Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Щедрое застолье
image_pdfimage_print

Куриные ножки «Фруктовые»

10 куриных ножек, 2 киви, груша, апельсин, оливковое масло, соль, 5 г молотого перца чили, 2 г молотой паприки, майоран, розмарин, тмин, черный молотый перец, зелень. Измельчить семена тмина, розмарин и майоран в порошок. Добавить чёрный перец, паприку и перец чили, перемешать. Куриные ножки натереть приготовленными специями. Поставить в холодильник на 30 минут. Пожарить на […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Курочка фаршированная «Красавица»

1 средняя курица, 2 яйца, по 50 г горошка и кукурузы, 1 красный болгарский перец, 50 г жирных сливок, 1 чайная ложка тёртого мускатного ореха, соль, перец, 150 г булки, 150 г шампиньонов или отварных грибов, 1 луковица, специи, сметана. Разрезать кожу на тушке по хребту. Подрезая ножом, снять кожу, оставив крылышки и нижнюю часть […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Судак с шампиньонами

800 г филе судака, 400 г свежих шампиньонов, 1 большая головка репчатого лука, 100 г сметаны, 0,5 стакана воды, красный молотый перец, соль по вкусу, мука, растительное масло для жарки. Филе судака (можно использовать филе хека, трески, лосося – любой нежирной рыбы) нарезать средними кусочками, обвалять в подсоленной муке и обжарить на раскалённой сковороде на […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Заливные шары

 100 г мелких макарон, 500 г мяса курицы или телятины, 1 морковь, 0,25 корня сельдерея, 1 лавровый лист, 15 г желатина, укроп, соль, 1 луковица. Мясо довести до кипения в кастрюле с водой. Морковь, лук и сельдерей очистить, нарезать, обжарить на сухой сковороде и добавить в бульон. Варить 40 минут. В конце положить лавровый лист, […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Баранина в гранатовом соке

3 куска баранины на косточке, 1 стакан гранатового сока, 1 головка фиолетового репчатого лука, 1 зубчик чеснока, базилик, перец, соль. Мясо промыть, обсушить, немного отбить, натереть перцем и солью. Выложить на баранину полукольца лука, базилик, рубленый чеснок, влить гранатовый сок, перемешать и оставить мясо для маринования на час. Замаринованное мясо обсушить, выложить на сковороду-гриль, обжарить […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Цветение»

 4 средних спелых помидора, 100 г творога, 3-4 ст. ложки сметаны 20-25%-ной жирности, соль, листья зеленого салата, зелень. Творог протереть через сито. Добавить сметану и мелко измельченную зелень укропа, перемешать. Помидоры опустить на 2-3 минуты в кипяток, затем снять кожицу и нарезать кубиками. Аккуратно перемешать творог с помидорами, посолить по вкусу. На дно салатницы выложить […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Печенье «Тающий момент»

350 г сливочного масла, 300 г муки, 50 г крахмала, ванилин, разрыхлитель для теста, 85 г сахарной пудры. Сливочное масло размягчить в микроволновой печи, добавить к нему разрыхлитель, ванилин, крахмал и просеянную муку. Смешать всё миксером. Выложить тесто на застеленный бумагой для выпечки противень из кондитерского мешка с насадкой. Выпекать в разогретой  до 180° духовке […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 2 из 81« Первая...23...102030...Последняя »