Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘На завтрак или ужин
image_pdfimage_print

Рыба по-фермерски

600 г филе судака, 4 головки репчатого лука, 2 моркови, 300 г шампиньонов, 50 г тёртого сыра, майонез. Рыбу нарезать кусками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Репчатый лук и морковь нарезать соломкой, обжарить на растительном масле и положить в порционные сковородки. Грибы промыть, нарезать ломтиками и потушить на растительном […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Колбаски свиные

600 г свиного фарша, 300 г отварного картофеля, 2 яйца, 5-6 зубчиков чеснока, мука для панировки, растительное масло для жарки, соль, черный молотый перец, острый красный перец. К мясному фаршу добавить натёртый на крупной тёрке картофель, измельченный чеснок, взбитые яйца. По вкусу посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать небольшие колбаски и обвалять […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыба под изумрудным соусом

Любая рыба, 2 помидора, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 150 г сыра, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка горчицы, соль, перец, растительное масло. Для соуса: 2 яблока, 1 пучок петрушки, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец. Рыбу нарезать, посолить, поперчить, натереть смесью из майонеза и горчицы и уложить на «постель» из лука в форму, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Пирог «Под мухой»

200 г сливочного масла, 150 мл пива, 400-450 г муки, соль. Для первой начинки: 400 г филе курицы или свинины, 150 г лука, соль, перец, растительное масло. Для второй начинки: 3 варёных яйца, 100 г твёрдого сыра, зеленый лук или любая зелень, соль. Смешать масло, пиво, подсолить. Добавить муку, замесить тесто, разделить на 3 равные части, каждую раскатать в круг. Форму смазать маслом, […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Котлеты «Весна»

На 5 котлет: 400 г свинины, 1,5-2 соленых огурца (110 г очищенных огурцов), 3 крупных зубчика чеснока, столовая горчица, соль, черный молотый перец. Для панировки: 1 яйцо, мука, панировочные сухари. Свинину нарезать поперек волокон на порционные куски. Хорошенько их отбить, по вкусу посолить и поперчить. Смазать каждый ломтик неполной чайной ложкой столовой горчицы. Соленые огурцы […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат “Вишнёвый аромат”

300 г свежей капусты, 100 г свежих огурцов, 200 г вишни без косточек, 1 свежая морковь, 100 г майонеза, соль. Свежую капусту нашинковать и перетереть с солью, пока не появится сок. Соединить её с нарезанными соломкой свежими огурчиками, вишней и измельчённой на крупной тёрке морковью. Салатную массу перемешать, при необходимости посолить, заправить по вкусу  майонезом […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Котлетки в панировке из сухариков

500 г мяса (свинина, говядина или смесь), 1 крупная головка репчатого лука, 2-3 ломтика белого батона, немного молока, соль, черный молотый перец, специи и приправы – по вкусу. Для панировки: 2 яйца, несколько ломтиков белого батона. Ломтики батона нарезать маленькими кубиками и подсушить в духовке без изменения цвета. На очереди – фарш. Ломтики батона размочить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 30 из 171« Первая...1020...3031...405060...Последняя »