Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Первые блюда
image_pdfimage_print

Майская окрошка «Витаминная»

200 г отварного мяса, 2 отварные картофелины, 2 вареных яйца, 3 огурца, 1 пучок редиса, 100 г зелёного лука, по 50 г укропа и петрушки, соль и черный молотый перец – по вкусу, 1 л кваса или кефира. Мясо, яйца, картофель и редис нарезать кубиками. Для окрошки можно взять несколько разновидностей мяса. Огурцы натереть на […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Густой суп из свиной грудинки

500 г свиной грудинки с минимумом сала, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 0,5 стакана длиннозерного  риса, 2 зубчика чеснока, 4 горошины перца,1 лавровый лист, соль, пучок петрушки или кинзы. Грудинку нарезать на кусочки, залить 2 л воды, посолить, накрыть крышкой и довести  до кипения. Уменьшить огонь и варить 40 минут. За 10 минут до готовности добавить […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Суп с клёцками из манной крупы

250  мл молока, 100 г манной крупы, 1 чайная ложка соли, 1 ст. ложка сливочного масла, мясной бульон, зелень, 2 яйца, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло. Сварить бульон, лучше – говяжий. В молоко добавить сливочное масло, соль, довести до кипения, струйкой всыпать манку. Варить, непрерывно помешивая, на среднем огне, пока загустевшая масса не начнёт […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Сырный суп с форелью

400 г форели, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, 2 свежих помидора, 1 морковь, 4 картофелины, соль, чёрный молотый перец, зелень, 200 г плавленого сыра, 200 г сливок. Рыбу отварить до готовности, остудить, очистить от костей. Нарезать рыбное филе кусочками. Репчатый лук мелко нарубить, морковь натереть на средней терке, помидоры очистить от кожицы и мелко […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Суп овощной с омлетом

3-4 картофелины, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка топленого масла, 150 г риса, омлет, черный молотый перец, соль по вкусу, приправы, зелёный лук. Неожиданный рецептурный ход, новый вкус первого блюда, доступность рецепта – прекрасный сюрприз на вашем обеденном столе! В тарелке всё свежее, всё летнее, всё полезное. Засучим рукава и приготовим! Рис […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Суп “Грибочки с сыром”

Мясо на косточке (для бульона), 2 картофелины, 1 головка репчатого лука, 100 г шампиньонов, 1 варёное яйцо, 100 г тёртого твёрдого сыра,  зелень петрушки или укропа, 1 морковь. Сварить бульон из мясных ребрышек. Картофель нарезать соломкой и добавить в кастрюлю к мясу. В сковороде пожарить грибы, порезанный репчатый лук и тертую на тёрке морковь. Когда […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Суп по-тамбовски (постный стол)

1 стакан белой фасоли, 2 солёных огурца, 1-2 средние головки репчатого лука, растительное масло, зелень. Белую фасоль замочить, сварить до готовности и протереть через сито. Погрузить протёртую фасоль назад в отвар, добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные солёные огурцы, спассерованный мелко нарезанный репчатый лук. Прокипятить всё 10-12 минут. При необходимости можно подсолить. Готовый суп […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 2 из 19« Первая...23...10...Последняя »