Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой
image_pdfimage_print

Блинная закуска “Макраме”

     Даже готовя привычные блины, можно немного пофантазировать и создать небольшой шедеврик на радость едокам и во славу себе. Вот один из таких вариантов. 500 мл кефира, 2 яйца, 250-300 г муки, 0,5 чайной ложки гашеной соды, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 2 ст. ложки растительного масла, листья салата или капустный лист, […]

Метки:

КомментарииКомментариев нет

Сырные рулетики с болгарским перцем

500 г сыра, 1 большой стручок сладкого перца (красный или зеленый), немного укропа и петрушки, 1 головка репчатого лука.      Сыр расплавить на водяной бане, выложить на доску, дать немного остыть и быстро раскатать в пласт.      Выложить на поверхность сырного пласта мелко нарезанный перец (обжаренный), смешанный с нарезанным укропом и измельчённой луковицей.      Скатать […]

Метки:

КомментарииКомментариев нет

Картофель, фаршированный печенью

8 крупных картофелин, 200 г говяжьей печени, 1 головка репчатого лука, 50 г шпика. Для соуса: 150 г сметаны, 2 головки репчатого лука, 1 чайная ложка муки, 1 ст. ложка  сливочного масла, 0,5 стакана мясного бульона, лавровый лист, чёрный молотый перец, соль.      Отварить картофель в кожуре, не разваривая, очистить, вынуть сердцевину.      Приготовление начинки: […]

Метки:

КомментарииКомментариев нет

Гранатовые ножки

10 куриных голеней, 1 кг слоёного теста (готового), 1 гранат, 100 г твёрдого сыра, соль, приправы для курицы, растительное масло для смазывания формы, 1 яйцо.      Голени помыть, обсушить. Освободить куриную кожу от мяса (не до конца голени). Посолить, посыпать ножки специями.      Порезать пластинками сыр, гранат разделить на зёрна. Положить пластинку сыра между кожей и мясом, […]

Метки:

КомментарииКомментариев нет

Торт “Кудрявый пинчер”

     Сладкоежки останутся в восторге от этого торта, благо, приготовить его смогут даже они. Сметанный крем обеспечит торту хорошую пропитку и сочность, ну а бисквит просто создан для взаимодействия со сметанным кремом!     Для бисквита: 2 яйца, 0,5 стакана сахара,1 чайная ложка разрыхлителя, 1 стакан муки, 1 ст. ложка какао. Для крема: 0,6 л сметаны, […]

Метки:

КомментарииКомментариев нет

Сырники маковые с шоколадом

     В предыдущем номере вы уже обратили внимание на рецепт оригинальных сырников с мармеладом, возможно даже приготовили и продегустировали блюдо. Хочется предложить к завтраку ещё один вариант сырником, изысканный и магнетически притягательный. Пара ложек кондитерского мака, полплитки шоколада – а результат-то какой!     400 г творога, 1 сладкий творожный сырок, 2 яйца, 3 ст. ложки […]

Метки:

КомментарииКомментариев нет

Яблочный пирог “Сердце ангела”

Для теста: 200 г муки, 100 г сахара, 100 г творога, 100 г сливочного масла, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли. Для начинки: 700 г яблок, 2 ст. ложки сахара, 1 пакетик  ванильного сахара, сок 1 лимона, 100 г изюма, 2 ст. ложки коньяка, 30 г сахарной пудры. Для заливки: 200 г сметаны, 2 яйца, […]

Метки:

КомментарииКомментариев нет
Страница 195 из 199« Первая...102030...195196...Последняя »