Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Рецепты читателей

Картофельный пудинг

900 г очищенного и натёртого на тёрке картофеля, 1 взбитое яйцо, жир для смазывания формы, молотый чёрный перец, соль – по вкусу.      Смешать все ингредиенты и выложить в смазанное жиром жаропрочное блюдо или форму.      Выпекать в духовке, нагретой до 180°, в течение 1 часа до появления мягкости в центре и образования хрустящей корочки […]

Метки: , ,

Комментарии0

Блины на соде

3 стакана муки, 3 стакана воды, 3 яйца, 1/2 чайной ложки соды, 1/3 чайной ложки лимонной кислоты.      В яйца, растертые с сахаром, постепенно влить воду, всыпать соль и раствор соды. Хорошо перемешанную жидкость постепенно слить в муку. Тесто размешать до исчезновения мучных комочков.      В приготовленное тесто вылить разведенную мелко толченую лимонную кислоту. Все […]

Метки: ,

Комментарии0

Свинина, тушенная с капустой

На одну порцию: 145 г свинины или 50 г сала шпик, 200 г квашеной капусты, 20 г перловой крупы, 2 г сахара, 200 г картофеля,  соль по вкусу.      Свинину, нарезанную порционными кусками, посыпать солью, сахаром и уложить в посуду слоями с капустой, пересыпая каждый слой перловой крупой.       Залить водой и варить до готовности. […]

Метки: ,

Комментарии0

Торт «Птичье молоко»

Для теста: 1 стакан сахара, 2 яйца, 3 ст. ложки мёда, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка соды, 3 стакана муки. Для крема: 2 стакана молока, 3 ст. ложки муки, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры.      Яйца растереть с сахаром, добавить мёд, сливочное масло, соду, погашенную соком лимона, и всё подогреть […]

Метки:

Комментарии0

Шашлык с «изюминкой»

Свежее мясо (свинина, говядина, баранина). Для  маринада (именно в нём и находится «изюминка»):  Сок из 1 баночки консервированного ананаса, ½ стакана уксуса, 1 стакан белого вина, 1 чайная ложка сахара, соль, перец – по вкусу, специи шашлычные (такие наборы продаются).      Мясо порезать кусочками и залить маринадом, приготовленным из перечисленных выше ингредиентов. Оставить на 2-3 […]

Метки: , ,

Комментарии0

Драники с сюрпризом

Сырой картофель, мука, яйцо, соль, перец – по вкусу, зелень, грибы – для фарша.      Натереть сырой картофель на крупной тёрке, добавить муку, яйцо, перец и соль. Хорошенько всё перемешать.      Отдельно сделать котлетный фарш и добавить в него побольше зелени, грибов (по желанию).      На разогретую сковороду с маслом положить немного картофельного теста, в […]

Метки: , ,

Комментарии0

Говядина «Сюрприз»

200 г говядины, 300 г муки, 100 г твёрдого сыра, 2 яйца, по 4 ст. ложки маргарина и воды, соль, зелень петрушки, специи.      Из муки, воды, маргарина, желтков яиц и соли замесить густое тесто. Раскатать его и нарезать на четырёхугольники.      Говядину нарезать на небольшие тонкие кусочки, отбить, обвалять в специях. Посолить.      На […]

Метки: ,

Комментарии0
Страница 30 из 42« Первая...1020...3031...40...Последняя »