Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Щедрое застолье

Салат «Цветение»

 4 средних спелых помидора, 100 г творога, 3-4 ст. ложки сметаны 20-25%-ной жирности, соль, листья зеленого салата, зелень. Творог протереть через сито. Добавить сметану и мелко измельченную зелень укропа, перемешать. Помидоры опустить на 2-3 минуты в кипяток, затем снять кожицу и нарезать кубиками. Аккуратно перемешать творог с помидорами, посолить по вкусу. На дно салатницы выложить […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Печенье «Тающий момент»

350 г сливочного масла, 300 г муки, 50 г крахмала, ванилин, разрыхлитель для теста, 85 г сахарной пудры. Сливочное масло размягчить в микроволновой печи, добавить к нему разрыхлитель, ванилин, крахмал и просеянную муку. Смешать всё миксером. Выложить тесто на застеленный бумагой для выпечки противень из кондитерского мешка с насадкой. Выпекать в разогретой  до 180° духовке […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Пирожки с ливером

2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 0,5 л тёплого молока, 0,5 стакана растительного масла, 40 г сырых дрожжей, 5 стаканов муки. Для начинки: 700 г ливера (свиное сердце, печень, лёгкое), 2 головки репчатого лука. Сварить ливер до полуготовности, остудить, прокрутить через мясорубку. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду с растительным […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Тушёное сердце с гречкой

500 г говяжьего сердца, 2 помидора, 1 сладкий болгарский перец, 150 мл томатного сока, 0,5 чайной ложки горчицы, 0,5 чайной ложки семян кориандра, 5 горошин черного перца, 2  лавровых листа, 1 головка репчатого лука, 300 г гречневой крупы, 1 л воды, соль. Лук мелко нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле до прозрачного цвета. […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Салат «Солнечный свет»

300 г отварной говядины, 4 крупные моркови, 0,5 стакана грецких орехов (желательно обжаренных), 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелёного лука, майонез, растительное масло, соль и черный молотый перец – по вкусу. Морковь натереть на корейской терке, спассеровать в растительном масле, по вкусу поперчить и посолить. Выдавить в морковь чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Морковь остудить. Отварное […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Куриные колбаски

500 г куриной грудки, куриная кожа, 3 измельченных зубчика чеснока, соль, красный молотый перец, приправы. Мясо куриных грудок мелко порезать, по вкусу посолить, поперчить, обмазать измельченным чесноком и посыпать любимыми приправами. Перемешать. Обрезать грубые части кожи. Кожу очистить от жира. Завернуть куриную начинку в кусочки кожи в виде колбасок. Обжарить на растительном масле со всех […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Котлетки «Нарядные»

500 г котлетного фарша, 300 г картофеля, сливочное масло, 1 яйцо, бекон. Картофель очистить и сварить. Приготовить котлетный фарш, добавив в мясной фарш черный молотый перец, специи, яйцо и соль. Готовый картофель тщательно растолочь, добавить сливочное масло, желток и вмешать взбитый белок. Из фарша сформировать круглые котлетки, обмотать каждую полоской бекона, положить  на смазанный растительным […]

Метки: , , ,

Комментарии0
Страница 10 из 88« Первая...1011...203040...Последняя »