100 г сливочного масла, 140 г сахара, ванилин, 2 яйца, 240 г творога, 50 г жареных очищенных семечек, 100 грецких орехов, 50 г измельчённого жареного арахиса, 50 г тёмного изюма, 50 г светлого изюма, 70 мл коньяка, 560 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 200 г мягкого ириса или помадки. Для пропитки: 100 г сливочного масла. Для обсыпки: сахарная пудра. Это немецкая рождественская выпечка. В классическом варианте штоллен готовится на […]

1 кг свиной вырезки, 3 ст. ложки мёда, 3 ст. ложки сока лимона, 20 шт. гвоздики, 200 г клюквы, 2 ст. ложки цедры апельсина, 4 ч. ложки коньяка, 3 ст. ложки соевого соуса, соль. Приготовление маринада: в клюкву добавить коньяк, лимонный сок и соевый соус. Растопить мёд, чтобы был жидкий, добавить в маринад. Добавить цедру апельсина. Всё это вскипятить и проварить несколько минут, чтобы […]

5 вафельных коржей, 1 банка горбуши в масле, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 2 моркови, 250 г твёрдого сыра, 2 луковицы, 1 свежий огурец, 2 зубчика чеснока, майонез, соль, зелень, растительное масло. Чеснок пропустить через пресс и смешать с тёртым твёрдым сыром. Зелень мелко порубить. Рыбные консервы (горбуша в масле или похожие) размять вилкой. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном  масле. Яйца и морковь […]

700 г мяса, 1-2 маринованных огурца, 3 ст. ложки измельчённых грецких орехов, зелень, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 ст. ложки майонеза, растительное масло. Очень вкусное и ароматное мясо. Пикантность ему придает необычный соус из грецких орехов. Прекрасное блюдо для праздников! Мясо (свинина, говядина, баранина) нарезать на кусочки. Обжарить мясо на разогретом растительном масле до золотистой корочки и выложить в форму для запекания. […]

5-6 шт. зефира «крем-брюле», 1 апельсин, 1 киви, 200 мл натурального йогурта, ягоды. Зефир нарезать кубиками. Апельсин и киви очистить и нарезать произвольно. На дно креманки уложить слой зефира, полить йогуртом, затем выложить слой апельсинов, полить йогуртом, затем вновь выложить слой зефира, опять йогурт, слой киви и снова йогурт. Верх десерта украсить по желанию. С наступающим всех […]

Для теста: 180 г муки, 100 г сахара, 2 яйца, 70 мл растительного масла, 0,5 ч. ложки соды. Для творожной начинки: 150 г творога, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 2 ст. ложки крахмала. Для штрейзеля: 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 90 г муки. Дополнительно: ягоды, кусочки фруктов. Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, тонко струйкой влить растительное масло. Добавить соду и муку. Замесить ложкой тесто. […]

6 куриных голеней, 200 г шампиньонов, 1 кабачок, 1 морковь, 1 луковица, 100 г свежего горошка, 2 болгарских перца, соль, перец, 0,5 ч. ложки сладкой паприки. Овощи порезать произвольно, примерно одинаковыми кусочками. Если у вас нет свежего горошка, можно обойтись и без него. В ёмкость сложить курицу и овощи, по вкусу посолить, поперчить, добавить паприку, перемешать. Выложить овощи с курочкой в пакет для запекания. […]