Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Щедрое застолье
image_pdfimage_print

Печень с авокадо, запеченная с сыром

800 г говяжьей печени, 1 луковица, 3 моркови, 100 г майонеза или сметаны, 3 маринованных огурца, 1 авокадо, 150 г сыра, соль, специи по вкусу, 4 зубчика чеснока. Печень помыть, очистить от пленки, удалить протоки, нарезать крупными кусками. Немного посолить и поперчить. Обжарить на разогретом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Морковь потереть […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Тонкая пицца

 Для теста: 400 г муки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 0,75 чайной ложки соли, 2 ст. ложки растительного масла, 250 мл воды. Для начинки: кетчуп или пюре из помидоров, 200 г шампиньонов, 100 г ветчины или любой копчёной колбасы, 250 г твердого сыра. Замесить тесто, дать ему подойти в теплом месте, затем еще раз вымесить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Пирог «Оранжевое небо»

250 г тертой тыквы, 260 г муки, 150 г сахара, 4 яйца, 100 мл рафинированного растительного масла, 5 г разрыхлителя, 0,5 чайной ложки соли, изюм. Тыкву очистить, нарезать  кусочками, натереть на терке. Ингредиенты положить в блендер в таком порядке: яйца, сахар, растительное масло, тыква. Пюрировать до однородности. Добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель, изюм. Перемешать. Тесто […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Закуска «Бутерброд»

1 банка горбуши или семги, 200 г твёрдого сыра, зелень (петрушка, зеленый лук), 200 г сливочного масла, 200 г крекера (рыбки), 1 средняя головка репчатого лука, растительное масло для жарки, соль по вкусу. Размягченное сливочное масло смешать с натертым на мелкой терке твердым сыром. Рыбу из консервов (без жидкости) размять вилкой и добавить слегка обжаренный […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Пельмени «Витаминные» с черемшой

1 стакан воды пополам с молоком, 1 яйцо, 3 стакана муки, 0,5 чайной ложки соли, черемша. Для фарша: 500 г мясного фарша, специи, соль, черный молотый перец, черемша. Из всех ингредиентов замесить тесто, добавить измельчённую черемшу. Тесто не должно быть слишком крутым. Скатать его шар, накрыть, чтобы оно не подсыхало, и оставить  «дозревать» минут на […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Лепёшки с зелёным луком

225 г муки, 150 мл кипятка, 1 чайная ложка кунжутного масла (кунжутное масло, добавленное в тесто, придаст ему особый аромат), зеленый  лук, растительное масло. Просеять в миску муку. Добавить соль, кунжутное масло и кипяток. Быстро размешать, дать смеси немного остыть и руками вымесить тесто. Скатать в шар, вернуть в миску, накрыть полотенцем и дать постоять […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рёбрышки «Барбекю»

2 кг свиных ребрышек. Для маринада: 2 ст. ложки 9% уксуса, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки мёда, 0,5 стакана вишнёвого сока, 1 стакан кетчупа, 4 ст. ложки растительного масла, свежемолотый чёрный перец и соль – по вкусу. Ребрышки помыть и порубить на куски. Измельчить зубчики чеснока. Приготовить маринад, смешав все ингредиенты. Нарубленные ребрышки выложить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 2 из 82« Первая...23...102030...Последняя »