Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Обеденный стол
image_pdfimage_print

Щи наваристые с грибами

На шесть порций: 12  сушеных белых грибов (или подберезовиков), 500-600 г квашеной капусты, 2 моркови средних размеров, 2 корешка петрушки, 2 луковицы, 2 ст. ложки томатного пюре, 0,3 стакана растительного масла, пучок зелени ( петрушки и укропа), 1 корень пастернака, 7 картофелин, 3 лавровых листа, 15-20 горошин черного перца, соль, 1 ст. ложка муки.      […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Икра из свеклы по-монастырски

500 г  свеклы, 500 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложки растительного масла, соль, черный молотый перец – по вкусу.      Вареную свеклу очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами репчатым луком.      Квашеную капусту отжать от рассола, […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Икра из хлеба и чеснока по-русски

200 г пшеничного хлеба, 3 средние головки чеснока, 20 г грецких орехов, 2 ст. ложки растительного масла, 15 г лимонного сока или столового уксуса.      Чеснок растереть с солью, добавить измельченные ядра грецких орехов и снова растереть.      Намоченные в воде ломтики пшеничного хлеба отжать и смешать с чесночно-ореховой массой.      Полученную смесь взбить деревянной […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Икра из чеснока

1 головка чеснока, 1/2-3/4 стакана ядер грецких орехов, 1 ломтик белого хлеба, 3-4 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложка лимонного сока.      Чеснок растолочь, добавить грецкие орехи и снова растолочь.      Замочить в воде ломтик белого хлеба, отжать и смешать с чесноком и орехами.      Полученную массу выбивать деревянной ложкой, подливая постепенно подсолнечное масло, […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Икра из баклажанов с брынзой

2 баклажана, 1/4 стакана тертой брынзы, 4-5 ст. ложек подсолнечного масла, 2 чайные ложки лимонного сока.      Баклажаны испечь, очистить и подготовить пюре. Смешать с брынзой, постепенно подливая подсолнечное масло и лимонный сок.      Полученную смесь выложить на тарелку, разровнять ножом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Украсить кружочками красных помидоров или крутых яиц.

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Икра из кабачков по-русски

1 кг кабачков, 200 г лука репчатого, 300 г помидоров, 100 г растительного масла, 30 г сахара, лимон, зелень, соль, лавровый лист.      Лук нашинковать, спассеровать с половиной масла, добавить мелко нарезанные помидоры и пассеровать еще 5-10 минут.      Кабачки очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусками и обжарить на оставшемся масле. Затем кабачки сложить в […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Жаркое с апельсинами по-итальянски

1 кг мякоти свинины, 3 апельсина, 50 г сливочного масла, 25 г сахарного песка, 40 г муки, соль, перец – по вкусу.      Очистить апельсины и нарезать цедру на тоненькие ломтики, которые варить 10 минут в 1 стакане кипятка.      В скороварке подрумянить на масле свинину, посолить, поперчить. Закрыть и тушить 20 минут.      Разделить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 119 из 120« Первая...102030...119120