Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Рецепты читателей
image_pdfimage_print

«Царь-рыба по-раменски»

На 12 порций: 400 г картофеля, 400 г фасоли, 1 большая морковь, 2 луковицы, 10 г имбиря, 0,5 головки чеснока, 1 пучок петрушки, 3 ст. ложки оливкового масла, 300 г белых или других грибов, 100 г брынзы, 0, 5 чайной ложки чёрного молотого перца. Для заливки: 0,5 стакана воды, 1 чайная ложка желатина, 1 чайная […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Сибирский «Фараон»

Мякоть свинины, растительное масло для фритюра, кедровые орешки, овощи и зелень – для украшения.  Для маринада: на 1 стакан кефира – 1 ст. ложка аджики, 1 чайная ложка горчицы. Для панировки: сырой картофель, 1 ст. ложка крахмала, 2-3 ст. ложки майонеза, 2 яйца, 100 г тертого твердого сыра. Свинину нарезать небольшими кусочками и замочить в […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Пасхальные куличики «Радость»

 1 стакан молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 4 желтка, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соли, 4 белка, 750 г муки, 200 г  масла. Для глазури: 2 белка, 150 г сахарной пудры, 1 ст. ложка сока лимона. Смешать дрожжи с теплым молоком, добавить желтки, растертые с сахаром, взбитые белки, соль, растопленное масло, просеянную муку. […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Мясной кекс с начинкой

 1 кг нежирного фарша (лучше из индейки), 150 г белой чёрствой булки, 1 стакан молока, 1 луковица, 1 морковь, 2 яйца, 4 ст. ложки майонеза, чёрный молотый перец, соль. Для начинки: 3 варёных яйца (порезать кубиками), 100 г твёрдого сыра (потереть на тёрке), 2 ст. ложки майонеза, измельченный зелёный лук или укроп. Приготовить начинку, смешав […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Кулич «Морковный»

200 г моркови 100 г сливочного масла, 200 г сахара, 0,5 л молока, 50 г дрожжей, соль по вкусу, около 1 кг муки (сколько замесится). Морковь вымыть, очистить, нарезать кусочками, уложить в кастрюлю и залить до одной трети объёма, занимаемого морковью, водой. Отварить под крышкой до готовности, протереть через сито. Добавить масло, молоко, муку, распущенные […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Пасха с облепихой

500 г творога, по 0,5 стакана сахара и облепихового сока, 100 г сливочного масла, 0,5 чайной ложки ванилина. Творог протереть через сито, соединить с сахаром (лучше с сахарной пудрой), ванилином, размягченным маслом и облепиховым соком. Всё хорошо взбить миксером в однородную массу. Взбитую массу завернуть в плотную ткань и положить под гнет. Выдержать в холодильнике […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Английские пасхальные булочки

150 мл молока, 0,5 стакана сахара, щепотка соли, 50 г сливочного масла, 20 г свежих дрожжей, 1 яйцо, 1/3 чайной ложки семян аниса, щепотка кардамона, 0,5 чайной ложки мускатного ореха, 100 г изюма, горсть кураги, 3 стакана муки, желток для смазки, 2 ст. ложки воды. Для белого теста: 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 2 из 39« Первая...23...102030...Последняя »