Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда для пикника

Картофельные корзиночки, фаршированные печенью

8-10 крупных картофелин, 200 г печени, 100 г сметаны, 70 г тёртого сыра, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, зелень.      Картофель отварить, срезать с него верхушку. Сделать корзиночки, осторожно удалив часть мякоти.     Обжарить мелко нарезанный лук и морковь, натёртую на крупной тёрке. Обжарить печень, обваленную […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Жареные свиные рёбрышки

3 кг постных свиных рёбрышек, 1/4 стакана яблочного уксуса, 1/4 стакана коричневого сахара, соль, перец, соус «Барбекю».      Свиные рёбрышки посыпать солью, перцем, сахаром, полить уксусом. Завернуть их в фольгу и положить на решётку или противень для готовки, в который налить на 2,5 см воды. Поставить противень в разогретую до 180° духовку. Запекать 1,5 часа, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Цыплята в тесте

5 цыплят, 1 луковица, 1 лимон, 1 чайная ложка зелени петрушки, 200 г муки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 стакан горячей воды, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 4 яичных белка. Подготовленных, промытых цыплят разрезать вдоль пополам, положить в эмалированную посуду, посыпать солью, перцем, рублеными луком и петрушкой. Облить соком лимона, закрыть […]

Метки: , ,

Комментарии0

Скумбрия солёная

     Скумбрию тонко порезать. Смешать сахар с солью в пропорции 1:2 и посолить рыбу этой смесью. Дать постоять 4 часа.      Затем добавить специи для рыбы по вашему вкусу, рыбу переложить в банку, чередуя с колечками репчатого лука, и полить постным маслом. И очень скоро на вашем столе появится чудесная холодная закуска, которая обязательно понравится […]

Метки: , ,

Комментарии0

Шашлык с подворья

     Тушку кролика разрезать на 4 части и вымочить 12 часов в растворе (на 1 л воды – 1 стакан 6% уксуса и по 1 чайной ложке соли и сахара).      Подготовленное мясо обсушить, нашпиговать салом, нарезать на более мелкие куски, нанизать на шампуры и жарить обычным способом на углях.      Подавать с зеленью, помидорами, […]

Метки: , ,

Комментарии0

Пицца «Домашняя»

Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан воды, 15-20 г дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1 взбитое яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла. Для начинки: 1 баночка шампиньонов (300-400 г), 2-3 крупные луковицы, 300 г ветчины, 200 г твёрдого сыра, растительное масло, кетчуп. Дополнительно: 1 яйцо, 3 ст. ложки майонеза, зелень петрушки или укропа, сливочное […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Батон с начинкой (словацкая кухня)

1 батон, 150 г сливочного масла, 100 г колбасы холодного копчения, 100 г вареного мяса, 100 г твердого сыра, 2 зеленых перца, 2 помидора, горчица, 3 яйца, соль, измельченный хрен.      Горбушки батона отрезать и отделить мякиш длинным ножом. Копченую колбасу, мясо, сыр, вареные яйца, зелёный перец и помидоры нарезать маленькими кусочками. Отдельно растереть сливочное […]

Метки: , , ,

Комментарии0
Страница 10 из 18« Первая...1011...Последняя »