Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой

Слойки «Услада»

500 г слоёного бездрожжевого теста, различные консервированные ягоды, фрукты, сахарная пудра. Эти удивительные слойки можно готовить каждое утро к чаю, их можно разнообразить, делая с различными ягодами и фруктами. Готовое слоёное тесто разморозить, при необходимости раскатать и нарезать на квадраты. Провести ножом возле каждой стороны. В середину квадрата положить любые ягоды (я делала  с консервированными […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Кукурузные кексики с вишней

3 яйца, 1 стакан сахара, 200 г сливочного маргарина, 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан кукурузной муки, 400 г творога, свежая вишня, 1 ст. ложка разрыхлителя для теста, ванилин. Яйца взбить с сахаром, добавить творог и перемешать. Если творог сухой, добавить 1-2 ложки сметаны. Добавить пшеничную и кукурузную муку (просеять и добавить разрыхлитель для теста), […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Курица под «шубой» в горчичном маринаде

500 г куриного филе, 100 г тёртого сыра, 1 большая морковь, 2-3 ст. ложки сметаны или майонеза, 1 ст. ложка горчицы, 0,5 чайной ложки сока лимона, чёрный молотый перец, соль. Нарезать филе грудки на кусочки около 2 см толщиной, по вкусу поперчить и посолить. Приготовление маринада: смешать до однородной консистенции горчицу с майонезом, соком лимона […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Скумбрия «Праздник Нептуна»

1 скумбрия, 100 г твёрдого сыра, 1 варёное яйцо, 5-6 шампиньонов, 1 головка репчатого лука, майонез, лимонный сок, зелень, соль, черный молотый перец, приправа для рыбы. У тушки скумбрии отрезать голову, хвост, выпотрошить и промыть. Удалить хребет и все кости. Натереть солью, приправами. Сбрызнуть лимонным соком, смазать майонезом. Приготовление начинки: на растительном масле обжарить мелко […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Салат « Красные щечки»

1 вареная свёкла, 3 вареные картофелины, 150 г твердого сыра, 3-4 вареных яйца, 1 вареная морковь, 200 г отварной постной свинины, 1 гранат, 50 г грецких орехов, зеленый горошек, майонез, 1 зубчик чеснока, соль. Отварное мясо нарезать кубиками. Отварную свёклу, картофель, морковь и яйца натереть на крупной тёрке. Майонез смешать с натёртым зубчиком чеснока. Салат […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Тортик вишнево-апельсиновый

Для светлого коржа: 5 яиц, 1 стакан сахара, ванилин, 80 г муки, 2 ст. ложки крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя. Для тёмного коржа: 5 яйца, 1 стакан сахара, ванилин, 70 г муки, 2 ст. ложки крахмала, 1 ст. ложка какао, 1 чайная ложка разрыхлителя. Для сиропа: 130 г сахара, 120 мл воды, 2 ст. ложки […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Печень в соусе

 1 кг говяжьей или свиной печени, 3-4 головки репчатого лука, 2 крупные моркови, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки сметаны, соль, специи по вкусу, зелень, мука для панировки. Подготовленную печень порезать произвольно, отдельно обжарить в муке. Репчатый лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, обжарить, затем добавить томатную пасту и обжарить в […]

Метки: , , , ,

Комментарии0
Страница 30 из 201« Первая...1020...3031...405060...Последняя »