200 г творога, 200 г сливочного маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 3 стакана муки, 250 г джема из киви. Творог протереть через сито и растереть с размягчённым маргарином.  Добавить сахар, яйцо и размешать. Всыпать разрыхлитель, муку и замесить тесто. Тесто разделить на 2 части – большую и маленькую. Большую часть […]

500 г мякоти свинины, 2-3 зубчика чеснока, чёрный молотый перец и соль – по вкусу, растительное масло для жаренья. Для кляра: 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана молока, соль по вкусу. Вначале необходимо приготовить кляр. Это просто: яйца смешать со сметаной, добавить молоко, муку, посолить. Тщательно взбить, чтобы получилось […]

6 помидоров, 1 свежий огурец, 6 варёных яиц, укроп, петрушка, соль, майонез. Очень симпатичная идея для будущих дачных застольных посиделок. Ну а если пригласить в гости местного деревенского гармониста и угостить его между делом этой яркой и «образной» закуской, то песни и частушки под баян или гармонь будут слышны до рассвета. Ну, как вам такая […]

1 пачка лумакони (макароны для начинки), 1 банка мелких консервированных шампиньонов, 600-700 г куриного фарша, 2 ст. ложки манной крупы, 5-6 ст. ложек томатной пасты, соль, белый молотый перец, базилик, куркума – по вкусу.  Добавить в куриный фарш манную крупу, посолить, поперчить и перемешать. Лумакони плотно набить фаршем, уминая его внутрь. Сверху вдавить шампиньон. Лумакони […]

1 стакан пшена, 1 стакан чернослива, 2-3 ст. ложки растопленного сливочного масла, соль, сахар, цукаты. Потихоньку готовясь к Великому посту, будем подбирать такие постные рецепты, которые доставят всем удовольствие и укрепят душевно. Вот один из таких рецептов. Крупу хорошо промыть, всыпать в подсоленную кипящую воду (3 стакана), дать закипеть, огонь уменьшить и варить до готовности. […]

0,5 л кефира, 150 г сметаны, 0, 5 чайной ложки соды (она погасится в кефире и сметане), ваниль, соль и сахар – по вкусу, мука. Соединить ингредиенты. Муки добавить столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекать сразу же. Блины получаются очень пышными, красивыми, вкусными. Хоть со сметаной ешь, хоть с вареньем, хоть с мёдом – […]

 400 г филе свежей горбуши, 2 зелёных яблока, 2 пачки плавленого сыра, низкокалорийный майонез, зелень петрушки, специи для рыбы, соль – по вкусу. Филе горбуши нарезать на порции, по вкусу посолить, посыпать специями. Яблоки очистить от кожуры, удалить семена и натереть на средней тёрке. Плавленый сыр также натереть на тёрке. Форму для запекания смазать растительным […]