Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Шумный праздник
image_pdfimage_print

Кулич «Ясно солнышко»

2 кг муки, 1 л молока, 4 стакана сахара, 8 яиц, 300 г сливочного масла, 250 г маргарина, 100 г сметаны, 2 ст. ложки водки, 2 ст. ложки растительного масла, ваниль, 50 г сырых дрожжей, 1 ст. ложка соли. Для глазури: 1 белок, 1 стакан сахарной пудры, чуть сока лимона. Смешать 0,5 стакана тёплого молока, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Картофельные корзиночки с сельдью

6 картофелин, 30 г твёрдого сыра, 1 яйцо, соль. Для начинки: 250 г филе сельди, 150 г творожного сыра, 1 яблоко, 1 луковица, корнишоны, 1 ст. ложка майонеза, клюква, зелень петрушки. Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, отжать сок. Твёрдый сыр натереть, смешать с картофелем и яйцом. Полученную сырно-картофельную массу выложить в силиконовые формочки не […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Свинина «Кориандровый аромат»

300 г свинины, соль, черный молотый перец, 100 г острого кетчупа, горошины кориандра, 100 г шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 0,5 стакана мясного бульона. Свинину порезать на порционные куски размером с ладонь, отбить. По вкусу посолить, поперчить, залить острым кетчупом и посыпать горошинами кориандра. Поставить мясо в холодильник на 30 минут. Шампиньоны помыть и порезать. […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Тортик «Шоколад на кипятке»

2,5 стакана муки, 2 стакана сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 4 ст. ложки какао, 2 чайные ложки растворимого кофе, 2 яйца, 1 стакан молока, ванилин, 0,5 стакана  растительного масла, 1 стакан кипятка, абрикосовое варенье для смазки коржей. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло, перемешать. Ввести молоко, ваниль, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, какао, растворимый кофе, […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Мясной рулет с грибами

600 г мясной мякоти (лучше – свиной), 300 г шампиньонов, 1-2 головки репчатого лука, зелень, соль, специи для мяса, растительное масло для жарки. Мясо хорошо отбить, посолить с обеих сторон и натереть любимыми специями. Приготовление начинки: пожарить порезанные шампиньоны вместе с луком на растительном масле. Добавить зелень и дать остыть. Выложить начинку на мясо, завернуть […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Закуска «Селёдочный бум»

На 500 г слабосолёной сельди (филе или почищенной) – 1 крупное яблоко, 1 головка репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, 100 г сливочного масла. Все продукты, кроме сливочного масла, пропустить через мясорубку. К полученной смеси добавить размягченное сливочное масло. Всё хорошо взбить и поставить в холодное место. Отличная закуска готова. Остаётся только намазать её на хлебушек […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Горбуша, фаршированная скумбрией

 Горбуша весом 1,5-1,8 кг, 70 г сливочного масла, 1 лимон, 1 скумбрия, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки риса, 1 яйцо, перец, соль. Промыть горбушу под холодной водой, отрезать голову, ребра с позвоночником, отделив филе с кожей. Уложить филе вверх мясом, сбрызнуть соком лимона, поперчить и посолить. Скумбрию разделать […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 20 из 72« Первая...10...2021...304050...Последняя »