Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Салаты и бутерброды

Салат «Копенгаген»

250 г рыбы, 2 помидора, 1 солёный огурец, 1 головка репчатого лука, 1-2 яблока, 100 г майонеза, соль, перец и горчица – по вкусу. Рыбу отварить в небольшом количестве воды, удалить кости и разделить на кусочки. Огурец, помидоры, лук и яблоки нарезать кубиками и соединить с кусочками рыбы. Приправить солью, перцем и горчицей, смешать с […]

Комментарии0

Салат морковный с клюквой

2 моркови, 150 г капусты, 0,5 стакана клюквы, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сметаны, зелень петрушки. Морковь натереть на тёрке, добавить нашинкованную капусту и клюкву. Заправить соусом из растительного масла и сметаны. Сверху украсить зеленью петрушки.

Комментарии0

Салат из моркови с орехами и медом

2 моркови, 2-3 ст. ложки мёда, 2-3 ст. ложки очищенных орехов. Очищенную сырую морковь натереть на мелкой тёрке, полить мёдом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом и т. д.). Вместо мёда можно заправить морковь лимонным соком.

Комментарии0

Салат из хрена с яйцами

4 сваренных вкрутую яйца, 100 г хрена, 1 ст. ложка зелени петрушки, 1 ст. ложка укропа, 2 ст. ложки зелёного лука, 1 стакан сметаны, сахар и соль – по вкусу. Хрен очистить, вымыть, натереть на мелкой тёрке или измельчить на мясорубке. Перемешать с сахаром и оставить на 1 час. Яйца мелко порубить. Лук мелко нарезать, […]

Комментарии0

Салат «Турецкий»

3 картофелины, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 г орехов, 50 г изюма, 100 г сметаны, соль, черный молотый перец и зелень – по вкусу. Вымытый картофель отварить «в мундире», остудить, нарезать кружочками, после чего эти кружочки разрезать пополам. Так же нарезать и яйца. В салатник выложить слоями картофель и яйца. Каждый слой посолить и поперчить. […]

Комментарии0

Салат из фасоли с яблоками

200 г вареной фасоли, 2 яблока, 100 г ядер грецких орехов, 1 ст. ложка растительного масла, лимонная кислота. Из сахара и воды сварить сироп. Яблоки нарезать дольками. В сироп добавить немного лимонной кислоты, опустить в него дольки яблок и кипятить, не допуская их разваривания. Рубленые орехи смешать с вареной фасолью и остывшими яблоками.

Комментарии0

Свекла в яично-клюквенном соусе

500 г вареной свеклы, 2 вареных куриных желтка, 100 г сметаны, 1 чайная ложка горчицы, клюквенный сок, соль, сахар, зелень. Вареную свеклу очистить, нарезать или натереть на крупной тёрке. Желтки протереть через сито, добавить горчицу, сметану, клюквенный сок, соль, сахар. Получившийся соус должен иметь консистенцию кефира. Залить свеклу приготовленным соусом, слегка перемешать двумя вилками и […]

Комментарии0
Страница 67 из 68« Первая...102030...6768