 кг свиных ребрышек. Для маринада: 2 ст. ложки 9% уксуса, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки мёда, 0,5 стакана вишнёвого сока, 1 стакан кетчупа, 4 ст. ложки растительного масла, свежемолотый чёрный перец и соль – по вкусу. Ребрышки помыть и порубить на куски. Измельчить зубчики чеснока. Приготовить маринад, смешав все ингредиенты. Нарубленные ребрышки выложить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рулька в луковом отваре

свиная рулька, соль, перец, специи, лавровый лист, перец горошком, душистый перец, 5-6 зубчиков чеснока, 1 луковица, брусочки моркови, сухие травы (тимьян, базилик, укроп и петрушка). В кастрюлю налить воды, поместить в сеточке луковую шелуху, довести до кипения, посолить. Рульку заранее замочить в холодной воде, после чего помыть и поскоблить. Вырезать кость и надрезать мясо так, […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Заливные шары

 100 г мелких макарон, 500 г мяса курицы или телятины, 1 морковь, 0,25 корня сельдерея, 1 лавровый лист, 15 г желатина, укроп, соль, 1 луковица. Мясо довести до кипения в кастрюле с водой. Морковь, лук и сельдерей очистить, нарезать, обжарить на сухой сковороде и добавить в бульон. Варить 40 минут. В конце положить лавровый лист, […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Баранина в гранатовом соке

3 куска баранины на косточке, 1 стакан гранатового сока, 1 головка фиолетового репчатого лука, 1 зубчик чеснока, базилик, перец, соль. Мясо промыть, обсушить, немного отбить, натереть перцем и солью. Выложить на баранину полукольца лука, базилик, рубленый чеснок, влить гранатовый сок, перемешать и оставить мясо для маринования на час. Замаринованное мясо обсушить, выложить на сковороду-гриль, обжарить […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Солнечный свет»

300 г отварной говядины, 4 крупные моркови, 0,5 стакана грецких орехов (желательно обжаренных), 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелёного лука, майонез, растительное масло, соль и черный молотый перец – по вкусу. Морковь натереть на корейской терке, спассеровать в растительном масле, по вкусу поперчить и посолить. Выдавить в морковь чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Морковь остудить. Отварное […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 1 из 5012...102030...Последняя »