Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда для обеда
image_pdfimage_print

Манты

На 4 порции: 450 г баранины, 45 г бараньего сала, 500 г очищенного репчатого лука, 320-350 г муки, 20 г воды.      Баранину и лук мелко порубить, заправить солью и перцем.      Из крутого теста раскатать тонкие лепешки (края их должны быть раскатаны тоньше, чем середина). На каждую лепешку выложить фарш, сверху фарша поместить кусочек […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Уральские пельмени

По 180 г мякоти свинины и говядины, 120 г мякоти баранины, 50 г сливочного масла, 2 г мускатного ореха, 2-3 ст. ложки сливок, 1-2 луковицы, соль, черный молотый перец – по вкусу. Для приправы: 3-4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки 6%-ного уксуса, соль, черный молотый перец. Для теста: 2 стакана муки, […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Котлеты натуральные из телятины (итальянская кухня)

1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка муки, 1/2 чайной ложки соли, на кончике ножа белого перца, щепотка сухого майорана, 2 покрупнее или 4 поменьше куска телячьего филе, нарезанного на 4-8 котлет, 100 г сливочного масла, 1 чашка (200 г) белого вина, по кусочку апельсиновой и лимонной корки, 1/2 чашки мясного бульона, щепотка тертого […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Треска в сметане

     Ах, до чего же аппетитным выглядит это симпатичное рыбное блюдо! Аппетит выныривает даже у тех, кто только что перекусил. А наличие помидорных подушечек для кусочков рыбы создаёт настоящую вкусовую интригу. 600 г филе трески, 4 свежих помидора, 2 головки репчатого лука, 200 г сметаны, 4 ст. ложки муки, 4 ст. ложки рубленой зелени укропа, […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Салат “Дела сердечные”

500-600 г говяжьего сердца, 2 средние моркови, соль, черный молотый перец, 2 крупные головки репчатого лука, растительное масло, 200 г твердого сыра, майонез, петрушка и укроп – для украшения.        Говяжье сердце отварить до готовности, добавив лавровый лист, душистый перец и соль (сердце варится около 1,5 часа).      Сырую морковь натереть на терке (желательно […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Курица по-ашхабадски

1 курица, 4 г чеснока (для натирания), 15 г топленого масла, соль. Для соуса: 50 г томатного сока, 2 г чеснока, кориандр (кинза), мята, зелень петрушки, 5 г укропа, перец красный молотый. Для гарнира: 200 г картофеля, 10 г топленого масла, 90 г маринованных огурцов, 4 г зелени петрушки или укропа.      Подготовленную курицу порубить […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Курица жареная с овощами

1 курица, 100 г кабачков, 1 соленый огурец, 1 лимон, зелень петрушки для украшения, соль, черный молотый перец – по вкусу.      Подготовленную курицу натереть со всех сторон солью и перцем, крылышки и бёдрышки связать или подготовить так, чтобы жареная курица имела красивый вид.      Положить курицу на противень спинкой вниз и жарить в горячей […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 147 из 152« Первая...102030...147148...150...Последняя »