Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Щедрое застолье
image_pdfimage_print

Крылышки с кунжутной корочкой

     Новое прочтение приготовления нежных куриных крылышек. Лёгкое блюдо со своей чётко очерченной «изюминкой» и восхитительным ароматом. Советую приготовить! 6 куриных крылышек, 2 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки кунжутных семян, 1/3 стакана муки, 1/3 стакана панировочных сухарей, соль, красный молотый перец, 2-3 зубчика чеснока.                 Разогреть духовку до 200°.      Крылышки […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Капустная слойка

500 г мясного фарша, 2 большие головки репчатого лука, 500 г белокочанной капусты, 1 яйцо, 200 г сметаны, 50 г шпика, тмин, чёрный молотый перец, соль – по вкусу.      Мясной фарш посолить, поперчить и обжарить на растительном масле вместе с нарезанным репчатым луком.     Капустные листья отварить в подсоленной воде с солью и тмином. […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Курица в коробке

3 куриных окорочка или 1 курица,1 пакетик (15 г) желатина, соль, чеснок, черный молотый перец, зелень – по вкусу.      Мясо срезать с косточек, обсыпать приправами, пропущенным через пресс чесноком, посолить. Добавить мелко нарезанную зелень. Всё это делать в глубокой чашке. Затем всыпать желатин, перемешать и положить в литровую коробку из-под молока или сока, оставив […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Жаркое в пикантном маринаде

1 кг говядины (телятины, постной свинины), 2 луковицы, 3 ст. ложки муки, 3-4 ст. ложки изюма, масло для жаренья, соль, перец – по вкусу. Для маринада: 2 ст. ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 10 раздавленных горошин перца, 2-3 бутона гвоздики, 1 ст. ложка уксуса, по 300 мл красного вина, винного уксуса и воды.      […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Суп-пюре гороховый

250 г отварного или консервированного горошка, 500 мл воды, 150 мл сливок, 1,5 ст. ложки мелко нарезанного лука, 4-5 зубчиков чеснока, 1,5 ст. ложки масла, 1/4 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара.      Лук обжарить в масле в глубокой кастрюле, помешивая, пока не станет прозрачным. Добавить горошек, соль. сахар и воду. Нагревать, не закрывая […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Куриный суп по-южноафрикански

1 курица, 1 банка зеленого горошка, 2 луковицы, порошок карри, сливки или сметана, 2 яблока, 4 ст. ложки сливочного масла.       Из курицы сварить 2 л крепкого бульона.      Горошек сварить до мягкости, протереть сквозь сито, пассеровать на растительном масле. Лук мелко порезать, поджарить на масле с крупно потертыми яблоками. Соединить с горошком, добавить порошок […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Спаржа в “шубе”

400 г спаржи, 10 ломтиков ветчины, 10 ломтиков сыра, 1 пучок петрушки, сок 1 лимона, 400 мл сливок.      Хорошо вымытую спаржу поместить в «Цептер»-посуду и тушить по общим правилам, в конце добавив мелко нарубленную петрушку и сок лимона.      На каждый ломтик ветчины положить кусочек сыра, добавить три-четыре стебля спаржи и завернуть. Все это […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 81 из 83« Первая...102030...8182...Последняя »