Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Обеденный стол

Курочка с финиками

800 г куриных кусочков, 200 г вяленых фиников, 2 большие луковицы, 1 ст. ложка  сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка молотого имбиря, 0,5 чайной ложки молотого шафрана, 1 чайная ложка корицы, соль и перец —  по вкусу, зелень. В сотейнике разогреть растительное и сливочное масло. Лук нарезать полукольцами и обжарить до […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Блинный рожок с начинкой

15 тонких блинчиков, 200 г творога, 200 г сливок, сахар по вкусу, цедра лимона или ванилин, 100 г растопленного шоколада или глазури, сливочное масло. Обернуть блинчиком форму в виде конуса, смазанную сливочным маслом (форму можно сделать самим из картона, который обернуть фольгой), отрезать блинчик по форме конуса и склеить яйцом, чтобы не развернулся. Выпекать в […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

«Ёжики в капусте»

500 г мясного фарша, 1/3 стакана риса, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 кг капусты, 1 морковь, 50  майонеза, 50 г сыра, перец, соль. Для соуса: 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 2 стакана молока, перец, соль. В мясной фарш добавить промытый рис, измельчённый лук, томатную пасту, посолить, поперчить и сформировать […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Куриный рулет с макаронами

500 г куриного фарша, 100 г спагетти, 50 г сливочного масла, 6 ст. ложек сливок, 2 ст. ложки манки, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка крахмала, 1 чайная ложка куркумы, зелень, соль, перец, растительное масло. Фарш вместе с маслом, яйцом и чесноком взбить в блендере, посолить, поперчить, добавить сливки, крахмал, манку. Перемешать и […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Рождественский творожный штоллен

100 г сливочного масла, 140 г сахара, ванилин, 2 яйца, 240 г творога, 50 г жареных очищенных семечек, 100 грецких орехов, 50 г измельчённого жареного арахиса, 50 г тёмного изюма, 50 г светлого изюма, 70 мл коньяка, 560 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 200 г мягкого ириса или помадки. Для пропитки: 100 г сливочного масла. Для обсыпки: сахарная пудра. Это немецкая рождественская выпечка. В классическом варианте штоллен готовится на […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Индейка в шампанском

1 филе индейки (0,5 кг), мука, 250 мл шампанского, 50 мл сливок, 50 г сливочного масла, соль, перец, зелень. Вкусное и лёгкое диетическое блюдо — запеченная грудка индейки. Оно отлично подходит для новогоднего стола. Порционные куски индейки посолить и поперчить, затем обвалять в муке. Обжарить индейку в сливочном масле в течение 10 минут, часто переворачивая мясо для того, чтобы оно подрумянилось равномерно. […]

Метки: , ,

Комментарии0

Курица с черносливом в ореховом соусе

1 курица, 100 г чернослива, 70 г грецких орехов, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 250 мл сливок, 2 ст. ложки муки, растительное масло для жарки, соль, перец. Курицу (или куриный набор) разрезать на небольшие куски, обвалять в муке, обжарить до полуготовности и выложить в глубокую форму для запекания с крышкой (можно использовать фольгу). Сверху курицы выложить чернослив (его предварительно можно вымочить). Нарезать […]

Метки: , , ,

Комментарии0
Страница 10 из 133« Первая...1011...203040...Последняя »