«Вкусный завтрак»

image_pdfimage_print

Вкусный завтрак

200 мл  молока, 1 яйцо, 75 г сливочного масла, 20 г мокрых дрожжей, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, около 800 г муки (сколько возьмет), 300 г тонко нарезанной вареной колбасы.
Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить его на 1 час в теплое место для подхода.
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и стаканом  вырезать парное количество кружков. Между двумя кругляшками положить кружок  колбасы.
Сделать по кругу 8 надрезов на одинаковом расстоянии, не дорезая до центра. Каждые 2 половинки вывернуть наружу, смазать желтком и поместить в разогретую до 190°  духовку. Выпечь  до готовности.

Время приготовления 55 минут

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Клубничка»

image_pdfimage_print

Салат Клубничка

 2 средних помидора, 2 свежих огурца, 2 головки репчатого лука, 1 большой красный сладкий перец, 1 небольшая морковь, оливковое масло, 0,5 лимона, соль по вкусу.
Нарезать мелкими кубиками красный перец, огурцы и помидоры. Лук порезать полукольцами, обдать кипятком, промыть холодной водой. Затем добавить сахар и уксус по вкусу. Мариновать 10-15 минут. Морковь натереть на средней терке.
Соединить все ингредиенты, кроме сладкого перца, посолить и заправить оливковым маслом с лимонным соком.
Выложить в форме клубнички, сверху посыпать сладким перцем или помидором и украсить, сделав завязь «ягодки» из кончика огурца.

Время приготовления 40 минут

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

«Чудо-гнёздышки»

image_pdfimage_print

Гнёздышки

 300 г смешанного мясного  фарша, 1 небольшая головка репчатого лука, 2 кусочка черствой булки, 2 яйца, соль, черный молотый перец, чеснок, 500 г отварных спагетти, 50 г твёрдого сыра, зелень.
Замочить черствую булку в молоке или воде. Натереть репчатый лук и чеснок на терке. К мясному фаршу добавить лук, соль, черный молотый перец, размоченную булку, чеснок. Вмешать сырое яйцо и перемешать до однородной массы.
Скатать шарики. В отварные спагетти добавить натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, яйцо, перемешать.
Противень смазать растительным маслом. Отварные спагетти выложить в виде гнёзд, в середину положить шарики. Запечь при 200° в разогретой духовке.

Время приготовления 40 минут

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Камбала «в шубе»

image_pdfimage_print

Камбала в шубе

900 г камбалы, 1 головка репчатого лука, 3 ст. ложки майонеза.
Для кляра: 3 яйца, 1 стакан (250 г) сметаны, 1 стакан муки, 1/3 чайной ложки соды, соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление кляра:
взбить яйца со сметаной, добавить муку, соду, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать.
Рыбу очистить от чешуи, промыть, обсушить.
Подготовленную рыбу обмакнуть в кляре и пожарить на разогретой сковороде с обеих сторон.
Репчатый лук нарезать полукольцами, слегка обжарить и смешать с майонезом.
На готовую рыбу положить лук с майонезом.

                                                  Оксана ЯПРЫНЦЕВА, г. Бобров

Время приготовления 60 минут

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Запеканочка «Цветик»

image_pdfimage_print

Запеканочка Цветик

 5-7 картофелин, 3-5 сосисок или кружочки варёной колбасы, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, 50 г твёрдого сыра, зелень, кунжут.
Сваренный картофель растолочь, добавить масло и яйцо, посолить. Перемешать и немного остудить.
Выложить картофель на противень в виде лепестков цветка, на каждый лепесток положить по кружочку сосиски. В центр положить картофель, посыпать тёртым сыром и кунжутом. На лепестки положить по полоске сыра.
Выпекать в разогретой до 200° духовке, пока пюре не покроется золотистой корочкой.
Перед подачей запеканку украсить.

Время приготовления 45 минут

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Кабачковые рулетики с курочкой

image_pdfimage_print

Кабачковые рулетики с курочкой

Кабачок, куриное филе, соль, чёрный молотый перец, специи, твёрдый сыр, чеснок.
Кабачок вымыть, нарезать тонкими  полосками и обжарить на сковороде с растительным маслом по 1 минуте с каждой стороны, чтобы полоски кабачка стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, по вкусу посолить и поперчить. Добавить измельченный чеснок, перемешать и оставить на время мариноваться.
На подготовленные полоски кабачка выложить полоски куриного мяса, присыпать тертым твердым сыром (можно добавить немного готового соуса), специями по вкусу.
Скрутить рулетики и запекать в духовке при 180° 25 минут.

Время приготовления 35 минут

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Закуска «Салат на ананасах»

image_pdfimage_print

Закуска Салат на ананасах

100 г крабовых палочек, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 1 банка консервированных ананасов кольцами, майонез, листья салата.
Выложить обсушенные кольца ананаса на блюдо. На каждое кольцо поместить по листику салата.
Яйца очистить, нарезать кубиками. Аналогичным образом порезать крабовые палочки и твердый сыр. Соединить все, добавить по вкусу майонез и перемешать. Выложить салат на кружки ананасов. Перед подачей закуску охладить.

Время приготовления 25 минут

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 20 из 428« Первая...10...2021...304050...Последняя »