Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда для обеда
image_pdfimage_print

Мясной рулет с фаршированным перцем

700-800 г мясного фарша, 250-300 г брынзы, 2 маленьких сладких перца, 1 яйца, 2-3 ломтика булки (2-3 ст. ложки молотых сухарей), чеснок, зелень по вкусу, соль, черный молотый перец. К фаршу добавить замоченную и отжатую булку, яйцо, соль, специи. Вымесить. Брынзу нарезать кубиками, добавить измельчённую зелень, чеснок. Полученной массой наполнить перцы. В смазанную и застеленную […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Куринные трюфели с груздями

1 кг фарша из куриных грудок, 1 сырое яйцо, 1 ст. ложка майонеза, соль, черный молотый перец, панировочные сухари, растительное масло. Для начинки: маринованные консервированные грузди, 2 зубчика чеснока, немного майонеза. В фарш добавить яйцо и майонез. Приготовление начинки: грузди нарезать на маленькие кубики, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза. На лепёшку фарша положить начинку, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Щука, фаршированная грибами

Щука весом 1-1,5 кг, 1 яйцо для смазывания рыбы, соль, перец, растительное масло. Для начинки: 250-300 г шампиньонов или других грибов, 1-2 луковицы, 1 морковь, 200 г белого хлеба, 1 стакан молока, 1 яйцо, зелень, 50 г  сливочного масла, соль, перец, специи. Щуку вымыть, очистить от чешуи. Еще раз промыть и обсушить. Вырезать жабры. Вдоль […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Заливное мясо

300 г говяжьей вырезки, 20 г желатина, 200 г моркови, 100 г лука, 2 вареных яйца, лавровый лист, перец горошком, соль, зелень, клюква. Положить мясо, очищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1,5 л воды и варить 1 час. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить. Желатин замочить в 150 мл холодной […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Стейк из индейки с овощами

2 стейка из индейки, 1 яйцо, хлопья геркулеса для панировки, 2 болгарских перца, 1 крупный помидор, 1 морковь, зелень петрушки, несколько листиков салата, 0,25 корня сельдерея, 1 ст. ложка смеси сухих трав, соль, черный молотый перец, подсолнечное масло. Сельдерей, морковь и перец нарезать соломкой, помидор – четвертинками, зелень измельчить. Стейки отбить, посолить, поперчить, обмазать взбитым […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Мясное трио «Ваш выбор»

3 вида мяса (говядина, свинина, куриная грудка), соль, перец, специи, растительное масло, зелень, лук, шампиньоны, сыр. Для маринада: 1 тёртое яблоко, 1 чайная ложка цедры апельсина, по 1 ст. ложке виноградного уксуса и оливкового масла. Мясо отбить, посолить, поперчить, обмазать со всех сторон маринадом и отставить в сторону на 1 час. Лук нарезать, немного спассеровать. […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Паштет из авокадо с яйцом

1 авокадо, 2-3 яйца, 2-3 зубчика чеснока, 5-6 ст. ложек натурального йогурта, соль и  чёрный молотый перец – по вкусу, зелень для украшения. Яйца отварить, очистить. Белки отделить от желтков и натереть на мелкой терке. Авокадо очистить и размять вилкой. Добавить к нему желток, снова размять до однородности. Чеснок очистить и раздавить. Можно всё измельчить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 30 из 149« Первая...1020...3031...405060...Последняя »