Зразы манные с мясом

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

0,5 стакана манной крупы, 1 стакан молока, 100 г мяса, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 яйца, 2-3 ст. ложки муки.
1 ст. ложку сливочного масла растворить в кипящем молоке. Постепенно всыпать крупу, быстро помешивая ложкой, и на слабом огне варить её 10 минут. Затем добавить сырое яйцо, хорошо размешать и разделить массу на 2 лепёшки. Одновременно сварить мясо, пропустить его  через мясорубку и разложить на лепёшки. Соединить их края, придав форму пирожка, и обжарить на сливочном масле.

Комментарии0

Рыбно-картофельные котлеты

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

600 г рыбного филе, 6 картофелин, 2 головки репчатого лука, 2 яйца, соль, черный молотый перец, панировочные сухари, растительное масло для жаренья.
Филе рыбы и лук пропустить через мясорубку. Очищенный картофель натереть на тёрке, лишнюю жидкость отжать. Смешать рыбную и картофельную массу, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйца.
Из приготовленной массы сформировать котлеты, панировать их в сухарях и жарить на растительном масле. Подавать с растопленным сливочным маслом или белым соусом и зелёным салатом.

Комментарии0

Салат морковный с клюквой

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

2 моркови, 150 г капусты, 0,5 стакана клюквы, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сметаны, зелень петрушки.
Морковь натереть на тёрке, добавить нашинкованную капусту и клюкву. Заправить соусом из растительного масла и сметаны. Сверху украсить зеленью петрушки.

Комментарии0

Салат из моркови с орехами и медом

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

2 моркови, 2-3 ст. ложки мёда, 2-3 ст. ложки очищенных орехов.
Очищенную сырую морковь натереть на мелкой тёрке, полить мёдом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом и т. д.). Вместо мёда можно заправить морковь лимонным соком.

Комментарии0

Салат из хрена с яйцами

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

4 сваренных вкрутую яйца, 100 г хрена, 1 ст. ложка зелени петрушки, 1 ст. ложка укропа, 2 ст. ложки зелёного лука, 1 стакан сметаны, сахар и соль – по вкусу.
Хрен очистить, вымыть, натереть на мелкой тёрке или измельчить на мясорубке. Перемешать с сахаром и оставить на 1 час. Яйца мелко порубить. Лук мелко нарезать, зелень петрушки и укропа порубить.
Смешать все продукты, посолить, добавить сахар и заправить сметаной. Подавать к столу на плоской тарелке.

Комментарии0

Салат «Турецкий»

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

3 картофелины, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 г орехов, 50 г изюма, 100 г сметаны, соль, черный молотый перец и зелень – по вкусу.
Вымытый картофель отварить «в мундире», остудить, нарезать кружочками, после чего эти кружочки разрезать пополам. Так же нарезать и яйца.
В салатник выложить слоями картофель и яйца. Каждый слой посолить и поперчить. Изюм промыть, обсушить и посыпать им каждый слой. Верх салата полить сметаной, украсить зеленью, орехами и изюмом.

Комментарии0

Салат из фасоли с яблоками

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

200 г вареной фасоли, 2 яблока, 100 г ядер грецких орехов, 1 ст. ложка растительного масла, лимонная кислота.
Из сахара и воды сварить сироп. Яблоки нарезать дольками. В сироп добавить немного лимонной кислоты, опустить в него дольки яблок и кипятить, не допуская их разваривания.
Рубленые орехи смешать с вареной фасолью и остывшими яблоками.

Комментарии0
Страница 445 из 446« Первая...102030...445446