150 г картофеля, 50 г творога, 2 ст. ложки молока, зелень укропа, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу, 1 яйцо. Картофель вымыть, очистить, вынуть сердцевину и отварить в подсолённой воде. Приготовление начинки: творог протереть через сито, перемешать с молоком, смешать с измельченной зеленью укропа. Наполнить картофель творожной начинкой. Уложить […]

500 г муки, 250 г тёплого молока, 7 г сухих дрожжей, 3 ст. ложки растительного масла, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли. Для обваливания булочек: рубленая зелень петрушки, 2-3 зубчика чеснока, 70 г растительного масла, 1 ст. ложка сухой приправы «аджика». Замесить тесто, выложить в миску, смазать сверху растительным маслом, накрыть и поставить […]

2 небольших куриных окорочка, 300 г слоёного бездрожжевого теста, 3 болгарских перца (красный, жёлтый, зелёный), соль, черный молотый перец, специи, майонез. Куриные окорочка замариновать в майонезе, по вкусу посолить, поперчить, добавить любимые приправы. Обжарить окорочка до полуготовности на сковороде в растительном масле. Остудить. Красный, желтый и зеленый болгарские перцы нарезать на полоски и поочередно положить […]

500 г свинины, 2 яйца, 5-7 шампиньонов, твёрдый сыр, 2 ст. ложки крахмала, растительное масло, соль и черный молотый перец – по вкусу. Мясо пропустить через мясорубку, по вкусу посолить, поперчить и смешать с мелко порезанными шампиньонами. Добавить крахмал, яйца, хорошо перемешать. Сформировать из мясной смеси котлеты и обжарить их на растительном масле с двух […]

110 г сливочного масла, 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1 стакан красной смородины, 200 г сахара, 2 яйца, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 120 г молока, 0,25 чайной ложки мускатного ореха, 50 г коричневого сахара.   Просеять муку, соль и разрыхлитель. Обвалять смородину в 2 чайных ложках мучной смеси. Миксером на […]

4 блинчика, 300 г яблок, 2 ст. ложки сахара, 0,5 чайной ложки корицы, 2 яичных белка, 100 г сахара. Замесить тесто для блинчиков (1 стакан молока, соль и сахар по вкусу, разрыхлитель, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 1 стакан муки). Выпечь блинчики традиционным способом. Приготовление начинки: очищенные яблоки без сердцевины нарезать кубиками и потушить […]

500 г мясного фарша, 1 картофелина, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, специи,1 яйцо, зелень. Для начинки: твёрдый  сыр, сырокопченая колбаса, вишня без косточек. В мясной фарш добавить натертые на терке лук и чеснок, тертый на средней терке картофель, посолить, поперчить, добавить специи, яйцо и вымешать. Фарш разделить на лепешки. На каждую […]