Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда для застолья
image_pdfimage_print

Свиные отбивные котлеты

600 г свинины (корейка), соль, черный молотый перец, 1 яйцо, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 3 ст. ложки жира, сливочное масло.      Мясо нарезать кусками толщиной примерно 1,5-2 см так, чтобы у каждого куска осталась реберная косточка. Каждый кусок надрезать на расстоянии 2-3 см от ребер.      Куски мяса отбить, придать им овальную форму, посолить, […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

“Шахматная отбивная”

     Люблю, когда вкусно, красиво и с фантазией. Этот рецепт восхищает меня своей простотой и оригинальностью. 300 г свинины (вырезка), 1 куриная грудка (отделить филе), соль, специи, чёрный молотый перец, зелень.      Слегка отбить свинину и разрезать (не дорезая при этом до края кусочка) на длинные полоски шириной в 1 см.      Половинку куриной грудки […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Рулетики из телятины

     Универсальное мясное блюдо, дарящее радость за столом, напоминающее, что лето на подходе, объединяющее и провоцирующее на тосты. Ну и не без изящества и шарма – красота того стоит и того требует! 1 кг мякоти телятины, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1-2 яйца, 100 г сыра, растительное масло (для фритюра), черный молотый перец, соль. […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Салат “Майский праздник”

     Специально ко Дню Победы я приготовила этот запоминающийся салат. Если в вашей семье есть ветеран войны, сделайте ему приятное, поставив на стол это салатное произведение. А рецепт – рецепт прост! 3 варёных яйца, 3 варёные картофелины, 1 маринованный огурчик, 2 варёные свеклы, 1 головка репчатого лука, филе 1 малосольной сельди, 3 варёные моркови, майонез, […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Салат “Хозяйка Медной горы”

     Этот вкусный и привлекательный салат украсит любой праздничный стол. Обожая сказы Бажова, я назвала этот нестандартный салат в честь одной из главных героинь писателя.   2 картофелины, 3 яйца, 1 плавленый сырок, 1 банка консервированной горбуши, 2 зубчика чеснока 200 г майонеза, зелень укропа, 2 маринованных огурца, 1-2 вареных моркови, маслины.      Картофель и […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Окорок в пиве

На 4 порции: 4 куска окорока по 150-200 г, 300 мл лёгкого пива, 4 головки репчатого лука, нарезанного колечками, 1 лавровый лист, соль, молотый черный перец, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки оливкового масла.      Мясо поместить в неглубокую посуду.      Смешать пиво, лук, лавровый лист, соль и перец. Залить этим мясо и […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Окорок свиной жареный (французская кухня)

На 6-8 порций: 2,5-3 кг свиного окорока, 1/2 стакана мелко нарезанного  репчатого лука, 1/2 стакана мелко нарезанной моркови, 1 лавровый лист, 125 г мелко нарезанных грибов, 3/4 стакана сухого белого вина.      С окорока снять кожу и часть сала, оставив слой его толщиной 1 см. Положить в противень или жаровню лук, морковь, лавровый лист, грибы, […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 125 из 126« Первая...102030...125126