Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Закуски

Фаршированные рулетики «Объедение»

2 куриных филе, 200 г шампиньонов, 1 небольшой кабачок, майонез, зелень, 1 плавленый сырок, соль, специи, чеснок.      Кабачок нарезать на пластинки и слегка обжарить на сковороде. Обжарить грибы. Майонез смешать с зеленью и чесноком.      Из куриного филе сделать отбивные. Посолить, поперчить. Плавленый сырок нарезать на кубики по количеству отбивных.      Кабачок смазать майонезом, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Куриное филе «Праздничный сюрприз»

6-7 куриных филе, 150 г ветчины, 200 г твёрдого сыра, консервированные ананасы, панировочные сухари, соль, черный молотый перец, растительное масло.      Твёрдый сыр, ветчину и консервированные ананасы нарезать брусочками. В каждом филе сделать продольный надрез, развернуть и отбить. Мясо посолить и поперчить.      Положить на филе брусочки сыра, ветчины и ананаса. Филе свернуть рулетиком. Обвалять […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Заливная курица

2 куриных филе, 1 лавровый лист, 3 шт. перца горошком, 1 головка репчатого лука, 1  морковь, 25 г желатина, соль, 2 зубчика  чеснока.      Желатин развести в 1 стакане холодной кипяченой воды и оставить до набухания. Курицу залить холодной водой (чтобы только её покрыла) и довести до кипения. Положить в кастрюлю с курицей репчатый лук, […]

Метки: , ,

Комментарии0

Салат «Новогодняя веточка»

1 отварное свиное сердце, 2 отварные свеклы, 3 варёные моркови, 1 банка консервированных резаных шампиньонов, 2 яблока. Для соуса: 3-4 маринованных огурчика, 4-5 зубчиков чеснока, 200 г майонеза, соль. Для украшения: 1-2 варёных яйца, твёрдый сыр, укроп, 2-3 маслины.      Сердце нарезать мелкими кубиками. Натереть на тёрке свеклу и морковь. Добавить  шампиньоны, нарезанные небольшими кубиками […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Заливное из красной рыбы

400 г стейка семги, 1 небольшой карп, 1 морковь, 1 луковица, 1 лимон, 1 пакетик  быстрорастворимого желатина, 6-8 шт. гвоздики, 6 горошин душистого и черного перца, веточка петрушки, соль.      Подготовленного карпа нарезать кусками. Сёмгу разрезать на 2-4 части, снять шкуру и удалить кости. Морковь нарезать кружками. Лук разрезать пополам, нашпиговать гвоздикой.      В 2 […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Закуска «Новогодние свечи»

200 г твёрдого сыра, 2 больших свежих огурца,  2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 3 ст. ложки майонеза, петрушка и укроп.      Нарезать свежие огурцы вдоль почти прозрачными, очень тоненькими полосками. Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень. Болгарский перец мелко нарезать, добавить к сыру, заправить начинку […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Закусочный рулет «Морская фантазия»

4 яйца, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка крахмала, 100 г майонеза, соль, черный молотый перец, специи, зелень укропа, 50 г маслин, 100 г сливочного сыра, 250 г нарезки малосольной красной рыбы, 30 г красной икры, сок 1 лимона.      Смешать яйца с мукой и крахмалом, добавить майонез, соль, черный молотый перец, специи, замесить […]

Метки: , ,

Комментарии0
Страница 30 из 76« Первая...1020...3031...405060...Последняя »