Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда для обеда

Салат «Волшебная шкатулка»

     Красивый, доступный и очень выразительный салат со своим вкусом и индивидуальностью. Попробуйте! 300 г кальмаров, 100 г маринованных шампиньонов, 3 варёных яйца, 150 г твёрдого сыра, 1 головка репчатого лука, майонез, 1 маленький консервированный болгарский перец,  растительное масло для жарки, соль по вкусу.      Кальмары очистить и опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 […]

Метки: ,

Комментарии0

Окорок свежий отварной

500 г свиного окорока, 6-7 гвоздичек, 8 горошин перца, 2-3 лавровых листа, зелень, специи.      У свежего, очищенного, промытого окорока приподнять кожу, нашпиговать его гвоздикой и, снова закрыв кожей, перевязать.      Варить в подсоленной воде до готовности. За 30 минут до конца варки добавить лавровый лист и специи.      Готовый окорок нарезать ломтиками, гарнировать картофельным […]

Метки: ,

Комментарии0

Окорок свиной в тесте (литовская кухня)

На 1 порцию: 300 г мякоти окорока, 20 г репчатого лука, 15 г зелени петрушки, 1 лавровый лист, 15 г 3%-ного уксуса, 5 г мяты, 200 г хлебного кваса.      Свиной окорок нашпиговать чесноком и луком, посыпать молотым перцем, натереть солью и уложить в керамическую или эмалированную посуду. Добавить лавровый лист, залить хлебным квасом с […]

Метки: ,

Комментарии0

Картофельные корзиночки, фаршированные печенью

8-10 крупных картофелин, 200 г печени, 100 г сметаны, 70 г тёртого сыра, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, зелень.      Картофель отварить, срезать с него верхушку. Сделать корзиночки, осторожно удалив часть мякоти.      Обжарить мелко нарезанный лук и морковь, натёртую на крупной тёрке. Обжарить печень, обваленную […]

Метки:

Комментарии0

Корейка по-немецки

150 г свинины (корейки), 10 г сала топленого, 10 г лука репчатого, 5 г муки, 20 г сметаны или простокваши, 20 мл молока, щепотка черного молотого перца, соль.      Подготовленное мясо посолить и посыпать черным молотым перцем по вкусу. Обжарить его со всех сторон в сале до образования румяной корочки.      Приготовление соуса: на оставшемся после […]

Метки:

Комментарии0

Жюльен по-русски

 400 г нежирной свинины, 40 г свиного сала или сливочного масла, 80 г сыра, 2 головки репчатого лука, майонез, соль.      Свинину нарезать небольшими брусочками длиной 3-4 см, обжарить с мелко нарезанным луком. Посолить, уложить в кокотницы, залить майонезом, посыпать тёртым сыром и запечь в разогретой духовке до образования золотистой корочки.      Как видите, сложностей […]

Метки:

Комментарии0

Рулет с зелёным луком и яйцом

Для теста: 700-800 г муки, 30-50 г свежих дрожжей, 0,5 л молока, 250 г сливочного маргарина, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка растительного масла, щепотка соли. Для начинки: 3 сваренных вкрутую яйца, 1 сырое яйцо, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1 пучок зеленого лука, соль, черный молотый перец. Для смазывания поверхности рулета: 1 желток, […]

Метки: ,

Комментарии0
Страница 166 из 167« Первая...102030...166167