Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Консервирование и домашние заготовки
image_pdfimage_print

Бананово-крыжовенный конфитюр

500 г зеленого или красного крыжовника, 2 веточки свежей мяты, 750 г сахара, 7,5 ст. ложек распущенного желатина , 250 г очищенных бананов, 4 ст. ложки мятного ликера или коньяка. Вымыть ягоды крыжовника, обрезать кончики и размять. Листья мяты, сахар и желатин добавить в ягоды, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Утром бананы […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

«Живое варенье»

6 стаканов чёрной смородины, 2 стакана малины, 2 стакана красной смородины, 1 апельсин, 12 стаканов сахара. Подготовленные ягоды красной и чёрной смородины, очищенный апельсин и перебранную малину перекрутить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Засыпать ягодную смесь сахаром, перемешать до растворения сахара, разложить в сухие стерилизованные банки и хранить в прохладном месте. Проверено: все […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Желе из красной смородины

1,5 кг красной смородины, 1 кг сахара. Смородину вымыть, обсушить и выложить в емкость для приготовления варенья. Влить 100 мл воды и нагреть на среднем огне. Готовить, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок. Отжать. Довести до кипения. Сока должно получиться достаточно много. Добавить сахар, перемешать. Кипятить еще 3 минуты, затем снять с […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Томаты «Не наешься»

Для рассола: на 1 л воды – 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли. На дно простерилизованной трёхлитровой банки уложить веточки укропа, порезанные листья хрена, 5-6 зубчиков чеснока, 5-6 горошин перца и кусочек красного горького перца. Уложить подготовленные помидоры в банку, все пустоты заполнить мелко резанным болгарским перцем. Рассол вскипятить и залить им томаты […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Перец, фаршированный крыжовником

1 кг болгарского перца, 300 г крыжовника, 1 головка чеснока, черный молотый перец. Для рассола: 1 л воды, 100 г сахара, 75 г 9%-ного уксуса, 2 ст. ложки соли, 50 г растительного масла. Очищенные от семян перцы опустить на 2-3 минуты в кипящую воду и охладить под струёй холодной воды. Нафаршировать крыжовником (или сливами без […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 2 из 212