3 картофелины, 100 г шампиньонов, 100 г твёрдого сыра, 1 желток, соль, растительное масло. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами. В формы для кексов выложить картофельные пластины в виде цветка. Потереть сыр на средней тёрке, добавить желток, посолить и взбить в однородную массу. Вылить в формы посередине. Приготовление начинки: шампиньоны и лук нарезать, пожарить на […]

3 картофелины, 0,5 сельди, 1 луковица, 2 ст. ложки майонеза, 1 варёное яйцо, укроп, петрушка, креветки, соль, растительное масло. Картофель (желательно одного размера) вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками. Смазать плоскую тарелку растительным маслом и выложить на неё нарезанный картофель. Поместить тарелку в микроволновку на 5 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы чипсы подрумянились. Готовые чипсы посыпать солью и снять […]

 5-7 картофелин, 3-5 сосисок или кружочки варёной колбасы, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, 50 г твёрдого сыра, зелень, кунжут. Сваренный картофель растолочь, добавить масло и яйцо, посолить. Перемешать и немного остудить. Выложить картофель на противень в виде лепестков цветка, на каждый лепесток положить по кружочку сосиски. В центр положить картофель, посыпать тёртым сыром […]

500 г картофеля, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, соль, черный молотый перец, красная икра. Очистить картофель и поместить его в холодную воду, чтобы не потемнел. Яйца  взбить, приправить солью и перцем. На крупной тёрке натереть луковицу и переложить в миску. Натереть картофель на крупной терке, выжать немного лимонного сока, отжать для удаления жидкости. Добавить […]

6 картофелин, 30 г твёрдого сыра, 1 яйцо, соль. Для начинки: 250 г филе сельди, 150 г творожного сыра, 1 яблоко, 1 луковица, корнишоны, 1 ст. ложка майонеза, клюква, зелень петрушки. Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, отжать сок. Твёрдый сыр натереть, смешать с картофелем и яйцом. Полученную сырно-картофельную массу выложить в силиконовые формочки не […]

1 кг очищенного картофеля, 250 г смешанного мясного фарша, 150 г грибов, соль и черный молотый перец – по вкусу, 30 г растительного масла для жарки, 10 целых маринованных шампиньонов, 1 стакан бульона, 1 болгарский перец и зелень —  для оформления. В каждой картофелине винтовым ножом сделать сквозное отверстие. Заполнить картофелины мясным фаршем, смешанным с […]

900 г картофеля, 3 яйца, 1,5 стакана муки, специи, соль, мускатный орех на кончике ножа. Для начинки: 1 большая куриная грудка, 300 г шампиньонов, 2 головки репчатого лука, 1  морковь, соль, черный молотый перец, приправы по вкусу. Сварить картофель до готовности, растолочь. В теплое пюре добавить 2 яйца и 0,5 стакана муки. Приготовление начинки: грудку […]