Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда из курицы

Куриные ножки с кориандром

600 г куриных ножек. Для маринада: 1 ст. ложка семян кориандра, 1 ст. ложка порошка острой паприки, 1 ст. ложка молотого кайенского перца, 4-5 ст. ложек соуса чили, 1 ст. ложка растительного масла. Конечно, куриные ножки, мягко говоря, не самая диетическая часть курицы, зато с уверенностью можно сказать, что самая вкусная. Запекая или обжаривая куриные ножки, вы получите сочное вкусное […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Закуска «Полосатая руляда»

6 куриных бёдер, 4 яйца, 200 г твёрдого сыра, соль, 150 г грецких орехов, чёрный молотый перец, специи, сушёный базилик. С вымытым и высушенных куриных бёдер снять филе с кожей, хорошо его отбить, посыпать любимыми специями, чёрным молотым перцем, посолить. Из яиц пожарить яичные блинчики. Для этого хорошо нагреть сковороду, смазать её растительным маслом. Каждое из четырёх яиц поочерёдно взбить вилкой […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Курочка в рукаве, фаршированная сыром с орехами

1 целая курица, 150 г колбасного сыра, 30 г грецких орехов, 1 головка чеснока, укроп, 2 ст. ложки майонеза, соль, чёрный молотый перец, специи. Потратив немного времени, вы получите поистине незабываемое блюдо, которое придётся по вкусу и членам вашей семьи, и примкнувшим к ним гостям. Помимо того что курица, запечённая в рукаве, получается очень сочной и пряной, она ещё сохраняет все […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Куриные котлеты «Гнёздышко»

0,5 кг куриного фарша, 3 ломтика батона, 3 зубчика чеснока, укроп, приправы, соль, перец, 2 яйца, майонез, кетчуп, растительное масло, 1 луковица, 1 помидор, 100 г твёрдого сыра, 1 болгарский перец. К куриному фаршу из грудки по вкусу добавить соль, чёрный молотый перец, приправы, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, яйца. Хорошо вымесить фарш и, слегка смочив руки, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Курица в томатно-соевом соусе

700 г курицы (любые части). Для маринада: 2 ст. ложки соевого соуса, 1 чайная ложка горчицы, 1 ст. ложка майонеза, соль,  перец. Для соуса: 2 ч. ложки томатной пасты, 2 ч. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка майонеза. В этом рецепте курицы в томатном соусе используется смесь томатного и соевого соусов – сочетание очень яркое, с пикантным и выразительным вкусом. Курицу […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Луковые мини-кексы с печенью

2 яйца, 200 мл кефира, 1 стакан муки, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки соды, 1 белая луковица, 2-3 веточки укропа. Для начинки: 100-150 г отварной куриной печени. Куриную печень необходимо подготовить — разморозить её в холодильнике, затем промыть под холодной водой. Аккуратно удалить жилы, плёнки и обязательно желчные протоки, чтобы блюдо не горчило. Разделанную печень вновь ополоснуть, дать стечь воде, […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Горячая закуска «Золотистая курочка»

1 кг куриного мяса, 2 ст. ложки соевого соуса, 100 г томатной пасты, 50 г майонеза, 4 зубчика чеснока, соль, чёрный молотый перец, мука, растительное масло. Разделать курицу на порционные куски, обмыть их и обсушить бумажным полотенцем. Переложить куски в посуду с крышкой для маринования. Не стоит мариновать курицу в металлических ёмкостях — металл может вступить в химическую реакцию с маринадом и […]

Метки: , , , ,

Комментарии0