Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Шумный праздник

Клубничный дайкири

6 больших ягод клубники, 40 мл белого рома, 30 мл лимонного сока, 1 десертная ложка сахарного сиропа, 1 веточка свежей мяты.      Клубнику промыть, удалить листики и разрезать на половинки.      Подготовленную клубнику с остальными компонентами поместить в миксер, добавить 5 столовых ложек колотого льда. Коктейль смешивать в миксере примерно 20 секунд, затем налить в […]

Метки:

Комментарии0

Гуляш по-секейски

На одну порцию: 170 г свинины, 30 г лука, 15 г жира, 10 г муки, 250 г капусты квашеной, 2 г чеснока, 0,5 г тмина, 2 г перца красного, 80 г сметаны, 4 г зелени, соль.      Свинину нарезать на куски по 30-40 г. Пассеровать мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Смешать его с красным […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Баранина, жареная по-арабски

На одну порцию: 170 г баранины (тазобедренная часть),  15 г жира ,  3 г муки,  0,5 г лимонной кислоты,  1 яйцо,  30 г репчатого лука , 10 г томатного пюре,  5 г зелени,  перец, соль – по вкусу.      Баранину одним куском отбить и мариновать 1-2 часа с добавлением лимонной кислоты, перца, соли и мелкорубленой […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Яблоки с глазурью из карамели

6-8 яблок среднего размера, 500-600 г ванильной карамели (70-75 штук), 3 ст. ложки молока.      Яблоки вымыть, просушить, удалить плодоножки и воткнуть на их место по деревянной зубочистке.      В кастрюлю среднего размера с толстыми стенками положить карамель и добавить молоко. Варить на умеренном огне, часто помешивая, пока карамель не растворится. Снять кастрюлю с огня. […]

Метки: ,

Комментарии0

Цыплёнок с бананами (африканская кухня)

На 2 порции: 300 г цыплёнка, 30 г сливочного масла,  1-2 зубчика чеснока, 50 г сала, 100 г недозрелых бананов, перец молотый черный, зелень петрушки, соль.      Цыпленка обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки. Добавить нарезанное кубиками сало-шпик, чеснок, стакан воды и тушить 30-40 минут. Затем заложить разрезанные на четвертушки недозрелые бананы, черный […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Говядина «Любить по-русски»

     Всё в этом блюде гармонично, отсюда и благоухающий аромат, и мясная нежность, и непередаваемая комбинация оттенков. 500 г говядины, 200 г чернослива, 6 картофелин,1 головка репчатого лука, 2 помидора, растительное масло, 300 г твёрдого сыра, 100 г майонеза, 100 г грецких орехов, соль, чёрный молотый перец.      Чернослив предварительно замочить. Сырой картофель нарезать кружочками. […]

Метки: ,

Комментарии0

Печёночный тортик

1 кг печени, 1 стакан манной крупы, 2 яйца, соль, перец черный молотый, 250 г майонеза, 3-4 головки репчатого лука, 4-5 зубчиков чеснока, 2 вареных яичных желтка, соль, перец – по вкусу.      Печень обмыть, просушить, снять пленки. Порезать на кусочки, пропустить через мясорубку, всыпать манную крупу и оставить на 30 минут.     Яйца  взбить […]

Метки: ,

Комментарии0
Страница 78 из 79« Первая...102030...7879