Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Шумный праздник

Свининка фаршированная

400 г свиной вырезки или карбоната, 200 г бекона (нарезка), 150 г шампиньонов, 100 г твёрдого сыра. Свинину нарезать небольшими порционными кусочками. Накрыть кусочки пищевой плёнкой и тщательно отбить их. Выложить на отбитую сторону мяса бекон, затем — мелко нарезанные грибы и посыпать тёртым твёрдым сыром. Аккуратно свернуть мясо в рулет и заколоть его зубочистками […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Овсяно-гречневое печенье с вишней

150 г овсяной муки, 150 г гречневой муки, 1,5 чайной ложки разрыхлителя теста, соль, 150 г творога, 3 ст. ложки холодного молока, 100 г сметаны, 2 яйца, ванильный сахар, 200 г вишни без косточек, сахарная пудра, 3 ст. ложки меда, 30 г сливочного масла. Смешать овсяную и гречневую муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. В […]

Метки: , ,

Комментарии0

Рыба «Нежность»

800 г рыбного филе, 2 лука-порея (белая часть), 2 болгарских перца, 1 пучок укропа, 3 яйца, соль, черный молотый перец, лимонный сок. Рыбное филе разморозить, помыть, подсушить бумажным полотенцем, по вкусу посолить, поперчить и подкислить лимонным соком. Лук-порей и укроп мелко порезать, болгарский перец порезать полукольцами. Яйца взбить миксером, добавить мелко нарезанный лук-порей и хорошо […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Торт «Пьяная вишня»

4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки сливочного маргарина, 1 ст. ложа какао, 1 стакан вишни без косточек, 400 г сметаны 30%-ной жирности, 0,5 стакана сахарной пудры, 5 ст. ложек коньяка или рома. За час до приготовления торта, залить вишню коньяком. Взбить яйца с сахаром до устойчивой пены. Муку соединить с […]

Метки: , ,

Комментарии0

Салат «Чудо-крабик»

250 г крабовых палочек, 100 г филе солёной красной рыбы, 0,5 красного сладкого перца, 1 небольшая головка репчатого лука, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 варёных яйца, 1 пучок укропа, 1-2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка икры для украшения. Размороженные крабовые палочки порезать лапшой. Филе соленой красной рыбы мелко  измельчить ножом или в блендере. […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Печёночный торт с капустой

1-1,5 кг капусты, 500 г говяжьей печени, 250 г майонеза, 3 яйца, 0,5 стакана молока, 3 ст. ложки муки, 1 крупная луковица, растительное масло, соль и сахар – по вкусу. Печень пропустить через мясорубку, вбить яйца, влить молоко, добавить муку, посолить и перемешать. Испечь печёночные блины. Луковицу измельчить, обжарить на масле, добавить нашинкованную капусту. Посолить, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Рагу «Гляссе»

500 г нежирной говядины, 1 крупная луковица, 1 стакан кофе, 3 крупные моркови, 5 ст. ложек сметаны, 100 г чернослива, сливочное масло для обжарки. Говядину очистить от плёнок и порезать кусочками. В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить на нём мясо. Кольца лука выложить на сковороду и обжарить вместе с мясом. Мясо слегка посолить и тушить […]

Метки: , ,

Комментарии0
Страница 30 из 74« Первая...1020...3031...405060...Последняя »