Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Шумный праздник

Щука, фаршированная грибами

Щука весом 1-1,5 кг, 1 яйцо для смазывания рыбы, соль, перец, растительное масло. Для начинки: 250-300 г шампиньонов или других грибов, 1-2 луковицы, 1 морковь, 200 г белого хлеба, 1 стакан молока, 1 яйцо, зелень, 50 г  сливочного масла, соль, перец, специи. Щуку вымыть, очистить от чешуи. Еще раз промыть и обсушить. Вырезать жабры. Вдоль […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Заливное мясо

300 г говяжьей вырезки, 20 г желатина, 200 г моркови, 100 г лука, 2 вареных яйца, лавровый лист, перец горошком, соль, зелень, клюква. Положить мясо, очищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1,5 л воды и варить 1 час. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить. Желатин замочить в 150 мл холодной […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Шашлык для сладкоежек

3 стакана муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 4 ст. ложки густой сметаны, 5 яичных желтков. Для глазури: 2 ст. ложки какао, 12 ст. ложек молока, 1 стакан сахарного песка. Для украшения: любые измельчённые орехи или лепестки миндаля, кокосовая стружка. Яичные желтки размять вилкой, добавить сметану, растопленное сливочное масло или маргарин, хорошо всё размешать. […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Стейк из индейки с овощами

2 стейка из индейки, 1 яйцо, хлопья геркулеса для панировки, 2 болгарских перца, 1 крупный помидор, 1 морковь, зелень петрушки, несколько листиков салата, 0,25 корня сельдерея, 1 ст. ложка смеси сухих трав, соль, черный молотый перец, подсолнечное масло. Сельдерей, морковь и перец нарезать соломкой, помидор — четвертинками, зелень измельчить. Стейки отбить, посолить, поперчить, обмазать взбитым […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Паштет из авокадо с яйцом

1 авокадо, 2-3 яйца, 2-3 зубчика чеснока, 5-6 ст. ложек натурального йогурта, соль и  чёрный молотый перец — по вкусу, зелень для украшения. Яйца отварить, очистить. Белки отделить от желтков и натереть на мелкой терке. Авокадо очистить и размять вилкой. Добавить к нему желток, снова размять до однородности. Чеснок очистить и раздавить. Можно всё измельчить […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Десерт «Чудо-помело»

0,5 помело, 1 апельсин, 1 банан, 2 киви, 2 яблока, 2 груши, пломбир, кокосовая стружка или тёртый шоколад. Фрукты нарезать кусочками, перемешать, заправить пломбиром. Разложить освежающий фруктовый десерт по вазочкам. Посыпать кокосовой стружкой или тёртым шоколадом. Блестящее завершение феерического застолья!  Время приготовления 30 минут

Метки: , , ,

Комментарии0

Рыба в маке

800 г филе красной рыбы, 0,5 лимона, 1 яйцо (только белок), 50 г мака, 3 ст. ложки  растительного масла, соль, чёрный молотый перец, растительное масло. Филе красной рыбы по вкусу посолить, поперчить и замариновать в соке половины лимона. Яичный белок слегка взбить в тарелке вилкой. Насыпать на другую тарелку мак. Разогреть сковороду с растительным  маслом. […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0
Страница 30 из 78« Первая...1020...3031...405060...Последняя »