Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Щедрое застолье
image_pdfimage_print

Отбивные из фарша

300 г мясного фарша, соль, черный молотый перец, приправы – по вкусу.  Для панировки: 2 яйца , 6 ст. ложек муки. Хочу сразу заметить, что мясной фарш для этого рецепта не должен быть жидким. В мясной фарш добавить по вкусу соль, черный молотый перец, приправы. Из фарша скатать шарики, которые на разделочной доске расплющить в […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыба запеченная «Неженка»

500 г рыбы, сок 1 лимона, 1 ст. ложка сахара, чёрный молотый перец, 1 большая головка репчатого лука, 2 яйца, 5 ст. ложек майонеза, 3 крабовые палочки, зелень. Филе рыбы замариновать (соль + сок лимона + сахар + чёрный молотый перец). Филе уложить на смазанный маслом противень. Сверху разложить полукольца репчатого лука. Залить рыбу смесью […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Тортик “Воскресный”

 Для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки мёда, 1 чайная ложка соды, 5 ст. ложек сливочного масла, 2 стакана муки. Для крема: 1 л сметаны (не менее 20%-й жирности), 1 стакан сахара, цедра 0,5 лимона, 1 пакетик ванилина. Яйца взбить с сахаром. Мёд растопить на водяной бане на небольшом огне и, когда […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Булочки «Ромашки»

500 мл тёплого молока, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 80 г маргарина, 1 ст. ложка растительного масла, 1 чайная ложка соли, 700 г муки, 10 г сухих быстрых дрожжей. Для начинки: джем или мармелад. В тёплое молоко добавить сахар, соль, дрожжи и немного муки, дать постоять. Добавить яйца, растопленный маргарин, растительное масло и оставшуюся […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Котлетки с пикантной начинкой

450 г фарша (говядина+свинина или куриный фарш), 100 г белого хлеба, немного молока, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец.  Для начинки: 100 г твёрдого сыра, 1 яйцо, 4 ст. ложки аджики, 1 красный болгарский перец. Соединить фарш с вымоченным в молоке и отжатым хлебом, луком и яйцом, вымешать. Из массы сделать лепёшки и уложить их […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Семга на слойке

300 г слоёного бездрожжевого теста, 1 головка репчатого лука, 400 г сёмги, соль, черный молотый перец. Для сырной массы: 150 г тёртого твёрдого сыра, 3 ст. ложки майонеза, 2 измельченных зубчика чеснока, укроп, специи, кунжут. Слоёное бездрожжевое тесто порезать на квадраты, сверху выложить сырную массу (смешать все ингредиенты). Куски сёмги освободить от костей и кожи, […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Густой суп из свиной грудинки

500 г свиной грудинки с минимумом сала, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 0,5 стакана длиннозерного  риса, 2 зубчика чеснока, 4 горошины перца,1 лавровый лист, соль, пучок петрушки или кинзы. Грудинку нарезать на кусочки, залить 2 л воды, посолить, накрыть крышкой и довести  до кипения. Уменьшить огонь и варить 40 минут. За 10 минут до готовности добавить […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 20 из 82« Первая...10...2021...304050...Последняя »