Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Мировая кулинария
image_pdfimage_print

Пудинг фруктово-ягодный

Вам понадобятся: 3 персика (нектарина или абрикоса) 250 г ягод (лучше земляники или малины) 3 ст. ложки ягодного ликера 4 яичных желтка 2 ст. ложки воды 50 г сахара. Приготовление: Фрукты и ягоды порезать небольшими дольками и выложить в миску. Добавить 2 столовые ложки ликера и хорошо перемешать. Желтки растереть с сахаром, ложкой ликера, водой […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Зефир сливочный ананасный

Вам понадобятся: 0,5 ананаса 0,75 стакана сахара 2,5 стакана густых сливок 1 ст. ложка сухого желатина несколько ягод клубники для украшения. Приготовление: Очистить ананас, нарезать и сварить в 1 стакане воды. Когда воды не останется – протереть кусочки ананаса через сито, смешать с сахаром и взбитыми сливками. Заранее замочить желатин в 1 стакане кипяченой воды […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Гуляш по-секейски

На одну порцию: 170 г свинины, 30 г лука, 15 г жира, 10 г муки, 250 г капусты квашеной, 2 г чеснока, 0,5 г тмина, 2 г перца красного, 80 г сметаны, 4 г зелени, соль.      Свинину нарезать на куски по 30-40 г. Пассеровать мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Смешать его с красным […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Баранина, жареная по-арабски

На одну порцию: 170 г баранины (тазобедренная часть),  15 г жира ,  3 г муки,  0,5 г лимонной кислоты,  1 яйцо,  30 г репчатого лука , 10 г томатного пюре,  5 г зелени,  перец, соль – по вкусу.      Баранину одним куском отбить и мариновать 1-2 часа с добавлением лимонной кислоты, перца, соли и мелкорубленой […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Крученики волынские (украинская кухня)

На две порции: 250 г  говядины, 200 г свежей белокочанной капусты, 30 г шпика или бекона, 15 г репчатого лука, 15 г растительного масла, 15 г томата-пюре, 10 г сахарного песка, 3 г 9%-ного уксуса, 1 чайная ложка муки, соль.      Говядину нарезать порционными кусками, отбить и посолить. Капусту нашинковать, слегка прогреть в части масла, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 20 из 20« Первая...10...1920