Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда для застолья

Шейка по-французски

500 г свиной шейки, 1 зубчик чеснока, 0,5 стакана растительного масла, 40 г майонеза, 3 ст. ложки меда, 1 ст. ложка горчичного порошка.      Мясо отбить, слегка посолить и поперчить.      Приготовить заливку: все компоненты смешать (чеснок потереть на терке) до однородного состояния.      Каждую отбивную хорошенько намазать этой смесью, всё сложить в кастрюлю и […]

Метки: , ,

Комментарии0

Курица, фаршированная блинами

1 курица, соль, специи, майонез для обмазки курицы. Для блинов: 200 г муки, 0,5 л молока или воды, 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли. Для начинки: куриный фарш, 300-400 г свиного фарша, черный молотый перец, соль.      Курицу промыть, снять с нее кожу, удалить ножки и наружные звенья крылышек.      Совет: чтобы снять […]

Метки: ,

Комментарии0

Рулет из курицы с печенью

1 куриная тушка, 300 г куриной печени, 4 яйца, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 головка репчатого лука, соль, черный молотый перец, майонез, зелень.      У обработанной курицы сделать надрез вдоль позвоночника и снять кожу. Отделить мясо от костей, нарезать его тонкими ломтиками.      Яйца взбить с солью, добавить молоко, 1 ст. […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Говядина «Кунжутное удовольствие»

500 г говядины (биток), 2 болгарских перца, 2 ст. ложки кунжутных семечек, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сухого белого вина, 4 ст. ложки соевого соуса, зеленый лук, черный молотый перец, соль.      Обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.      Мясо порезать на пластины, отбить, посолить и поперчить по вкусу.  Болгарский перец порезать […]

Метки: ,

Комментарии0

Свиной окорок с клюквенным взваром

2-3 кг свиного окорока, 1 стакан сушеных грибов, 2 луковицы, душистые коренья, чеснок, перец, соль — по вкусу, 2 ст. ложки муки, 500 г клюквы, 100 г меда или сахара.      Окорок надрезать так, чтобы образовался «карман». Последний заполнить начинкой.      Грибы промыть, замочить на 1 час, отварить в этой же воде. Лук и коренья […]

Метки: ,

Комментарии0

Окорок свиной домашний в тесте

300 г мякоти окорока, 20 г репчатого лука, 15 г зелени петрушки, 1 лавровый лист, 15 г 3%-ного уксуса, 5 г мяты, 200 г хлебного кваса.      Свиной окорок нашпиговать чесноком и луком, посыпать молотым перцем, натереть солью, уложить в керамическую или эмалированную посуду, добавить лавровый лист, залить хлебным квасом с сухой мятой и мариновать […]

Метки: ,

Комментарии0

Салат «Угадайка»

1 банка «кильки в томате», 3 сваренных вкрутую яйца, по 1–2 моркови и луковицы, 0,5 банки зелёного горошка, майонез.      Этот салат готовится послойно. Вот слои: 1 слой – килька в томате (размять вилкой), 2 слой – по100 г натёртой моркови и лука (пассерованных), 3 слой – зелёный горошек, 4 слой – белки от яиц, […]

Метки: ,

Комментарии0
Страница 134 из 138« Первая...102030...134135...Последняя »