Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Обеденный стол

Салат «Серпантин»

400 г куриной грудки, 150 г твёрдого сыра, 1 свежий огурец, 2 яйца, 1 морковь, зеленый лук, майонез, соль. Сваренную в подсоленной воде куриную грудку мелко нарезать. Яйца, сварить, нарезать кубиками. Нарезать кубиками огурец. Сыр натереть на крупной тёрке. Морковь сварить, очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Зелёный лук порубить. Салат выложить слоями, каждый слой подсаливая и промазывая майонезом: куриное мясо, огурец, […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Пряная свинина с хурмой

600 г свинины, 2 хурмы, соль, перец, 0,5 чайной ложки паприки, молотая гвоздика, молотый душистый перец, перец-чили, 2 яблока, 1 луковица, 2 ст. ложки оливкового масла, 0,5 ст. ложки жидкого мёда. Если вы любитель мяса с фруктами — то этот рецепт для вас! И красиво, и вкусно, и празднично! И в угоду Козочке, обожающей овощи и фрукты! Хурма придает блюду особенный, приятный привкус, который прекрасно […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Тарталетки с муссом из сельди

250 г филе слабосоленой сельди, готовые тарталетки, 200 г жирного творога, 3 ст. ложки сметаны, 2 яйца, зелень. Часть филе сельди отложить. Оставшееся филе пропустить через мясорубку с творогом. Добавить сметану и желтки сваренных вкрутую яиц. Тщательно перемешать и протереть. Выложить в тарталетки селёдочно-творожный мусс, украсить кубиками филе сельди и веточками зелени. Шикарная закуска для Нового года! Время приготовления 40 […]

Метки: , , ,

Комментарии0

«Шуба» в картофельных лодочках

1 крупная слабосолёная сельдь, 8-10 картофелин, 1 крупная свекла, 2 средние моркови, 1 средняя луковица, 1-2 ст. ложки растительного масла, майонез, зелень.  Картофель среднего размера (желательно продолговатой формы), свеклу и морковь отварить, охладить, почистить. Как вариант: картофель можно очистить, сделать «лодочки», смазать майонезом и запечь в духовке. Селёдку разделать на филе. Подготовленный картофель срезать снизу, чтобы «лодочка» стояла устойчиво, и вынуть […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Салат «Часы»

400 г куриной печени, 1 луковица, 50 мл растительного масла, 3 картофелины, сваренные в «мундире», 150 г маринованных шампиньонов, 150 г консервированных огурцов, 100 мл майонеза, 70 г грецких орехов, 20 г твёрдого сыра, соль, перец, 1 варёная морковь, зелень, маслины для украшения. Лук нарезать соломкой. Куриную печень нарезать кусочками — приблизительно по 2 см. Обжарить лук на сковороде в растительном масле до прозрачности. Сделать минимальный огонь, […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Индейка в пиве по-немецки

1 голень индейки весом около 800 г, 0,5 л пива, 1 ст. ложка мёда, 1 ст. ложка горчицы, 2 зубчика чеснока, соль,чёрный молотый перец. Мясо индейки диетическое, не жирное, а благодаря длительному процессу приготовления становится очень нежным. Пиво дарит блюду удивительный хмельной аромат, а мёд придает голени индейки золотистой, аппетитный цвет. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Голень индейки […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Бутерброды с заливным

300 г рыбы, 1 луковица, 0,5 корня петрушки, 1 морковь, 30 г желатина, чёрный перец горошком, лавровый лист, чёрный хлеб. Рыбу нарезать небольшими кусочками и сварить с добавлением специй и кореньев. Процедить бульон и смешать с набухшим желатином, прогреть до растворения. В маленькие формочки налить тонкий слой желе, поместить украшения из моркови, дать застыть, затем выложить рыбу, украшения из моркови, зелень. Залить […]

Метки: , , ,

Комментарии0
Страница 30 из 134« Первая...1020...3031...405060...Последняя »