Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Выпечка, торты, десерты
image_pdfimage_print

Печенье постое

6 стаканов муки, 2 стакана крахмала, 1-1,5 стакана растительного масла, 1 чайная ложка соды, соль и лимонная кислота, 1,5 стакана воды, 2 стакана сахара. Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто. Размешать, добавить воду и сахар. Тесто не […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Печенье песочное “Вилняле” (литовская кухня)

350 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г изюма, 200 г сахара, 2 яйца, 1/2 чайной ложки соды. Для глазури: 50 г маргарина, 25 г шоколада, 2 чайные ложки порошка какао, 1 ст. ложка сахарной пудры. Яйца с сахаром подогреть на водяной бане до 50°, взбить, добавить муку, соду, растопленное сливочное масло, промытый и […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Печенье из творожно-песочного теста (эстонская кухня)

200 г творога, 200 г муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 1 желток, цедра 1 лимона или ванилин, 1/3 чайной ложки соды. Размягченное сливочное масло или маргарин смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выложить тесто на противень, смазанный […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Печенье с сыром (испанская кухня)

100 г сыра, 150 г маргарина, 1 яйцо, 1 ст. ложка воды, мука. Маргарин порубить в миске с 1 стаканом муки, добавить натертый сыр, яйцо, воду и замесить тесто. Тесто должно получиться крутым. При необходимости нужно добавить муку. Готовое тесто раскатать, нарезать полосками. Из полос можно нарезать любые формы на ваше усмотрение. Подойдет любая начинка, […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Пирожки из пресного теста с репчатым луком

Для теста: 500 г муки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, 2 ст. ложки сливочного масла. Для начинки: 4 головки репчатого лука, 2 картофелины, 0,5 стакана брынзы, 4 ст. ложки сливочного масла, молотый черный перец, соль. Муку просеять горкой на доску, сделать в ней углубление, в которое поместить […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Печенье с лимонной начинкой

Для теста: 550 г муки, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 2 яйца, соль, сахарная пудра. Для начинки: 2 лимона, 200 г сахара. Дополнительно: сахарная пудра для посыпки.  Сливочное масло растереть с сахаром и яйцами, постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Готовое тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. Приготовление […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Жидкий хворост

2 яйца, 1 стакан муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан молока, сахарная пудра, жир. Желтки двух яиц растереть с сахаром до исчезновения сахарных крупинок. Добавить молоко, смешать с мукой и вымесить в однородную массу. Ввести  взбитые в крутую пену белки, тесто осторожно перемешать. В воронку вставить деревянную палочку для регулирования стекания теста в кипящий […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 30 из 106« Первая...1020...3031...405060...Последняя »