2/3 пачки сливочного маргарина, 2 стакана муки, соль, 0,5 стакана сахара, разрыхлитель, 1 стакан сметаны, сахарная пудра. Для начинки: 2 яблока, 1 ст. ложка сахара. Маргарин порубить или натереть на тёрке и перемешать с мукой так, чтобы получилась однородная крошка. Добавить сахар, соль, разрыхлитель, перемешать. Добавить сметану и быстро замесить некрутое тесто. Тесто вначале может […]

200 г моркови, 3 яйца, 1 ст. ложка сливочного или растительного масла, по 0,5 чайной ложки соли и сахара, мука. Морковь промыть, очистить, порезать кусочками и отварить. Протереть вареную морковь через сито, добавить сахар, соль, сливочное или растительное масло, яйца и хорошо взбить. Всыпать муку и замесить крутое тесто. Тонко раскатать его, нарезать квадратиками или […]

200 г маргарина, 2,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 4-5 кислых яблок. Маргарин порубить с мукой. Желтки растереть с 0,3 стакана сахара. Всё соединить, замесить тесто и скатать его в шар. Отделить от теста кусочек величиной с грецкий орех и положить в холодильник. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в неё тесто […]

1 кг куриных крылышек, соль, черный молотый перец, 2 ст. ложки хрена, 200 г сыра, 200 мл белого вина. Крылышки натереть солью и перцем. Форму слегка смазать растительным маслом. Выложить крылышки в форму и запечь в духовке при 170° до готовности. Сыр натереть на терке, хрен перекрутить через мясорубку. Смешать с вином. Выложить ароматную смесь […]

100 г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ст. ложки сахара, 0,5 чайной ложки соды, 100 г сметаны, 2,5 стакана муки, соль.  Для начинки: картофельное пюре, консервированные или жареные грибы, сметана, твёрдый сыр. Муку просеять и соединить в крупку с маслом. Яйцо взбить с сахаром и солью. В сметану положить соду, размешать и соединить с яйцом. […]

500 г муки, 1 яйцо, 100 г сахара (и 3-4 ст. ложки на посыпку), 1 стакан молока, 1 чайная ложка быстродействующих дрожжей, 80 г сливочного масла, корица. Для начинки: мёд, мак, курага. В тёплом молоке растворить сахар, всыпать дрожжи и отставить на 10-15 минут. Растопить 30 г масла, смешать со смесью молока и дрожжей, яйцом […]

1,5 стакана муки, 0,5 л молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу. Молоко слегка взбить с яйцами, по вкусу посолить, добавить муку. Замесить гладкое, не очень крутое тесто. Из теста сформировать галушки и варить их в кипящей подсоленной воде около 10 минут. Когда готовые галушки всплывут, переложить их шумовкой в дуршлаг […]