Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Обеденный стол
image_pdfimage_print

Помидоры с перцем

На трёхлитровую банку: 2,5 кг красных помидоров, 1 стручок горького зеленого перца, 1 стручок красного перца, 10 горошин чёрного перца, 2 гвоздики, 1 корень петрушки с зеленью, 1 корень сельдерея. Уложить в пастеризованную трёхлитровую банку помидоры, перец стручковый, промытые сельдерей, петрушку. Залить  горячим рассолом (на 2 л воды – 1 ст. ложка соли, 1 неполная […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыбные трубочки

600 г филе рыбы, 3 яйца, 4 ст. ложки рубленого зелёного лука и петрушки, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки панировочных сухарей, растительное масло, зелень петрушки и эстрагона, черный молотый перец, соль, специи. Филе рыбы отбить до толщины 3–4 мм. Приготовление фарша: сварить вкрутую 2 яйца. Зелёный лук и петрушку спассеровать  на небольшом количестве […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Вкусный этюд»

1 отварная куриная грудка, 1 синяя салатная луковица, 1 отварная морковь, 200 г солёных грибов, 150 г твёрдого сыра, соль, зелень, майонез.  Отварную куриную грудку нарезать мелкими кубиками, лук нарезать полукольцами, отварную морковь натереть на средней тёрке. Твёрдый сыр натереть на средней терке, солёные грибы измельчить. Все подготовленные ингредиенты перемешать, добавить по вкусу майонез, мелко […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Летний перезвон»

1 кочан капусты, 2 свежих огурца, 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, 1 пучок укропа, растительное масло, соль, чёрный молотый перец, лимонный сок, сахар. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, сахаром и обмять руками. Добавить свежий огурец, нарезанный соломкой, полоски сладкого перца, рубленый укроп, измельченный чеснок. Заправить лимонным соком, чёрным молотым перцем, растительным маслом и перемешать. […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Морская пена»

1 банка консервированного кальмара, 1 отварная морковь, 2 варёных  яйца, 150 г твёрдого  сыра, 2 зубчика чеснока, соль, красная икра для украшения, майонез. Яйца очистить и натереть на тёрке. Консервированного кальмара мелко нарезать. Твёрдый сыр и морковь натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс, добавить в майонез. Выложить салат на плоское блюдо слоями, промазывая каждый […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Котлеты-колбаски

800 г грудинки, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, 5-6 горошин черного перца, чеснок, зелень петрушки, панировочные сухари, соль. Мясо очень мелко порубить, добавить измельченный и обжаренный репчатый лук, 1 яйцо, по вкусу посолить и порубить снова. Добавить толченые горошины черного перца, перемешать массу и сформировать из неё котлеты в форме колбасок. Обмакнуть колбаски во […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рулетики «Деликатесные»

400 г любой малосоленой рыбы, 200 г творога, 100-150 г сметаны, 3 зубчика чеснока, 200 г твёрдого сыра, 2-3 листа зелёного салата, 1 лимон, немного красной икры. Творог, сметану, давленый чеснок, мелко натёртый твёрдый сыр соединить и хорошо перемешать. На середину плоских кусочков малосолёной рыбы выложить творожно-сырный фарш. Скатать рыбу рулетиками, красиво разложить на плоском […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 1 из 12112...102030...Последняя »