Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Рецепты читателей

Гусь «Праздничный»

     Залить тёплой водой на 1 час отдельно гречневую крупу и немного чернослива.      Тушку гуся в течение 30 минут отварить в подсоленной воде в большой кастрюле. Вынуть, остудить.      Из чашки с гречневой крупой слить остатки воды, добавить чернослив, посолить.      Всё это переложить ложкой  внутрь гуся и зашить нитками. Тушку натереть солью, чесноком, […]

Метки: ,

Комментарии0

Картофель тёртый, запеченный со шпиком

1,5 кг картофеля, 200 г копченого шпика, 200 г простокваши, соль, сода на кончике ножа.      Очищенный картофель натереть, отжать сок через марлю. Отжатый картофель посолить, перемешать с простоквашей.      В форму уложить тонко нарезанный шпик. В приготовленную картофельную массу добавить соду и выложить ее в форму на шпик, сверху снова положить слой шпика и […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Салат «Примавера»

3 апельсина, 1 баночка маслин без косточек, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла.      Апельсины очистить от кожуры и разобрать на дольки. Каждую дольку разрезать на три части. Маслины порезать кружочками (колечками), чеснок пропустить через пресс.      Все ингредиенты перемешать и заправить растительным маслом.      Попробуйте приготовить, и перед вами откроются совершенно новые […]

Метки: , ,

Комментарии0

Шашлык «Любительский»

На одну порцию: 200 г баранины,  20 г сала,  50 г помидоров,  10 г зеленого лука,  10 г красного сухого вина, 20 г лимона,  10 г зелени,  соль, специи.      Мякоть баранины нарезать на куски массой 40-50 г, смешать с мелкорубленым зеленым луком и салом, нарезанным тонкими ломтиками, посыпать солью, молотым черным перцем, полить сухим […]

Метки: ,

Комментарии0

Картофельный пудинг

900 г очищенного и натёртого на тёрке картофеля, 1 взбитое яйцо, жир для смазывания формы, молотый чёрный перец, соль – по вкусу.      Смешать все ингредиенты и выложить в смазанное жиром жаропрочное блюдо или форму.      Выпекать в духовке, нагретой до 180°, в течение 1 часа до появления мягкости в центре и образования хрустящей корочки […]

Метки: , ,

Комментарии0

Блины на соде

3 стакана муки, 3 стакана воды, 3 яйца, 1/2 чайной ложки соды, 1/3 чайной ложки лимонной кислоты.      В яйца, растертые с сахаром, постепенно влить воду, всыпать соль и раствор соды. Хорошо перемешанную жидкость постепенно слить в муку. Тесто размешать до исчезновения мучных комочков.      В приготовленное тесто вылить разведенную мелко толченую лимонную кислоту. Все […]

Метки: ,

Комментарии0

Свинина, тушенная с капустой

На одну порцию: 145 г свинины или 50 г сала шпик, 200 г квашеной капусты, 20 г перловой крупы, 2 г сахара, 200 г картофеля,  соль по вкусу.      Свинину, нарезанную порционными кусками, посыпать солью, сахаром и уложить в посуду слоями с капустой, пересыпая каждый слой перловой крупой.       Залить водой и варить до готовности. […]

Метки: ,

Комментарии0
Страница 30 из 42« Первая...1020...3031...40...Последняя »