Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Заготовки

Компот из клубники

На 1 кг ягод — 200-250 г сахара.      Компот лучше всего готовить в небольших банках. Это позволит сократить время прогревания. А чем оно меньше, тем меньше разрушается витаминов, красящих веществ, и тем лучше сохраняется качество и внешний вид компота.      Ягоды положить в эмалированную посуду, пересыпая послойно сахаром, и поставить на ночь в холодное […]

Метки:

Комментарии0

Клубника в собственном соку

На 1 стакан ягод — 250 г сахара.      Ягоды перебрать, очистить от листков и плодоножек, промыть и дать стечь воде.      Приготовленную  таким образом клубнику плотно уложить в банки, пересыпав сахаром, накрыть крышкой и простерилизовать в кипящей воде 5-10 минут. Затем укупорить металлической крышкой.      Если взять на каждый килограмм ягод 2 кг сахара, […]

Метки:

Комментарии0

Джем клубничный

На 1 кг клубники -1 кг сахара, 1 стакан воды или сока красной смородины.      Джем варить в один приём. Годятся мелкие и мятые ягоды.      Перед варкой ягоды клубники разварить в кипящей воде, а лучше — в соке красной смородины. Готовность определять так же, как у варенья.

Метки:

Комментарии0

Варенье из клубники

На 1 кг ягод — 1,4 кг сахара.      Засыпать ягоды сахаром или залить сиропом, приготовленным из половины всего количества сахара, и дать постоять 3-5 часов до появления сока.      Всыпать остальной сахар и варить в два-три приема с промежутками в 5-6 часов.

Метки:

Комментарии0
Страница 5 из 5« Первая...45