200 г ветчины, 150 г маринованных шампиньонов, 100 г маслин или корнишонов, 2 вареных яйца, 100 г твёрдого сыра, 150 г консервированной кукурузы, 1 сладкий болгарский перец, 1 варёная свекла, майонез.      Ветчину, сладкий перец и яйца порезать соломкой, грибы – пластинками, маслины –  кружочками, сыр натереть на мелкой терке.      Ветчину, яйца, грибы, маслины, […]

     Мысленно представьте вкус каждого салатного компонента, мысленно смешайте эти вкусы и уже наяву вы поймёте, как хорош этот рецепт! Превосходная весенняя композиция – всего несколько шагов до маленького кулинарного шедевра! 150 г чернослива, 1 куриная грудка, 200 г шампиньонов, 2 ст. ложки сметаны, 1 головка репчатого лука, 1 свежий огурец, 3 варёных яйца, 200 […]

2 крупные свеклы, 0,5 стакана красного вина, 1 ст. ложка растительного масла, 3-4 зубчика чеснока, черный молотый перец и соль – по вкусу. Свеклу нарезать тонкими кружочками и потушить в растительном масле и красном вине. Посолить и поперчить по вкусу. Готовую свеклу выложить в салатник и посыпать тёртым чесноком.

250 г рыбы, 2 помидора, 1 солёный огурец, 1 головка репчатого лука, 1-2 яблока, 100 г майонеза, соль, перец и горчица – по вкусу. Рыбу отварить в небольшом количестве воды, удалить кости и разделить на кусочки. Огурец, помидоры, лук и яблоки нарезать кубиками и соединить с кусочками рыбы. Приправить солью, перцем и горчицей, смешать с […]

2 моркови, 150 г капусты, 0,5 стакана клюквы, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сметаны, зелень петрушки. Морковь натереть на тёрке, добавить нашинкованную капусту и клюкву. Заправить соусом из растительного масла и сметаны. Сверху украсить зеленью петрушки.

2 моркови, 2-3 ст. ложки мёда, 2-3 ст. ложки очищенных орехов. Очищенную сырую морковь натереть на мелкой тёрке, полить мёдом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом и т. д.). Вместо мёда можно заправить морковь лимонным соком.

4 сваренных вкрутую яйца, 100 г хрена, 1 ст. ложка зелени петрушки, 1 ст. ложка укропа, 2 ст. ложки зелёного лука, 1 стакан сметаны, сахар и соль – по вкусу. Хрен очистить, вымыть, натереть на мелкой тёрке или измельчить на мясорубке. Перемешать с сахаром и оставить на 1 час. Яйца мелко порубить. Лук мелко нарезать, […]