Для омлета: 4 яйца, зелень петрушки, соль, красный свежемолотый перец. Для первой начинки: морковь, репчатый лук, пастернак. Для второй начинки: картофельное пюре, красный болгарский перец. Для третьей начинки: готовый мясной фарш, спаржевая стручковая фасоль, майонез. Для крема: картофельное пюре, сливочное масло, 1 яйцо, 1 коробочка сыра «Янтарный». Испечь на сковороде четыре тонких омлета. Выложить их […]

3-4 хурмы среднего размера, 1-2 головки репчатого лука, 1 курица весом 1,5 кг, соль, черный молотый перец – по вкусу. Приготовление маринада: хурму разрезать на четвертинки, снять кожицу и удалить косточки. Луковицы очистить, нарезать на небольшие дольки. В чашу блендера положить кусочки хурмы и репчатого лука, измельчить в кашицу. Курицу вымыть, разрезать на порционные кусочки. […]

400 г филе форели, 1 лимон, 1 ст. ложка оливкового масла. Для соуса: 1 ст. ложка сухого белого вина, 100 мл сливок, 2-3 чайные ложки красной икры. Рыбу порезать порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком, посолить (я не солю, потому что соли в соусе с икрой достаточно) и уложить на противень, слегка смазанный оливковым маслом. Поставить […]

Для теста: 3 яйца, 100 г сметаны, соль, свежий укроп, 0,5 чайной ложки соды, 1 стакан муки. Для фарша: 400 г готового мясного фарша, репчатый лук, соль, черный молотый перец – по вкусу. Яйца взбить с солью, сметаной, добавить муку, измельчённый укроп, соду. Вымешать тесто. Из приготовленного фарша скатать шарики величиной с грецкий орех. В […]

1/4 стакана теплой воды, 1/4 стакана молока, 2 яйца, 4 стакана просеянной муки, 100 г порезанного маргарина, 0,5 чайной ложки соли, 1/4 стакана сахара, 2 чайные ложки быстрых дрожжей Для начинки: 2 крупных яблока. Для заливки: 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сахара, 1/4 стакана 10 %-ных сливок, 2 чайные ложки ликера. Замесить мягкое […]

500 г творога, 200 г вишен, 50 г шоколада, 10 г ванильного сахара, 1-2 яйца, 5 ст. ложек муки, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки сахара, 1/3 чайной ложки соли. Вбить в творог яйца, добавить ванильный и обычный сахар, соль, хорошо перемешать. Промыть и обсушить вишню, разрезать на 2 части, удалить косточки. Шоколад нарезать на мелкие кубики, […]

500 г готового слоёного бездрожжевого теста, 2 яблока, чернослив, изюм, курага – по вкусу, 2 чайные ложки мёда, 2 чайные ложки крахмала. Тесто разморозить и немного раскатать. Яблоки порезать маленькими кубиками. Добавить мёд, крахмал, можно добавить и молотую корицу. Чернослив и курагу нарезать кусочками. Запарить изюм, чернослив и курагу. Слить воду и обсушить на полотенце. […]