6 картофелин, 4 плавленых сырка, 7 яиц, 3 зубчика чеснока, 200 мл майонеза, зелень. Яйца и картофель отварить. Очистить и натереть в отдельные тарелочки картофель, желток и белок. Майонез разделить на 2 части. Чеснок пропустить через пресс и добавить его в половину майонеза. Плавленые сырки для салата лучше брать без добавок, с обычным сливочным вкусом. Натереть плавленые сырки на крупной […]

0,5 кг картофеля, 200 мл молока, сливочное масло, зелень, несколько ломтиков ветчины, 1 луковица, соль. Картофель разрезать на четыре части и сварить в подсоленной воде до готовности. Молоко подогреть до кипения. Слить воду, в которой варился картофель, и растолочь его толкушкой. Добавить масло, постепенно влить молоко, взбить. Пюре не должно получится очень жидким. Обжарить на сковороде со сливочным маслом мелко нарезанный […]

1 кг картофеля, 300 г сырокопчёного бекона, 300 г твёрдого сыра, растительное масло. Картофель вымыть, очистить, отварить, остудить и нарезать кружочками. Сыр нарезать пластинами. Бекон нарезать длинными ломтиками. Глубокую форму смазать растительным маслом. Выложить по кругу ломтики бекона так, чтобы один конец был внизу, а другой заходил за край формы. Слоями выложить картофель и сыр. Сверху завернуть на […]

3 картофелины, 100 г шампиньонов, 100 г твёрдого сыра, 1 желток, соль, растительное масло. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами. В формы для кексов выложить картофельные пластины в виде цветка. Потереть сыр на средней тёрке, добавить желток, посолить и взбить в однородную массу. Вылить в формы посередине. Приготовление начинки: шампиньоны и лук нарезать, пожарить на […]

3 картофелины, 0,5 сельди, 1 луковица, 2 ст. ложки майонеза, 1 варёное яйцо, укроп, петрушка, креветки, соль, растительное масло. Картофель (желательно одного размера) вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками. Смазать плоскую тарелку растительным маслом и выложить на неё нарезанный картофель. Поместить тарелку в микроволновку на 5 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы чипсы подрумянились. Готовые чипсы посыпать солью и снять […]

 5-7 картофелин, 3-5 сосисок или кружочки варёной колбасы, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, 50 г твёрдого сыра, зелень, кунжут. Сваренный картофель растолочь, добавить масло и яйцо, посолить. Перемешать и немного остудить. Выложить картофель на противень в виде лепестков цветка, на каждый лепесток положить по кружочку сосиски. В центр положить картофель, посыпать тёртым сыром […]

500 г картофеля, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, соль, черный молотый перец, красная икра. Очистить картофель и поместить его в холодную воду, чтобы не потемнел. Яйца  взбить, приправить солью и перцем. На крупной тёрке натереть луковицу и переложить в миску. Натереть картофель на крупной терке, выжать немного лимонного сока, отжать для удаления жидкости. Добавить […]