Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Шумный праздник

Новогодний киндер-сюрприз

10 яичных скорлупок, 2 куриные грудки, 400 мл бульона, 1 пачка (15 г) желатина, 5 варёных яиц, соль, перец горошком, лавровый лист, 2 зубчика чеснока. Скорлупки промыть в содовом растворе, прополоскать и поставить на подставку для яиц. Отварить грудки, добавив перец горошком, соль, лавровый лист, нарезать мелкими кубиками. У яиц отделить белки от желтков, желтки […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Закуска «Сырная шкатулка»

0,5 куриной грудки, 120 г шампиньонов, 250 г твёрдого сыра,  майонез, 50 г сливочного масла, молотые грецкие орехи. Грибы обжарить на растительном масле. Грудку отварить, мелко нарезать. Грибы перемешать с курицей, добавить молотые орехи, немного майонеза и сливочного масла. Перемешать до получения однородной массы. Можно добавить чуть чеснока. Готовую массу выложить в виде прямоугольника и […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Десерт из грейпфрута

1 грейпфрут, 1 яблоко, 20 г изюма, мед по вкусу (около 1 чайной ложки), 20 г грецких орехов. Грейпфрут разрезать пополам. Вынуть мякоть с помощью чайной ложки и поместить в отдельную посуду. Очистить яблоко и нарезать небольшими кубиками. Смешать мякоть грейпфрута и яблоко. Запарить изюм, отжать и добавить к фруктам. В получившуюся витаминную массу положить […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Праздничный пирог

2 стакана кефира, 2 стакана муки, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка соли, 0,5 чайной ложки соды, 0, 5 стакана сахара (можно без него, тогда пирог будет несладкий), 1 гроздь винограда, 100 г твёрдого сыра, 150 г тыквы. Яйца взбить с сахаром, солью, добавить кефир с содой, перемешать, добавить растительное масло, муку. Перемешать. […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Новогодний мясной шар

350 г филе свинины, 100 г куриного филе, 1 луковица, 1 морковь, 80 г сыра, 6-7 шампиньонов, зелень, специи, 1 лимон, 3 зубчика чеснока. Свинину отбить, присыпать специями. Куриное филе порезать и замариновать (смешать 2 ст. ложки соевого соуса, 1 чайную ложку горчицы, сок лимона, 2 чайные ложки растительного масла). Спассеровать нарезанные лук, морковь, 2 […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Салат «Санта Клаус»

300 г слабосолёной сёмги, 2 луковицы, 3 отварные картофелины, 1 кисло- сладкое яблоко, 150 г сыра, 3 варёных яйца, 1 красный болгарский перчик, майонез, маслины. Лук нарезать, ошпарить кипятком. Картофель и яблоко натереть на тёрке. Натереть сыр. Салат выложить слоями, смазывая каждый слой майонезом: сёмга, лук, картофель, яблоко, сыр. Сверху украсить тёртыми желтками, белками. Из […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Закуска «Снеговик»

4 яйца, 100 г крабовых палочек, 0,5 стакана варёного риса, 1 банка консервированной кукурузы, соль, майонез. Для украшения: морковь, чёрный перец горошком, сыр или зелёный лук. Отварить яйца, белок одного из яиц отложить для украшения. Пропустить через мясорубку крабовые палочки, кукурузу, яйца, сваренный рис, по вкусу посолить. Заправить майонезом и перемешать — масса должна получиться […]

Метки: , , ,

Комментарии0