Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда для застолья

Курочка в кокосе

4 куриных окорочка, 2 ст. ложки аджики, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки кокосовой стружки, соль.      Каждый окорочок разделить пополам, вымыть и обсушить. Подсолить майонез.      Окорочка по очереди окунуть сначала в аджику, затем в майонез. В конце густо обвалять каждый окорочок в кокосовой стружке.      Выложить окорочка на противень и запекать около […]

Метки: ,

Комментарии0

Мусака с цуккини и творогом (балканская кухня)

1 кг цуккини, 1 чайная ложка соли, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 5 ст. ложек растительного масла, 175 г сырого окорока, 4 яйца, 1/2 л молока, 500 г творога, сливочное масло — смазать форму.      Цуккини очистить, разрезать вдоль на ломтики толщиной около 1/2 см, посолить и дать 10 минут устояться. Яйца взболтать. Ломтики […]

Метки: , ,

Комментарии0

Шпигованное говяжье сердце

1 говяжье сердце (600 г), 100 г копченой грудинки, 3-4 ст. ложки растительного масла для мяса и для соуса, 2 моркови, корень петрушки и сельдерея, перец, соль, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка томат-пасты, 100 г сметаны, 2 стакана мясного бульона.      Сердце промыть и залить на час холодной водой. Обсушить, разрезать вдоль на […]

Метки: ,

Комментарии0

Мясо «Министерская свинья»

500 г свинины, 1 головка репчатого лука, 200 г грибов (шампиньоны), 100 г твёрдого сыра, любимые специи к мясу и картофелю, 100 г майонеза, 2 болгарских перца, 8-10 картофелин, 150 г грибного бульона.      Картофель натереть на крупной тёрке и выложить на дно формы. Присыпать его смесью специй (карри, паприка, кориандр, базилик, мускатный орех) посолить […]

Метки: ,

Комментарии0

Котлета по-киевски

330 г куриного филе, 120 г сливочного масла, 60 г растительного масла, 1 яйцо, 100 г сухарей из белого хлеба, чёрный молотый перец, соль – по вкусу.      Филе курицы вымыть и обсушить, разрезать на 4 больших и 4 маленьких кусочка.      Положить на середину большого кусочка холодное сливочное масло, прикрыть его маленьким кусочком  филе […]

Метки: ,

Комментарии0

Мясо в пиве по-фламандски (бельгийская кухня)

800 г говядины из задней части, 100 г копченой свиной грудинки, 2 луковицы, 1/2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли, 1 ст. ложка свиного жира, 1 ст. ложка муки , 1/8 л темного пива, 1/8— 1/4 л мясного бульона, 1 веточка зелени петрушки, 1/2 лаврового листа, щепотка сухого тимьяна, две щепотки сахара, немного виноградного уксуса. […]

Метки: , ,

Комментарии0

Пасхальный карп, припущенный в пиве

Карп (1 кг), 1 стакан уксуса, 1 бутылка пива, 2 ст. ложки сливочного масла, 2/3 стакана крошек белого хлеба, 2 ст. ложки изюма (или 100 г сушеных яблок), гвоздика, корка лимонная, перец душистый и горький, соль – по вкусу.      Сначала рыбу надо почистить, выпотрошить, нарезать на куски, посолить и поперчить. Потом рыбу замариновать в […]

Метки: , ,

Комментарии0
Страница 132 из 139« Первая...102030...132133...Последняя »