Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Щедрое застолье
image_pdfimage_print

Густой суп из свиной грудинки

500 г свиной грудинки с минимумом сала, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 0,5 стакана длиннозерного  риса, 2 зубчика чеснока, 4 горошины перца,1 лавровый лист, соль, пучок петрушки или кинзы. Грудинку нарезать на кусочки, залить 2 л воды, посолить, накрыть крышкой и довести  до кипения. Уменьшить огонь и варить 40 минут. За 10 минут до готовности добавить […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Слойки с тыквенно-ореховой начинкой

500 г слоёного бездрожжевого теста, 350 г тыквы, 100 г грецких орехов, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо. Тесто разморозить, дать ему немного постоять в тепле, раскатать в пласт. Разрезать пласт теста на прямоугольники, и каждый прямоугольник слегка надрезать по уголкам. На середину выложить тыквенно-ореховую начинку, уголки теста соединить в середине. Приготовление начинки: тыкву натереть […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Суп с клёцками из манной крупы

250  мл молока, 100 г манной крупы, 1 чайная ложка соли, 1 ст. ложка сливочного масла, мясной бульон, зелень, 2 яйца, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло. Сварить бульон, лучше – говяжий. В молоко добавить сливочное масло, соль, довести до кипения, струйкой всыпать манку. Варить, непрерывно помешивая, на среднем огне, пока загустевшая масса не начнёт […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Запеканка «Роза»

900 г картофеля, 3 яйца, 1,5 стакана муки, специи, соль, мускатный орех на кончике ножа. Для начинки: 1 большая куриная грудка, 300 г шампиньонов, 2 головки репчатого лука, 1  морковь, соль, черный молотый перец, приправы по вкусу. Сварить картофель до готовности, растолочь. В теплое пюре добавить 2 яйца и 0,5 стакана муки. Приготовление начинки: грудку […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Пирог с помидорами

500 г муки, 30 г дрожжей, 50 г маргарина, 1 стакан молока, соль. Для начинки: 5-6 помидоров, 50 г шпика, 2 головки репчатого лука, 150 г твердого сыра, зелень, 4 ломтика белого хлеба, 3 яйца, соль. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муку, соль и растопленный маргарин. Вымесить тесто и оставить его в теплом месте […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Куриные окорочка «Ароматные»

4 куриных окорочка, 1 пучок смеси тимьяна, розмарина и шалфея, 1 лимон, 1 луковица, 100 мл сухого белого вина, 3 ст. ложки сливочного масла, чёрный молотый перец, соль.  Окорочка промыть, разрезать каждый по суставу на 2 части. Куски курицы натереть перцем и солью и обжарить до образования румяной корочки на сливочном масле. Лимон промыть и […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Мясо под острым соусом

 500 г свинины, 2 луковицы, 1 морковь, 3 ст. ложки муки, 200 г кетчупа или томатной пасты, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана бульона, соль, черный молотый перец, 2 чайные ложки сухой горчицы.  Мясо нарезать ломтикам и отбить. Смешать муку, соль, перец и обвалять мясо в этой смеси. В […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 20 из 81« Первая...10...2021...304050...Последняя »