Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Обеденный стол
image_pdfimage_print

Слоёные “ракушки”

500 г готового слоёного бездрожжевого теста, 1 яичный желток для смазки, фарш мясной или рыбный, тёртый твердый сыр, маслины. Размороженное слоеное тесто раскатать и вырезать из него формочкой для кексов «ракушки». «Ракушки» положить на застеленный пекарской бумагой противень, смазать желтком. Поместить в разогретую до 200-220° духовку и выпечь до готовности. Приготовление начинки: мясной или рыбный […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Универ»

2 варёных яйца, 200 г крабовых палочек, 1 дайкон, зелёный лук, соль, майонез. Варёные яйца очистить, натереть на средней тёрке. Зелёный лук и крабовые палочки мелко порезать. Дайкон очистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Всё компоненты салата соединить. По вкусу посолить, заправить майонезом, перемешать. Выложить салат на тарелку, украсить зеленью укропа, цветком из […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Закуска «Бутерброд»

1 банка горбуши или семги, 200 г твёрдого сыра, зелень (петрушка, зеленый лук), 200 г сливочного масла, 200 г крекера (рыбки), 1 средняя головка репчатого лука, растительное масло для жарки, соль по вкусу. Размягченное сливочное масло смешать с натертым на мелкой терке твердым сыром. Рыбу из консервов (без жидкости) размять вилкой и добавить слегка обжаренный […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Пельмени «Витаминные» с черемшой

1 стакан воды пополам с молоком, 1 яйцо, 3 стакана муки, 0,5 чайной ложки соли, черемша. Для фарша: 500 г мясного фарша, специи, соль, черный молотый перец, черемша. Из всех ингредиентов замесить тесто, добавить измельчённую черемшу. Тесто не должно быть слишком крутым. Скатать его шар, накрыть, чтобы оно не подсыхало, и оставить  «дозревать» минут на […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Лепёшки с зелёным луком

225 г муки, 150 мл кипятка, 1 чайная ложка кунжутного масла (кунжутное масло, добавленное в тесто, придаст ему особый аромат), зеленый  лук, растительное масло. Просеять в миску муку. Добавить соль, кунжутное масло и кипяток. Быстро размешать, дать смеси немного остыть и руками вымесить тесто. Скатать в шар, вернуть в миску, накрыть полотенцем и дать постоять […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рёбрышки «Барбекю»

2 кг свиных ребрышек. Для маринада: 2 ст. ложки 9% уксуса, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки мёда, 0,5 стакана вишнёвого сока, 1 стакан кетчупа, 4 ст. ложки растительного масла, свежемолотый чёрный перец и соль – по вкусу. Ребрышки помыть и порубить на куски. Измельчить зубчики чеснока. Приготовить маринад, смешав все ингредиенты. Нарубленные ребрышки выложить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рулька в луковом отваре

свиная рулька, соль, перец, специи, лавровый лист, перец горошком, душистый перец, 5-6 зубчиков чеснока, 1 луковица, брусочки моркови, сухие травы (тимьян, базилик, укроп и петрушка). В кастрюлю налить воды, поместить в сеточке луковую шелуху, довести до кипения, посолить. Рульку заранее замочить в холодной воде, после чего помыть и поскоблить. Вырезать кость и надрезать мясо так, […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 2 из 117« Первая...23...102030...Последняя »