Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Выпечка, торты, десерты

Пудинг с шоколадным соусом

1 пакетик желатина (10 г), 60 г сахара, 400 мл молока, 2 пакетика ванильного сахара, 250 мл взбитых сливок, 10 г горького шоколада кусочками. Для соуса: 100 г горького шоколада кусочками, 15 г сливочного масла, 1 ст. ложка сливок. Желатин замочить в холодной воде на 5 минут. Вскипятить молоко. Растворить желатин в молоке, добавить сахар […]

Метки: ,

Комментарии0

Шарлотка «Вкус августа»

300 г ванильных сухарей, 2 яйца, 300 г яблок, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана воды, 2 ст. ложки сливочного масла, молотая корица. Яблоки очистить и нарезать дольками. Кусочки ванильных сухарей и яблочных долек перемешать и посыпать сахаром. Отдельно смешать яйца, молоко пополам с водой и растопленное сливочное масло. Залить этой смесью сухарно-яблочную массу. Посыпать корицей. […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Картофельные пирожки

1 кг картофеля, 1 стакан молока, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, соль. В сваренный картофель влить горячее молоко, добавить яйца, муку, соль и хорошо перемешать. Приготовить густое картофельное пюре, разделить его на шарики размером с куриное яйцо и сформировать из них лепёшки толщиной 1 см. На середину каждой лепёшки положить начинку и защипать края, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Сладкие квадратики

200 г сахара, 75 г сливочного масла, 175 г дробленого риса, 2 яйца, соль, ваниль, 150 г измельченного фундука, 150 г абрикосового варенья или джема. Сливочное масло взбить с 75 г сахара до пышной массы. Добавить 150 г риса и перемешать. Полученную массу разложить тонким слоем на смазанном маслом противне или в квадратной форме для […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Ореховое безе

200 г сахара, 4 белка, 70 г миндаля. Для крема: 200 г 33% сливок, 70 г сахарной пудры. Охлажденные белки взбить миксером в пену, постепенно добавляя сахар, и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не станет глянцевой. Миндаль растереть в порошок и добавить в белки. Перемешать лопаткой до однородной массы. Выложить массу в кондитерский […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Творожный пирог с виноградом

Для теста: 200-250 г муки, 150 г творога, 50 г сахара, 1 яйцо, 6 ст. ложек растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, соль. Для начинки: 2 яйца, тёртая цедра 1 лимона, 100 г сахара, 150 г творога, 50 г манной крупы, 200 г винограда. Творог соединить с сахаром, добавить другие ингредиенты и замесить […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Жареное мороженое

Развесное мороженое, кукурузные хлопья, шоколад, присыпка (кокосовая стружка, блестящая карамель, ядра грецких орехов). Из мороженого скатать плотные шарики весом 100 г. На разделочный стол насыпать кукурузные хлопья и обкатать в них готовые шарики. Затем убрать шарики в морозильную камеру для охлаждения. Жарить мороженое во фритюре – опускать в него шарики на 2 секунды. Мороженое после […]

Метки: ,

Комментарии0
Страница 30 из 109« Первая...1020...3031...405060...Последняя »