Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Школа молодой хозяйки
image_pdfimage_print

Желе из красной смородины

1,5 кг красной смородины, 1 кг сахара. Смородину вымыть, обсушить и выложить в емкость для приготовления варенья. Влить 100 мл воды и нагреть на среднем огне. Готовить, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок. Отжать. Довести до кипения. Сока должно получиться достаточно много. Добавить сахар, перемешать. Кипятить еще 3 минуты, затем снять с […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Джем из крыжовника с малиной

На 1 кг ягод – 600-800 г сахара (я беру всегда 600 г). Джем можно варить из одного крыжовника, но я беру малину и крыжовник в равных частях. Крыжовник очистить от плодоножек, помыть, уложить в кастрюлю и варить под крышкой на медленном огне, чтобы не подгорели ягоды, до тех пор, пока они не размякнут и […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Слоёный завтрак

500 г слоёного дрожжевого теста, 200 мл молока, 2 желтка, 1 ст. ложка муки, 4 ст. ложки сахара, ванилин по вкусу, 30 г кокосовой стружки, 70 г сливочного масла. Тесто разморозить. Приготовление крема: молоко, 2 ст. ложки сахара, ванилин перемешать и поставить на небольшой огонь. Желтки взбить с 2 ст. ложками сахара и 2 ст. […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Куырдак из говядины (казахская кухня)

500 г сердца, 500 печени, 500 г лёгкого, 300 г курдючного жира, 2 головки репчатого лука, 500 г картофеля, чёрный молотый перец, зелень. Курдючный жир мелко порезать, вытопить в казане, чтобы не было кусочков, добавить немного растительного масла, иначе жир быстро свернётся и застынет. Добавить шинкованный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанное кубиками […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Творожный тортик с виноградом

400 г слоеного бездрожжевого теста, 400 г кремообразной сырковой массы, 2 белка, 2-3 ст. ложки сахара, 10 г желатина, 0,5 стакана воды, грецкие орехи, виноград, немного шоколада. Слоеное тесто разморозить, при необходимости раскатать. Выпечь 2 коржа на противне, застеленном пекарской бумагой, в разогретой до 190° духовке. Приготовление начинки: желатин замочить в воде на 30 минут, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Для милых дам»

1 сырая морковь, 1 большая красная вареная свёкла, 1 кисло-сладкое среднее яблоко, горсть грецких орехов, 0,5 стакана чернослива, майонез, черный молотый перец, соль. Яблоко очистить, удалить семена. Очистить сырую морковь и вареную свёклу, всё потереть на тёрке для корейской моркови. Чернослив (предварительно распаренный) нарезать соломкой и добавить в салат вместе с измельченными грецкими орехами. Поперчить, […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Картофельная грудка

4 картофелины, 400 г полукопчёной грудинки, сметана, зелень. Картофель очистить, нарезать кружочками и равномерно обмазать сметаной. Полукопчёную грудинку нарезать тоненькими ломтиками. Приготовить фольгу и противень (ничем не смазывать). На фольгу поочерёдно выкладывать – друг к другу – кружок картофеля и ломтик грудинки. Затем закрутить всё в фольгу – по форме получатся «колбаски». Можно сделать несколько […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 2 из 20« Первая...23...1020...Последняя »