Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Заготовки
image_pdfimage_print

Огурцы с красной смородиной

Огурцы, кисти красной недозревшей смородины, 1 стручок острого перца, на литровую банку – 1 ст. ложка соли, 1 чайная ложка 9% уксуса, несколько листиков черной смородины, лавровый лист, гвоздика по вкусу. Огурчики с грядки промыть, обсушить. Выложить их в пастеризованную литровую банку, перекладывая промытыми кистями красной смородины. Добавить пряности, промытый и мелко нарезанный острый перец. […]

Метки:

КомментарииКомментариев нет

Джем «Наше и ваше»

500 г красной смородины, 400 г очищенных апельсинов, 1 кг сахара, 1 пакетик желирующего вещества (или 10 г распущенного желатина), 5 г лимонной кислоты. Красную смородину вымыть и срезать ножницами соцветия. С долек апельсинов удалить белые перепонки, мякоть мелко нарезать. Смородину выложить в эмалированную кастрюлю, добавить желирующее вещество (можно купить в магазине), 2 ст. ложки […]

Метки:

КомментарииКомментариев нет

Царское варенье из крыжовника

На 5 стаканов ягод крыжовника – вишневые листья (не меньше пригоршни), 7 стаканов сахара.  Ягоды крыжовника помыть, удалить плодоножки, острым ножом сделать боковой надрез и удалить семена с частью мякоти. Крыжовник залить холодным отваром вишневых листьев. Приготовление отвара: взять пригоршню листьев и 2-3 стакана воды, довести до кипения и остудить. Залитые отваром ягоды оставить на […]

Метки:

КомментарииКомментариев нет

Вишня в собственном соку

У спелой вишни удалить косточки, плотно уложить в чистые сухие банки и накрыть крышками. Банки с вишней поставить в кастрюлю с холодной водой и нагреть. При нагревании ягоды выделяют сок и соответственно уменьшаются в объёме, поэтому надо добавлять ягоды ещё – до тех, пока сок не подойдёт к горлышку банки. Воду довести до кипения и […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Слоёные спиральки с курицей и сыром

500 г готового слоёного бездрожжевого теста, 100 г твердого сыра, 1 копчёная куриная грудка, 1 яичный желток. Слоёное тесто нарезать полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество. На полоску теста выложить нарезанную маленькими кусочками куриную копчёную грудку. Накрыть сверху тонким ломтиком сыра и ещё одной полоской теста. Края защипать. Завернуть слойку спиралькой. […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

«Живое варенье»

6 стаканов чёрной смородины, 2 стакана малины, 2 стакана красной смородины, 1 апельсин, 12 стаканов сахара. Подготовленные ягоды красной и чёрной смородины, очищенный апельсин и перебранную малину перекрутить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Засыпать ягодную смесь сахаром, перемешать до растворения сахара, разложить в сухие стерилизованные банки и хранить в прохладном месте. Проверено: все […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Желе из черной смородины, протёртой с сахаром

 1 кг чёрной смородины, 1,5 кг сахара, 1 стакан воды, 30 г желатина, ванилин. В эмалированную посуду сквозь мелкую решетку пропустить хорошо промытые и обсушенные ягоды смородины. Засыпать сахар. Черную смородину с сахаром вымешивать до тех пор, пока сахар полностью не разойдётся. Желатин залить водой на 30 минут, добавить ванилин на кончике ножа. Разбухшую массу […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 1 из 412...Последняя »