Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда для нежданных гостей

Луковое фондю

450 г твёрдого тёртого сыра, 225 г сыра эмменталь, 250 мл сухого белого вина, 1-2 луковицы, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 ст. ложка крахмала, 2 ст. ложки коньяка, 1 ст. ложка сливочного масла.      Перемешать в горшке на медленном огне сыры, вино, лимонный сок, добавить крахмал и, помешивая деревянной ложкой, добиться растворения сыра. Добавить […]

Метки: , ,

Комментарии0

Рёбрышки в медовой глазури

1 кг свиных рёбрышек с мякотью, 1 стакан сухого красного вина, 6 ст. ложек растительного масла, 2 ст. ложки сушёного тимьяна, черный молотый перец, соль, 2 зубчика рубленого чеснока, тёртая цедра 1 лимона, 0,5 чайной ложки красного молотого перца, 2 ст. ложки кетчупа, 2 ст. ложки мёда.      Разрезать мякоть между рёбрами, сложить их в […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Курица на бутылке

     Курицу обмыть, удалить потроха.      Взять чистую бутылку, например, из-под пива и заполнить её на треть водой, добавить головку чеснока.      Курицу обтереть солью, перцем, внутри посолить и поперчить. Посадить на бутылку. Нашпиговать или обтереть чесноком.      Бутылку поставить на противень, чтобы сок не стекал в духовку. Готовить 45-60 минут. Не поливать, не крутить […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Пицца хрустящая

0,5 кг слоеного теста, куриный фарш, 1 луковица, 100-200 г тёртого сыра, грибы готовые, колбаса, соленый огурец, оливки по желанию, майонез, соль.      Слоеное тесто раскатать в тонкую лепешку. Сверху положить на неё все, что есть в холодильнике, например: обжаренный с луком куриный фарш, мелкие кубики копченой колбасы, мелко порезанный соленый огурчик, оливки, грибы и […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Картофель, запеченный с сельдью

10-12 картофелин, 2 ст. ложки топлёного масла, 2-3 ст. ложки сметаны, соль.  Для фарша: 1 сельдь, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 1 яйцо, черный молотый перец по вкусу. Крупные, по возможности одинакового размера, картофелины отварить в кожуре до полуготовности, наполовину очистить, срезать верхушку и вынуть сердцевину.      Сердцевину вместе с филе сельди пропустить через […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Картофель тёртый, запеченный со шпиком

1,5 кг картофеля, 200 г копченого шпика, 200 г простокваши, соль, сода на кончике ножа.      Очищенный картофель натереть, отжать сок через марлю. Отжатый картофель посолить, перемешать с простоквашей.      В форму уложить тонко нарезанный шпик. В приготовленную картофельную массу добавить соду и выложить ее в форму на шпик, сверху снова положить слой шпика и […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Колобок с яйцом

Дрожжевое безопарное тесто, варёные очищенные яйца, растительное масло для смазывания.      Из дрожжевого безопарного теста сформировать шарик диаметром 10-15 см, сильно сплющить его, в середину положить варёное очищенное яйцо.      Закрыть его краями теста, защипнуть их, положить колобок швом вниз на смазанный лист.      Дать 30-45 минут расстояться, после чего смазать маслом и выпекать в […]

Метки: , ,

Комментарии0
Страница 30 из 33« Первая...1020...3031...Последняя »