Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Обеденный стол

Корзиночки из куриного мяса с грибами

550 г куриного филе, 300 г шампиньонов или других свежих грибов, 2 большие луковицы, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 90 г молотых белых сухарей, 4 ст. ложки сметаны, 0,5 чайной ложки сока имбиря, 50 г сливочного масла, соль. Куриное филе дважды пропустить через мясорубку. Половину луковицы натереть на мелкой тёрке и добавить к куриному фаршу. Посолить, добавьте сок имбиря. Вымешивать фарш до тех пор, […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Горбуша в «шапочке»

1 горбуша, 2-3 помидора, твёрдый сыр, соль, перец, специи по вкусу, майонез, зелень, сливочное масло. Горбушу почистить, помыть, нарезать на порционные кусочки. По вкусу посолить, поперчить, посыпать специями. Противень смазать сливочным маслом, Выложить на противень кусочки рыбы, обмазать сверху майонезом, положить на каждый кружок помидора и сверху посыпать тёртым сыром. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запечь до готовности. Время […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Закусочные пирожные из цветной капусты

Для теста: 250 г цветной капусты, 6 ст. ложек муки, 1 яйцо, 1 г молотого мускатного ореха, 15 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, щепотка разрыхлителя, соль, измельчённая зелень. Для начинки: 100 г творога, 1 ст. ложка сметаны, 2 зубчика чеснока, укроп. Разобрать цветную капусту на соцветия, отварить до готовности в течение 5 минут и измельчить блендером. Добавить яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать. Добавить соль, мускатный орех, […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Жюльен «Болгарский»

2 крупных болгарских перца, 200 г куриного филе, 200 г свежих грибов, 1 луковица, 1-2 ст. ложки сметаны, соль, чёрный молотый перец, растительное масло, твёрдый сыр. Репчатый лук и грибы мелко порубить, обжарить до золотистости на растительном масле. Куриное филе мелко нарезать и смешать с зажаркой. Добавить сметану, по вкусу посолить и поперчить. Разрезать перцы вдоль пополам, очистить от семян. Выложить начинку […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Пирожные «Шапка Деда Мороза»

Готовое бисквитное тесто (или испечь), сливочный сыр, клубника.  Для теста: 50 г горького шоколада, 60 г сливочного масла, 70 г сахара, 2 яйца, 100 г муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя. Новогодние пирожные «Шапка Деда Мороза» очень легко и просто готовятся. Приготовить их можно на любой основе – бисквите, дрожжевом тесте, брауни. Мы приготовим этот десерт, используя в качестве основы брауни. По сути брауни – […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Кролик по-мальтийски

1 тушка кролика, 4 отварные картофелины, 2 луковицы, 4 моркови, 4 сладких перца, 1 стакан белого сухого вина, 0,5 стакана 20% сливок, 2 зубчика чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, 5 ст. ложек муки, 4 лавровых листа, 8 горошин черного перца, 4 горошины душистого перца, 1 бутон гвоздики, по щепотке сухого розмарина и тмина, 1 пучок петрушки, соль. Муку просеять вместе с 1 чайной ложкой соли. Кролика тщательно промыть, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Песочное печенье «Снежинки»

2 яйца, 200 г сахара, 2 ст. ложки тёплого мёда, 200 г сливочного масла, 3 стакана муки, щепотка специй. Для глазури: 1 белок, 100 г сахарной пудры, 1 ст. ложка лимонного сока. Яйца растереть с сахаром, добавить мёд, масло (натереть на тёрке), муку Специи (мускатный орех, корица, ваниль). Перемешать. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Приготовление глазури: белок взбить с сахарной […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0
Страница 20 из 126« Первая...10...2021...304050...Последняя »