Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда для нежданных гостей

Канапе с сельдью. Канапе с ветчиной и свежим огурцом. Канапе с лососем, сливочным сыром и огурцами

                                       Канапе с сельдью бородинский хлеб, сливочное масло, 0,5 перепелиного яйца, селёдка, веточка укропа или петрушки. Бородинский хлеб нарезать кружочками. Смазать кружочки хлеба сливочным маслом. На каждый кружок положить половинку варёного перепелиного яйца, кусочек филе малосолёной сельди. Закрепить шпажкой.     […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Салат «Принцесса»

1 банка консервированного лосося, 1 луковица, 5 варёных яиц, 150 г твёрдого сыра, 1 яблоко, 0,5 банки консервированной кукурузы, 1 ч. ложка сока лимона, майонез, соль, перец. Для украшения: слабосоленая сёмга, красная икра, зелень петрушки или укропа. С рыбных консервов слить жидкость, удалить крупные косточки и размять рыбу вилкой. Маленькую луковицу очистить и мелко порубить. Варёные яйца разделить на желтки и белки. Желтки порубить ножом в отдельную […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Ореховые рулетики

500 г готового слоёного теста, 3 яйца, 200 г сахара, 10 г ванильного сахара, изюм, 400 г измельчённых орехов. У яиц отделить желтки от белков. Взбить белки в пену, добавить ванильный сахар, увеличить скорость и, взбивая, добавить сахар. Взбить до получения плотной пены. Тесто раскатать в полосу шириной 25 см и толщиной 4 мм. На полосу выложить взбитые белки. Присыпать […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Слоёныши

300 г готового слоёного теста, 80 г твёрдого сыра, 50 г кетчупа, 1 яйцо, кунжут. Готовое слоёное дрожжевое тесто разморозить и раскатать. Нарезать полосками размерами 5 на 15 см. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Смазать центр полосок кетчупом и посыпать тёртым сыром. Хорошо защипать края, свернуть в полоски кольца и соединить края. Выложить заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень. […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Вареники с капустой

1 кг капусты, 2 крупные луковицы, 100 г сала, соль, перец, 5 стаканов муки, 1,75 стакана тёплой воды, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2 яйца, по щепотке соли и сахара. В миске смешать 3 стакана муки с тёплой водой и яйцами, добавить щепотку соли, сахара и подсолнечное масло. Хорошо перемешать, добавить оставшуюся муку. Замесить тесто. Оставить тесто постоять 30 минут. Нарезать лук небольшими кубиками, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Творожный десерт с виноградом

150 мл молока, 25 г желатина, 500 г творога, 100 г сметаны, 150 г сахара, шоколадная стружка, 150 г винограда. Желатин залить молоком, дать набухнуть и растворить на водяной бане. Остудить. Пастообразный творог, сметану, сахар или сахарную пудру взбить миксером. Виноград без косточек мелко нарезать. Смешать творожную смесь, желатин и виноград. Аккуратно перемешать. Выложить десерт в формочки или в любую ёмкость […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Повидло яблочно-цитрусовое

 1 кг яблок, 1 апельсин, 1 лимон, 900 г сахара.  Яблоки, апельсин и лимон помыть в холодной проточной воде. Нарезать их кусочками. После этого пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Сложить в кастрюлю. Добавить сахар (200 г оставить). Перемешать, дать постоять час, пока сахар не растворится. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить […]

Метки: , ,

Комментарии0
Страница 2 из 33« Первая...23...102030...Последняя »