Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда для обеда
image_pdfimage_print

Бифштекс с гарниром (словацкая кухня)

750 г говяжьей вырезки, подсолнечное масло, 3 помидора, 2 сладких перца, 50 г копченого сала, 150 г риса, кетчуп, молотый черный перец, соль.      Охлажденную вырезку нарезать на шницели и немного отбить. Затем посолить, поперчить и поджарить с обеих сторон. Поджаренные бифштексы снять.      В подсолнечное масло добавить нарезанные четвертинками помидоры, сладкий перец и помытый […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Пышные рыбные котлетки

     Хозяйки не так часто делают рыбные котлеты, ограничиваясь рыбой, разрезанной на куски и пожаренной в масле. Совершенно напрасно! У рыбных котлет своя особенная стать – вкус, вид, магнетизм запоминаются сразу и надолго! 400 г филе трески, 200 г крабовых палочек, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки  майонеза, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 2 […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Рыба в огуречном соусе

800 г филе рыбы, 4 ст. ложки жира, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка муки, 1 стакан воды, 2 солёных огурца, лимонный сок или уксус, 4 ст. ложки сметаны, зелень петрушки или укропа, молотый черный перец, соль.      Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком или уксусом, посыпать перцем, солью и нарезать брусочками.      Из обжаренного […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Свинина по-восточному

8 кусочков свинины, 2 чайные ложки кукурузной муки (крахмала), 1 ст. ложка уксуса, 1 маленькая банка консервированного ананаса кусочками, 2 ст. ложки томатного кетчупа, 1 ст. ложка соевого соуса, 1/4 огурца кубиками.      Очищенное от костей и плёнок мясо обжарить на небольшом огне в течение 15-20 минут, перевернув один-два раза, до румяной корочки, пока хорошо […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Говяжья грудинка в рукаве

На 6 порций: 1,5 кг говяжьей грудинки, по 1/2 чайной ложки молотого черного перца и соли, 50 г копчёного шпика с мясными прожилками, 3-4 луковицы, 2 моркови, 100 г корневого сельдерея, 1 лавровый лист.       Мясо вымыть, просушить, натереть солью и перцем, обложить ломтиками шпика.      Овощи очистить, вымыть и нарезать крупными кубиками.      Мясо, […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Плов по-арабски

700 г говядины, 280 г риса, 330 г цветной капусты, 40 г топлёного масла, 40 г растительного масла, соль, перец.      Мясо нарезать из расчета два куска на порцию, отбить, посолить, поперчить по вкусу. Обжарить на топлёном масле до образования румяной корочки.      Разобранную на кочешки цветную капусту обжарить в кляре и посолить.      Обжаренное […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Рулет из картофеля со скумбрией

500 г картофельного пюре, 1 скумбрия холодного копчения (отделить филе и измельчить), 1 большая головка репчатого лука, измельчённая зелень петрушки.      На пищевую плёнку положить измельчённую зелень петрушки. На зелень пластом  выложить приготовленное картофельное пюре.      На картофельное пюре положить  кубики измельчённого репчатого лука, пожаренного до золотистого цвета, распределить кусочки измельченного филе копченой скумбрии.      […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 147 из 149« Первая...102030...147148...Последняя »