Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Щедрое застолье
image_pdfimage_print

Свиные рёбрышки, тушенные с тыквой

 500 г свиных ребрышек, 300 г тыквы, 1 морковь, 2 головки репчатого лука, сметана и  майонез – по вкусу, соль и специи – по вкусу. Свиные рёбрышки обжарить на сковороде со специями на растительном масле. Сложить обжаренные рёбрышки в жаровню. Нарезать мелко репчатый лук, морковь нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Нарезать кубиками тыкву, обжарить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Курица с овощами и грибами

На 1 курицу весом около 1,5 кг – 1 ст. ложка оливкового масла, 1 крупная луковица, 2 ломтика копченого бекона, 6 морковин, 1 зубчик чеснока, специи по вкусу, 600 мл горячего куриного бульона (можно из кубика), 100 мл сухого белого вина, 200 г шампиньонов, 3 ст. ложки зелени петрушки. В огнеупорной кастрюле на оливковом масле […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат “Взлёт фантазии”

 3 отварных кальмара, 250 г жареных опят (или других грибов) с репчатым луком, зелень, 1,5 стакана варёного риса, 4 варёных яйца, 1 варёная морковь, 1 консервированный болгарский перец, майонез. Все ингредиенты салата по отдельности мелко порезать, по вкусу посолить и заправить майонезом. Салат выложить на блюдо послойно: вареный рис, грибы, кальмары, морковь, яйца, зелень и […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Творожно-морковное печенье «Тигровое»

3 моркови, 150 г мягкого творога, 1 стакан сахара, 2 яйца, 120 г сливочного масла, 1 стакан с горкой муки, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, по 1 горсти кураги и чернослива без косточек, сахарная пудра. Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить творог. Яйца взбить с сахаром и солью. […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Отбивные из фарша

300 г мясного фарша, соль, черный молотый перец, приправы – по вкусу.  Для панировки: 2 яйца , 6 ст. ложек муки. Хочу сразу заметить, что мясной фарш для этого рецепта не должен быть жидким. В мясной фарш добавить по вкусу соль, черный молотый перец, приправы. Из фарша скатать шарики, которые на разделочной доске расплющить в […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыба запеченная «Неженка»

500 г рыбы, сок 1 лимона, 1 ст. ложка сахара, чёрный молотый перец, 1 большая головка репчатого лука, 2 яйца, 5 ст. ложек майонеза, 3 крабовые палочки, зелень. Филе рыбы замариновать (соль + сок лимона + сахар + чёрный молотый перец). Филе уложить на смазанный маслом противень. Сверху разложить полукольца репчатого лука. Залить рыбу смесью […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Тортик “Воскресный”

 Для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки мёда, 1 чайная ложка соды, 5 ст. ложек сливочного масла, 2 стакана муки. Для крема: 1 л сметаны (не менее 20%-й жирности), 1 стакан сахара, цедра 0,5 лимона, 1 пакетик ванилина. Яйца взбить с сахаром. Мёд растопить на водяной бане на небольшом огне и, когда […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 20 из 83« Первая...10...2021...304050...Последняя »