Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Шумный праздник

Торт «Белочка»

4 яичных белка (охлаждённых), 1 стакан сахарного песка, 2 ст. ложки желатина, 5 ст. ложек воды, лимонная кислота на кончике ножа. Для глазури: 75 г сахара, 5 ст. ложек молока, 2 ст. ложки какао-порошка, 50 г сливочного масла.      Белки взбивать с 1 стаканом сахарного песка до образования густой массы, похожей на сметану. Отдельно поставить […]

Метки: ,

Комментарии0

Макрель в яблочном соусе (итальянская кухня)

2 пучка зелени (сельдерей, лук, тимьян), 1 ст. ложка сливочного масла, 4 небольших помидора, 2 копченые макрели по 250 г, 150 г сливок или сметаны, 1-2 чайные ложки лимонного сока, 1 ст. ложка свеженатертого хрена, 1 большое яблоко,  по щепотке соли и белого перца.      Разогреть духовку до 200°.      Крупно нарубить зелень. Смешать 1 […]

Метки: , ,

Комментарии0

Свинина по-восточному

8 кусочков свинины, 2 чайные ложки кукурузной муки (крахмала), 1 ст. ложка уксуса, 1 маленькая банка консервированного ананаса кусочками, 2 ст. ложки томатного кетчупа, 1 ст. ложка соевого соуса, 1/4 огурца кубиками.      Очищенное от костей и плёнок мясо обжарить на небольшом огне в течение 15-20 минут, перевернув один-два раза, до румяной корочки, пока хорошо […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Рыба в беконе

24 ломтика бекона без кожицы, 4 кусочка филе трески по 100 г, 1 порубленная луковица, 50 г сливочного масла, 150 г белого вина, 2 чайные ложки сушеного эстрагона, 4 ст. ложки жирных сливок.      Обратной стороной ножа вытянуть ломтики бекона. Соединить 6 из них, чтобы получился  квадрат. В середину квадрата положить кусочек рыбного филе. Бекон […]

Метки: , ,

Комментарии0

Куриные рулетики «Экзотика»

3  куриные грудки (филе), 100 г кураги, 50 г грецких орехов, 1 чайная ложка (без верха) кунжута, 1 пучок петрушки, соль. Для соуса: 2 киви, 1 стакан апельсинового сока, 1 ст. ложка крахмала.      Грудки помыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Каждое филе отбить и посолить.      Курагу, орехи и зелень прокрутить через мясорубку, смешать […]

Метки: , ,

Комментарии0

Печенье «Треугольнички»

Для теста: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3,5 стакана муки, 200 г  маргарина. Для начинки: 1 стакан сахара, 1 стакан муки,  4 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо для смазывания.      В кефир добавить яйцо и разрыхлитель, размешать. В миску насыпать муку и натереть в неё […]

Метки: ,

Комментарии0

Куриное филе «Узбечка»

     Абрикосы – вот самая сильная сторона этого блюда, его краеугольный камень! Нехитрая кулинарная дистанция приведёт нас к истинному наслаждению вкусом! 1 кг куриного филе (грудки), 800 г консервированных абрикосов, 150 г твёрдого сыра, соль, черный молотый перец, специи по вкусу, растительное масло.      Куриное филе посолить, поперчить, добавить по вкусу специи и оставить на […]

Метки: , ,

Комментарии0
Страница 74 из 78« Первая...102030...7475...Последняя »