Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда для обеда
image_pdfimage_print

Тимбаль из свёклы с кремом из сельди

2 варёные свёклы, 1 солёная сельдь (120 г), 1 плавленый сырок, 2 ст. ложки творожного сыра, 1 ст. ложка  майонеза, 1 чайная ложка сухого чеснока, ломтики хлеба, зелень, приправы, соль. Для нижнего слоя этой оригинальной закуски вырезать выемкой круги из ломтиков хлеба. Отварную свёклу очистить, натереть на средней тёрке, отжать от влаги. Заправить свёклу  майонезом, […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Судак с шампиньонами

800 г филе судака, 400 г свежих шампиньонов, 1 большая головка репчатого лука, 100 г сметаны, 0,5 стакана воды, красный молотый перец, соль по вкусу, мука, растительное масло для жарки. Филе судака (можно использовать филе хека, трески, лосося – любой нежирной рыбы) нарезать средними кусочками, обвалять в подсоленной муке и обжарить на раскалённой сковороде на […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Кексы «Пасхальные яйца»

10-12 целых скорлупок от яиц. Для теста: 2 яйца, 100 г сахара, 130 г сметаны, 40 г масла, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 270 г муки. Для помадки: 1 белок, щепотка соли, 0,5 стакана сахарной пудры, цветная посыпка. С тупой стороны яиц сделать дырочку и вылить содержимое. Скорлупки промыть в проточной воде, сложить в ёмкость с […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Заливные шары

 100 г мелких макарон, 500 г мяса курицы или телятины, 1 морковь, 0,25 корня сельдерея, 1 лавровый лист, 15 г желатина, укроп, соль, 1 луковица. Мясо довести до кипения в кастрюле с водой. Морковь, лук и сельдерей очистить, нарезать, обжарить на сухой сковороде и добавить в бульон. Варить 40 минут. В конце положить лавровый лист, […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Английские пасхальные булочки

150 мл молока, 0,5 стакана сахара, щепотка соли, 50 г сливочного масла, 20 г свежих дрожжей, 1 яйцо, 1/3 чайной ложки семян аниса, щепотка кардамона, 0,5 чайной ложки мускатного ореха, 100 г изюма, горсть кураги, 3 стакана муки, желток для смазки, 2 ст. ложки воды. Для белого теста: 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Баранина в гранатовом соке

3 куска баранины на косточке, 1 стакан гранатового сока, 1 головка фиолетового репчатого лука, 1 зубчик чеснока, базилик, перец, соль. Мясо промыть, обсушить, немного отбить, натереть перцем и солью. Выложить на баранину полукольца лука, базилик, рубленый чеснок, влить гранатовый сок, перемешать и оставить мясо для маринования на час. Замаринованное мясо обсушить, выложить на сковороду-гриль, обжарить […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Заливное из языка с опятами

1 средний свиной язык, 200 г консервированных опят, 20 г желатина, приправы, соль, душистый перец горошком, ломтики лимона и зелень – для украшения. Язык отварить до готовности с добавлением соли, душистого перца и лаврового листа. Готовый язык поместить в ледяную воду, оставить на несколько минут, а затем очистить, порезать на кусочки, поперчить, добавить приправы и […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 10 из 153« Первая...1011...203040...Последняя »