Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Обеденный стол

Жареная свинина с черносливом (датская кухня)

150 г чернослива, 2 кисловатых яблока, 1,5 кг свинины куском с полостью внутри для начинки, 1/2 чайной ложки соли, дважды на кончике ножа черного перца и молотого имбиря, 4 ст. ложки жира для жаренья, 1-2 чашки (чашка-200 г) горячего мясного бульона, 1/2 чашки сливок, 1 ст. ложка смородинного желе.      Чернослив залить водой и проварить, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Мясо «Нежность»

500 г свиной вырезки, 4 яблока, 3 зубчика чеснока, соль, специи, черный молотый перец.      Мясо порезать, как на отбивные, отбить куски молоточком.      Яблоки нарезать пластинками примерно 0,5 см толщиной и выложить половину их на фольгу. Слегка посолить и поперчить.      Поверх яблок поместить подготовленное мясо. Посолить, поперчить, слегка присыпать измельчённым  чесноком и специями. […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Рулетики с ветчиной и сыром

2 куриные грудки, 150 г твёрдого сыра, 150 г ветчины, панировочные сухари, черный молотый перец, соль, приправы для курицы.      Куриные грудки разделить на филе, надрезать вдоль посередине, развернуть, отбить, посыпать перцем, солью и приправами для курицы.      Ветчину нарезать на тонкие кружочки, сыр — на пластинки.      На филе уложить ветчину, сыр, завернуть рулетиком, […]

Метки: ,

Комментарии0

Крылышки «Красный марш»

10 куриных крылышек, соль, специи, 4 помидора, консервированных в собственном соку, растительное  масло, 200 г сливочного масла, 3-5 зубчиков чеснока, 1 жгучий красный перец, 1 ст. ложка  коричневого сахара, 2 ст. ложки белого винного уксуса, соль, перец.     Крылышки сложить в посуду. Посолить, посыпать специями, полить 3 ст. ложками растительного масла и оставить мариноваться на […]

Метки: ,

Комментарии0

Окорочок в сливочной кольчужке

1 окорочок, 1 головка репчатого лука, тёртая цедра 1 лимона, 2 ст. ложки оливкового масла, 100 мл сливок, чёрный молотый перец и соль — по вкусу, свежий укроп.      Окорочок промыть, обсушить, натереть солью и перцем. Вилкой сделать несколько проколов на кожице. Сбрызнуть оливковым маслом, выложить в форму и запечь до образования румяной корочки.      […]

Метки: ,

Комментарии0

Куриные отбивные «Праздничные»

1 куриная грудка, 2 яйца, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки муки, 100 г тёртого сыра, соль, черный молотый перец, укроп, растительное масло для жарки.      Филе порезать на порции, отбить, посолить и поперчить.      Приготовление кляра: в яйца добавить майонез, соль, перец, измельчённый укроп, всыпать муку и хорошо всё размешать. Тесто по консистенции […]

Метки: ,

Комментарии0

«Бочонок плова»

     Очередной кулинарный хит! Мало того, что плов получается восхитительным, так он ещё и в бункере притаился! Попробуй возьми его голыми руками и в прямом, и в переносном смысле! Готовим! 1 курица (1,5 кг), 1 большая луковица, соль, черный молотый перец, приправы для плова, 3 стакана риса, 100 г сливочного масла (растопить), для жёлтого цвета […]

Метки: ,

Комментарии0
Страница 126 из 134« Первая...102030...126127...130...Последняя »