Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Обеденный стол

«Бабкины пироги»

1 кг муки, 50 г дрожжей, 2 стакана молока, 1 яйцо, 70 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 чайная ложка соли.      Дрожжи растворить в 100 г молока, добавить 10 г сахара и поставить в тёплое место на 20 минут. Затем добавить оставшееся молоко, яйцо, растопленное масло или маргарин и сахар. Хорошо […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Грудинка телячья фаршированная (словацкая кухня)

600 г телячьей грудинки, 600 г сливочного масла, соль. Для начинки: 3 булочки, 50 г сливочного масла, 3 яйца, соль, 100 мл молока, зелень петрушки, приправа «Вегета».      Из мяса удалить кости, сделать в нём мешочек и обильно посолить. Грудинку заполнить начинкой и зашить. Противень намазать маслом, а затем по мере надобности масло добавлять. Во […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Бифштекс с гарниром (словацкая кухня)

750 г говяжьей вырезки, подсолнечное масло, 3 помидора, 2 сладких перца, 50 г копченого сала, 150 г риса, кетчуп, молотый черный перец, соль.      Охлажденную вырезку нарезать на шницели и немного отбить. Затем посолить, поперчить и поджарить с обеих сторон. Поджаренные бифштексы снять.      В подсолнечное масло добавить нарезанные четвертинками помидоры, сладкий перец и помытый […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Куриные грудки с киви

800 г куриных грудок с кожей и костями, 1 л куриного бульона, 1 стебель корневого сельдерея, 1 стебель зелёного лука, 4 киви, по 1 неочищенному лимону и апельсину, по 1 ст. ложке сливочного масла и сахара, щепотка перца, соль.      Куриные грудки вымыть. Бульон довести до кипения. Варить в нём куски курицы 10 минут, повторно […]

Метки: ,

Комментарии0

Рыба в огуречном соусе

800 г филе рыбы, 4 ст. ложки жира, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка муки, 1 стакан воды, 2 солёных огурца, лимонный сок или уксус, 4 ст. ложки сметаны, зелень петрушки или укропа, молотый черный перец, соль.      Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком или уксусом, посыпать перцем, солью и нарезать брусочками.      Из обжаренного […]

Метки: ,

Комментарии0

Мясные «гранаты»

     А теперь попробуем «вооружить» гостей симпатичными «гранатами». Очень красиво смотрящееся блюдо, готовится просто, сражает всех наповал и видом, и вкусом, «секретное оружие» любой хозяйки! А компоненты! Ничего сложного, только хороший рецепт и немного терпения. На том и стоим! 4 сосиски из говядины (или другие), 500 г мясного фарша, 100 г булочки, 1 яйцо, соль, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Свинина по-восточному

8 кусочков свинины, 2 чайные ложки кукурузной муки (крахмала), 1 ст. ложка уксуса, 1 маленькая банка консервированного ананаса кусочками, 2 ст. ложки томатного кетчупа, 1 ст. ложка соевого соуса, 1/4 огурца кубиками.      Очищенное от костей и плёнок мясо обжарить на небольшом огне в течение 15-20 минут, перевернув один-два раза, до румяной корочки, пока хорошо […]

Метки: , , ,

Комментарии0
Страница 126 из 130« Первая...102030...126127...130...Последняя »