Салат «Хризантема»

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

     Да-да, именно летнее настроение может вызвать этот салат у всех, кто прикоснётся к его «сердцевине»! Цветущая хризантема, мощная овощная подушка, зелень, утонченность вкуса – вот сколько радости может доставить вам обычный салат в необычном оформлении! Полагаю, найдётся много желающих разделить со мной эту мысль и тут же взять рецепт на вооружение.

    
2 варёные картофелины, 1 маринованный огурчик, 200 г копчёной курицы, 150 г маринованных грибов, 100 г грецких орехов, 3 варёных яйца, майонез.
     Картофель натереть на тёрке. Маринованный огурчик мелко порезать.
Порезать соломкой копчёное куриное мясо, маринованные грибы.
Яйца натереть на тёрке, оставив одно для украшения. Измельчить ядра грецких орехов.
     Выложить салат слоями, промазывая каждый слой майонезом.
Сверху сделать «хризантему» из белка яйца. Для этого порезанный белок подкрасить маринадом из свеклы — сок свеклы с уксусом в пропорции 1:1. Оформить салат веточками зелени.

Метки:

Комментарии0

Пряничный торт «Карибские развалины»

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

     Интересный и очень простой рецепт. Если не говорить, из чего торт приготовлен, никто не догадается, что в его основе обычные пряники.


0,5 кг шоколадных пряников, 0,7 л сметаны (можно больше), 100 г сахара, фрукты (например, 2-3 банана).

     Пряники разрезать на верхушку и основание, банан — кружочками. Сметану взбить с сахаром.
     На слой пряников (основание) выложить сметану. На сметану выложить кружочки банана.
     Сделать слои из всех пряников и бананов, заканчивая пряниками (верхушками), залить оставшейся сметаной и дать постоять пару часов (лучше делать на ночь). Сметана впитывается, поэтому для придания торту завершенности перед подачей неплохо ещё разок обмазать его сметаной и украсить кокосовой стружкой или цветной посыпкой.
     Кстати: можно сделать торт с черносливом, который предварительно отварить с сахаром и измельчить блендером.
     Сметаны не жалеть, чтобы торт не получился сухим. Пряники впитывают много крема, и торт становится монолитным, как из шоколадных коржей.

Метки:

Комментарии0

Хрустящие «колючки»

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

     Превосходный десерт, очень напоминающий сладкий хворост. Рецепт доступен каждому, даже, фигурально выражаясь, бомжующей личности, а на выходе вас ожидает масса приятных вкусовых ощущений и уверенность в своих кулинарных силах. Готовьте, это того стоит!

2 стакана муки, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан растительного масла, соль.
     Яйца взбить с сахаром, солью. Постепенно ввести муку, замесить тесто.
     Тесто тонко раскатать, нарезать полосками. На длинных сторонах каждой полоски сделать надрезы в виде бахромы. Скатать полоски рулетиками и слегка прижать их посередине.
     Жарить во фритюре до золотистого цвета. Затем выложить на дуршлаг, чтобы стёк лишний жир.
     Перед подачей выложить «колючки» на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подать на стол шквал аплодисментов в вашу честь.

Метки:

Комментарии0

Пирог «Коровка Бурёнка»

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

     Рецепт, интересный по целому ряду позиций. Во-первых, до боли простые компоненты, во-вторых, элементарная технология приготовления, ну а в-третьих, нестандартный внешний облик пирога. Уже это стоит того, чтобы испечь «Коровку Бурёнку», попробовать и промычать от удовольствия!

                                       
 
Для теста: 200 г маргарина, 1 яйцо, 150 г сахара, 400 г муки, 50 г какао, 10 г разрыхлителя.
Для начинки: 500 г нежирного творога, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки крахмала, щепотка ванили, 100 г сахара.
     Маргарин растереть с сахаром, смешать с яйцом, какао, разрыхлителем и мукой. Тесто должно быть некрутое. Оставить часть теста на пятнышки для «коровки».
     Приготовление начинки: смешать творог с яйцами, добавить сливочное масло, крахмал, ваниль, сахар.
     Начинку выложить на тесто. Сверху сделать пятнышки из оставленного теста для нашей «коровки».
     Поставить пирог в заранее разогретую до средней температуры духовку и печь 1 час.

Метки:

Комментарии0

Сырники с мармеладом

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

     Рекомендую приготовить на завтрак усовершенствованные сырники. Если вы когда-нибудь пекли блины с припёком, то этот принцип применён и в данном случае. Сырники получаются праздничными, яркими, окончательно пробуждающими ото сна. Ну а ваши дети будут сыты и довольны без принуждения.

   
250 г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 2 ст. ложки муки, мармелад (сколько потребуется), растительное масло для жарки.
    Яйцо взбить с сахаром и солью. Перемешать с творогом, всыпать муку и всё тщательно перетереть.
    Мармелад разрезать по ширине на 2 половинки.
    На предварительно разогретую сковороду с маслом  ложкой выкладывать тесто в виде оладий. Сверху положить ломтик мармелада, на него выложить ещё немного творожной массы. Жарить под крышкой с обеих сторон до румяной корочки.
    При подаче можно полить сметаной или посыпать сахарной пудрой.

Метки:

Комментарии0

Сладкая колбаска «Ассорти»

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

     Я не забыла про этот рецепт, только потому, что среди читателей есть и начинающие хозяйки. Рецепт немного усложнен, чтобы обычные колбаски из печенья превратились в ассорти с разным вкусом. Очень питательный, простой в приготовлении, интересный десерт к чаю. Есть смысл обратить внимание на этот рецепт и приготовить россыпь колбасок в ближайшие выходные.

                                                      
400 г печенья (лучше лимонного), 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла, 3 ст. ложки воды, 2 ст. ложки какао, 1 яйцо, 1 банан, мармелад, курага, глазированные сырки.
     Сахар, сливочное масло, воду и какао положить в кастрюлю. Перемешать, поставить на огонь. Прокипятить массу 3 минуты. Дать остыть.
     Положить в подготовленную массу нарезанную курагу, яйцо, перемешать. Теперь – очередь раскрошенного печенья.
     Смесь ингредиентов переложить на целлофан и сформировать одну колбаску с бананом в середине, а другую — с глазированным сырком.
     Положить колбаски в морозилку на 15 минут.
     Готовый десерт достать, нарезать ломтиками и выложить на блюдо.

Метки:

Комментарии0

Печеночные биточки «Звёздочки»

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

     Красивое и нежное блюдо, запоминающийся вкус, лёгкость приготовления – что ещё надо, чтобы удивить и порадовать домашних едоков, получив взамен добрую порцию комплиментов!

 
1 кг печени, 2 головки репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, 2 ст. ложки манной крупы, 3 ст. ложки панировочных сухарей, соль, чёрный молотый перец, 1 морковь, 50 г твёрдого сыра.
     Печень вместе с головкой репчатого лука и чесноком прокрутить через мясорубку.
     В печеночную массу добавить муку, яйца, манную крупу, панировочные сухари и чёрный молотый перец. Посолить.
     Отдельно обжарить лук с морковью, остудить. Добавить натёртый сыр.
     На раскалённую сковороду выложить ложкой печёночную массу, а на её середину — овощи с сыром. Сверху прикрыть печёночной массой.
     Обжарить в растительном масле с двух сторон до готовности.
     Готовые биточки украсить колечком из лука, зеленью и кусочком сыра.

Метки:

Комментарии0
Страница 427 из 436« Первая...102030...427428...430...Последняя »