Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Напитки

Ширчой (таджикский напиток)

150 мл молока, 2 г зеленого чая,  10 г сливочного масла,  1 г соли,  50 мл воды.      В кипящую воду насыпать зеленый чай, заварить, затем добавить кипяченое молоко, соль и довести до кипения.      При подаче заправить сливочным маслом. Отдельно подать лепешки, хворост, сладости.

Метки:

Комментарии0

Чай с шалфеем

1/4 чайной ложки сухих листьев шалфея, 2 чайные ложки черного байхового чая, 5 стаканов воды.      Засыпанный чай в предварительно прогретый чайник залить горячей водой, снятой с огня за миг до закипания.      Полученную заварку необходимо 1 минуту выдержать в закрытом крышкой чайнике, после чего добавить остальную воду.      Через 3-4 минуты готовый чай разлить […]

Метки:

Комментарии0

Чай по-японски

2,5 чайные ложки чая, 1/2 л кипятка.      Чай, растертый в специальной посуде в порошок, засыпать в предварительной прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его согретой до 60° водой (при этой температуре получается максимальный аромат, но не извлекаются все компоненты чая. Японцы ценят больше аромат, чем экстракт).      Приготовленный чай подать в блюдечках емкостью […]

Метки:

Комментарии0

Атканчай (киргизский напиток)

100 мл молока, 1 г чая,  5 г масла,  30 г сметаны,  1 г соли.      Заваренный крепкий чай и молоко соединить в соотношении 1:1, довести до кипения, добавить масло, соль, сметану и еще раз довести до кипения.       При подаче разлить в пиалы и подать с лепешками.

Метки:

Комментарии0

Глинтвейн «Чайный»

1 л крепкого чая, 300 г виноградного или вишневого сока, 300 г яблочного сока, 100 г сахара, гвоздика, корица.      Соки и приправы залить в эмалированную кастрюлю. В эту смесь налить чай. Держать на слабом огне 30 минут, не доводя до кипения.      Разлить готовый глинтвейн  по чашкам.

Метки:

Комментарии0

Глинтвейн «Зимний»

0,75 л красного столового вина, 1 л крепкого чая, корица и гвоздика.      В эмалированную посуду влить вино и чай, довести до кипения, но не кипятить.      Добавить специи, дать настояться и разлить по чашкам.

Метки:

Комментарии0
Страница 13 из 13« Первая...10...1213